Unde să mănânci în Chinatown: The Ultimate Guide

Dacă Fishtown este orașul laboratorul culinar și Orașul Vechi este fața sa istorică și cea mai publică, atunci Chinatown este id-ul Philadelphia. Este locul unde mergem atunci când dorim mâncare junk și când vrem să gustăm măreția, unde putem fi încântați și mângâiați. Chinatown-ul Philly este doar câteva blocuri pătrate, stoarse de jur împrejur de cartiere mai strălucitoare, dar niciodată subsumate sau umbrite de ele. Ca cartier, este un accesibil – primitor și insular în același timp.

Chinatown are propriile reguli. Greutatea sa este cinstită și reală. Restaurantele de aici nu falsifică vârsta sau autenticitatea sau buna-credință a bricolajului lor. Ghișeele și bucătăriile și piețele de aici nu sunt destinații pentru ganditori – sunt inima unei comunități înfloritoare. Norocos pentru noi, acea comunitate știe cu adevărat să mănânce.

Și mai norocoasă? Toată lumea este invitată.

Restaurantele din Chinatown trebuie să încercați mai întâi

Chinatown Square
Aceasta este sala de mâncare din Chinatown, un amestec ciudat (și în continuă schimbare) de bucătării și cultură, toate introduse într-un fost magazin de cadouri-slash-department depozitați chiar în mijlocul străzii Race. Există cârnați Khmer și înghețată, bao, burgeri, gyros și poke, cocktailuri și mâncare de stradă japoneză la Hi Kori și uimitor soondubu coreean la etaj la Dae Bak. Mi-aș dori să fie de două ori mai mare. Mi-aș dori să fie de două ori mai ocupat (cu excepția cazului în care este ocupat, și apoi mi-aș dori ca toată lumea să plece acasă). Dar mă bucur că o avem. Ar trebui să fii și tu. 1016 Race Street

Mai Lai Wah a lui David
În acest moment, David este practic o instituție. Dacă sunteți un crawler obișnuit, știți deja locul ca destinație pentru ultimii apeluri pentru bucătari, echipaje de bar, insomni, bătăuși și bătăi de cap. Dacă nu sunteți, am auzit că este deschis și în timpul zilei, deși nu pot să jur. 1001 Race Street

Toms Dim Sum
Cele mai bune clătite de scallion pe care le veți avea vreodată sub un pod. Într-adevăr, acestea sunt cele mai bune clătite de scallion pe care le-ați putea avea oriunde. Dar chestia asta cu podul? Categoric. Galustele de supa sunt atat de bune incat ar trebui sa existe linii pe usa. Dar acesta este Chinatown și acesta este Philly, deci nu există și puteți obține aproape întotdeauna un loc. Dim sum este doar o parte din ceea ce fac aici, iar prânzurile și specialitatea zilnică merită privite și ele. 59 North 11th Street

Chubby Cattle
Comandați prin iPad, vă alegeți ingredientele dintr-o bandă transportoare frigorifică și vă luați masa dintr-un sistem de tren magnetic. Bulionele au nume ciudate, ciudate, cum ar fi „Tomate frumoase” și „Iadul cel mai adânc”, tăiței sunt făcute manual, iar carnea este de o calitate superioară. Dar cel mai ciudat lucru despre Chubby Cattle (care are locații în alte orașe precum Vegas și Denver), este sentimentul că această ramură nouă, elegantă, frumoasă și modernă din Chinatown ar putea fi o viziune a modului în care vom mânca cu toții un moment dat într-un viitor posibil. 146 North 10th Street

Little Sheep
Un alt loc fierbinte mongol, cu locații internaționale multiple. Este deschis atât pentru prânz, cât și pentru cină și oferă bulionuri simple și picante, plus o mână de garnituri și înghețată pentru desert. 1017 Arch Street

Xian Sizzling Woks
Bucătăria Shaanxi este în centrul atenției aici – o combinație de căldură din Szechuan și condimente ale Drumului Mătăsii care duc la feluri de mâncare precum hamburgeri chinezi, plăcintă cu arpagic, ma po tofu și pâine pita înmuiată în supă de miel. 902 Arch Street

Cele mai bune tăiței din Chinatown

Spice C
Desenat manual, feluri de mâncare ras și o supă ucigașă Szechuan. Ce mai trebuie să știi? Oh, poate pentru a comanda tăiței de orez din Singapore ascunși până la capăt în partea de jos a Chef’s Specials sau supa Dragon și Phoenix, dacă doriți sugestii. Dar într-adevăr, nu puteți greși cu niciun fel de mâncare pe bază de tăiței de aici. 131 North 10th Street

Nan Zhou House Hand-Drawned Noodle House
Numele spune totul, nu? Încercați supa de tăiței de coadă sau tăiței tăiați de porc mărunțiți (cu puțină pastă de chili). Dacă aveți nevoie de ceva verde, mazărea de zăpadă cu usturoi sunt, de asemenea, foarte bune. 1022 Race Street

Terakawa Ramen
Vă amintiți acea nebunie de ramen care a trecut-o pe Philly cu câțiva ani în urmă? Se pare că Terakawa – cu tăiței și bulionul în stil Kyushu timp de două zile – a fost cu adevărat tot ce ne trebuia.În plus, gyoza și onigiri sunt uimitoare. 204 North 9th Street

Cele mai bune mâncăruri târzii din Chinatown

Penang
Acest loc din Malaezia a fost pentru o vreme restaurantul meu preferat din Philly. Roti canai îți va schimba viața. Crocant și mestecat în același timp, fierbinte din ulei, subțire ca țesutul, servit cu un curry grosolan – este diferit de orice alt roti pe care l-am avut oriunde. Așezat la o masă după întuneric într-o sâmbătă seară cu soția mea, un cuplu rece Tsing Taos, o farfurie de roti și niște rendang de vită rămâne una dintre cele mai fericite amintiri ale mele de restaurant. 117 North 10th Street

Jade Harbour
Un mic restaurant cantonez, cu o gaură în perete, care servește ca un târg de noapte târziu pentru mulți obișnuiți din Chinatown. Serviciul este aproape întotdeauna o problemă, dar dacă sunteți în căutarea crabului cu sare, a distracției mei, a tăiței prăjiți sau a bolurilor de melci în sos de fasole neagră, acesta este locul dvs. 942 Race Street

A La Mousse
Aceasta este una neobișnuită, chiar și pentru Chinatown. Este o brutărie franceză care face un fel de coacere de fuziune cu ingrediente asiatice (matcha, litchi, ceai verde, mango), plus o cafenea și o cafenea care oferă totul, de la fotografii de espresso la ceaiuri din spumă de lapte. De asemenea, deși nu se deschide până la prânz (într-adevăr), rămâne deschis până la ora 23:00. sau miezul nopții în fiecare noapte. 145 North 11th Street

Lacul Tai
Acesta este un buncăr al unui loc, lung și fără ferestre și decorat ca o sală de bal din Midwestern Hilton. Dar poți să iei un Stinger la bar, creveți coapte cu sare, chili, caserole chinezești, meduze pregătite în cinci moduri diferite, dacă asta e treaba ta, homar cu carne de porc tocată – într-adevăr, orice ți-ai putea imagina. Dar bucătăria știe ce face, personalul este prietenos, berea este ieftină, iar rața din Peking este excelentă. Acesta este un motiv suficient pentru a verifica acest lucru. 134 North 10th Street

Frigăruia Chuan Kee
Chuan Kee este cam ca un restaurant chinezesc de fondu, deoarece specialitatea sa sunt frigăruile fierbinți – bastoane pline cu carne și legume făcute pentru a se scufunda în vasele fierbinți din mijlocul mesei. Este neobișnuit, dar și un fel de minunat, iar bucătăria face, de asemenea, lucruri precum crabi prăjiți cu coajă moale, ciuperci enoki învelite cu slănină, supă de miel, picioare de pui murate și banane prăjite pentru desert. 927 Race Street

Shiao Lan Kung
Sigur, Mai Lai Wah al lui David primește toată presa ca destinație târziu în Chinatown. Dar vrei să știi un secret? Shiao Lan Kung este locul în care copiii și mai miștoți stau la sorți. Sau cei care nu vor să aștepte o masă (sau o băutură) la David. Shiao Lan Kung are un bar, este deschis până la 3 dimineața în weekend, iar meniul este plin de delicioase prăjituri. În plus, personalul de service este rapid și știe exact ce fac. 930 Race Street

Cel mai bun Dim Sum din Chinatown

Gradina Dim Sum
Mică, drăguță, strălucitoare, aproape întotdeauna ocupată. Meniul este greu de găluște (aproape găluște exclusiv) și oferă două tipuri diferite de găluște cu supă bao lungă în stil xiao de la bucătarul Shizhou Da, care reprezintă atracția principală aici. 1020 Race Street

Ocean City
Dim sum grav pentru consumatorii serioși. Are căruțe, servicii îngâmfate, mulțimi uriașe, decor zero. Practic este doar o cutie plină cu lucruri delicioase de mâncat, dar fac unele dintre cele mai bune congee din oraș, mai multe feluri de găluște decât ai degetele, chifle aburite, cum ar fi softball-uri pline de carne, picioare de pui, orez lipicios, prăjituri de nap și orice altceva ai putea dori. Mergeți cu un grup mare, comandați tot ce trece pe lângă masa dvs. și tot ce vedeți comandând celelalte mese și mulțumiți-mi mai târziu. 234 North 9th Street

Shang Hai 1
Găluște de supă. Acum. 123 North 10th Street

Ocean Harbor
Principala luptă dim sum din Chinatown pare să fie între cei cărora le place Ocean Harbor și cei care preferă Joy Tsin Lau. Pe mine? Sunt un om din Ocean Harbor. Este un serviciu de cărucioare. Selecția este mare, la fel și mulțimile. Sosiți devreme, primiți un număr de la doamna din spatele tejghelei, stați, comandați, mâncați. 1023 Race Street

Nom Wah
Dim sum și ceai. Comandați un card, deci este perfect pentru cei care ar putea fi intimidați de locuri cu căruțe de dim sum. De asemenea, înseamnă că totul este gătit la comandă. Nom Wah-ul nostru este o extindere a originalului din New York, iar meniul include atât clasice (siu mai, picioare de pui, găluște taro, orez lipicios și cârnați), cât și interpretări ușor mai moderne, precum rulouri de ouă și bile de creveți învelite în slănină. 218 North 13th Street

Cel mai bun Szechuan din Chinatown

Emei
Philly iubește mâncarea din Szechuan. Condimentul, ardeii, căldura acestuia. Și Emei este un restaurant pur din Szechuan, care oferă arome autentice neatinse de gusturile americane de modă veche.Deci, dacă căutați adevăratul lucru (sau cel mai real lucru pe care îl veți găsi fără pașaport), Emei este un loc bun pentru a începe. 915 Arch Street

Red Kings 2
Karaoke și mâncare picantă Szechuan până la ora 2 dimineață. Atenție, totuși. Bucătăria tinde să se închidă puțin înainte de ultimul apel, astfel încât să poată șterge toate mesele până la ora închiderii.

Cele mai bune restaurante din Asia de Sud-Est din Chinatown

Vietnam
Familia Lai a început acest lucru ca magazin alimentar la începutul anilor 80. A devenit un mic restaurant, a crescut un salon la etaj (Bar Saigon) și o a doua locație în University City. Dar un lucru a fost consecvent: mâncarea excelentă. La parter, bucătăria elimină boluri fantastice de vermicelli și salată picantă de papaya verde cu carne de vită sacadată. La etaj sunt Mai Tais și boluri pentru vulcani. Ambele sunt opțiuni excelente. 221 North 11th Street

Rangoon
Îți place mâncarea chinezească? Bineînțeles că da. Mancare indiana? Al naibii de drept. Știi ce primești când îi cam distrugi pe cei doi împreună? Mâncare birmaneză. Și mâncarea birmaneză este ceea ce fac la Rangoon. Meniul este mare, sala de mese este casual și există întotdeauna ceva nou și interesant de încercat. 112 North 9th Street

Banana Leaf
Este un BYO din Malaezia, chiar pe Arch Street, care servește orez de pui Hainanese, martabak (care este ca niște roti umplute cu carne de vită și ceapă) și tampon Thai. Imaginați-vă cât de mult ați plăti în bilete de avion doar pentru a-i verifica pe toți cei de pe gazonul lor de acasă. 1009 Arch Street

Pho Xe Lua
Pho Choo Choo (așa-numita din cauza trenului mare de neon din față) a fost una dintre marile pietre prețioase ascunse din Chinatown de ani de zile. Mâncarea este solidă, dar este și ridicol de ieftină. Vorbim banh mi de 4 $ și boluri mari de pho la 5 $ sau 6 $. Este una dintre cele mai bune chilipiruri din cartier și o gaură perfectă pentru a te ascunde atunci când mănânci singur. 907 Race Street

Cele mai bune produse de patiserie și deserturi din Chinatown

Crêpe T-swirl
Crepe făcute manual din făină de orez, răsucite în opere de artă extreme (și comestibile) care par a ține o mână de artificii. Sau un rulou de mână de sushi gigant făcut din înghețată matcha, fasole adzuki, jeleu de litchi, banane, ciocolată, căpșuni și aproape orice alt lucru pe care ei îl pot gândi să rămână în interior. 150 North 10th Street

Bread Top House
Știi toate acele produse de patiserie pe care le întâlnești la sfârșitul unui serviciu de dim sum? Cremă de ouă, bile de taro și tarte? Știi cum, din când în când, ai noroc și mai rămân câteva bucăți de aluat prăjit, crustate cu zahăr? Da, ei doar vând asta la Bread Top House. O puteți obține oricând doriți. Știu că brutăriile chinezești nu sunt la fel de populare ca, să zicem, brutăriile franceze sau orice altceva. Dar francezii nu au gogoși, iar chinezii, deci ghici unde voi fi duminică dimineață? 1041 Race Street

Mango Mango
Acest loc de dulciuri în stil Hong Kong pune fructele omonime – soiul Ataulfo, pentru a fi specific – în cât mai multe deserturi ale sale, de la clătite în formă de pernă, cupe, sucuri albe ca zăpada, boluri de fructe și supe de sagus pe bază de nucă de cocos. 1013 Cherry Street

Heung Fa Chun Sweet House
Acesta este locul ideal pentru familiile chinezești dorite de casă, care caută un pic de confort atunci când sunt departe de casă. Au gustări mici (cum ar fi chifle de porc și tăiței), dar sunt specializate în micul dejun și deserturi, cum ar fi tofu sărat, orez lipicios, cruduri prăjite, budincă de tofu dulce cu fasole roșie și lapte cald de soia. 112 North 10th Street

Ice Land
Magazin de înghețată laminată cu mix-uri adorabile. Fruity Rainbow, de exemplu, este înghețată de vanilie, fructe de pietricele, sos de caramel și bucle de fructe. Copilăresc, sigur, dar și foarte, foarte bun într-o zi călduroasă. 224 North 10th Street

Mayflower Bakery
Te-ai întrebat vreodată cum mănâncă hot dog în China? Vino aici, verifică cocul hot dog și poți vedea singur. Este o brutărie drăguță și luminoasă, cu câteva mese și un număr dedicat printre expatriații chinezi. 1008 Race Street

Tot restul

Sang Kee Peking Duck House
Da, îmi place și cel din Reading Terminal. Dar acest loc face mai mult, face mai frumos și scoate carne de porc prăjită, coaste și rațe întregi, ceea ce este minunat. Și având în vedere că au prăjit rațe în Philly de aproape 40 de ani acum, am încredere că știu ce fac. 238 North 9th Street

Ting Wong
Nu ar trebui să mergi aici. Și nu, nu spun asta doar pentru că vreau mai multă friptură de rață și ciorbă pentru mine. (Tocmai de asta o spun.) 138 North 10th Street

M Kee
Îmi pare bine când îți poți vedea cina agățată în fereastră, nu? Da, și mie îmi place asta. M Kee face o rață Peking foarte drăguță.Au tăiței prăjiți în stil Hong Kong, pe care unii oameni îi jură. Dar, într-adevăr, acesta este un loc ideal pentru micul dejun. Meniul lor de congee este cuprinzător și include de la soiuri simple (plictisitoare) la pui, creveți și carne de vită, până la versiuni realizate cu broască, sânge de porc sau abalone. 1002 Race Street

Nine Ting – O combinație de grătar coreean și o îmbinare fierbinte? Aceasta este doar o petrecere în devenire. Adu-ți prieteni sau creează-ți unii noi. 926 Race Street

Bubblefish
Boba și sushi, rulouri manuale, onigiri și tone și tone de opțiuni de băutură. Serios, există zeci de milkshake-uri, o sută de soiuri de ceai, smoothie-uri, suc proaspăt, spumă de sare, Dumnezeu nu știe decât ce altceva. Meniul este enorm. Și asta înainte de a ajunge chiar la homar wasabi, tacos de ton și rulouri de creveți de mango. 909 Arch Street

Oishii Poke
Poke. Burritos. ‘Nuff a spus. 938 Arch Street

Yakitori Boy
Este un izakaya cu un meniu mare – sushi, sashimi, teriyaki, yakitori (natch) și farfurii mici, cum ar fi takoyaki și creveți, salate în Grand Marnier. Barul este aglomerat și toarnă bombe de sake și litchi-tinis și va trebui să judecați singuri câte dintre acestea ar trebui să vă facă să ridicați un microfon și să începeți să cântați karaoke. 211 North 11th Street

Tasty Place
În subsolul Chinatown Mall, Tasty Place funcționează ca un sediu secret pentru aripa de pui subterană. Aripile de sare și piper sunt minunate, distracția ho este la fel de reconfortantă ca orice servește locuitorilor de la suprafață, porțiile sunt uriașe și prețurile sunt ridicol de ieftine. 143 North 11th Street

Tai Jiang
A.K.A. „Restaurantul chinezesc” este o gaură serioasă, dar există oameni care jură prăjiturile de napi și tăiței de arahide. Este mic, este scufundat, este mult mai puțin vizibil decât este mai popular vecini, dar cred că meniul se ridică la aproximativ șase dolari, există găluște prăjite și aburite care vă vor oferi 3 USD pe comandă și vor fi gata înainte de a vă putea aduce portofelul înapoi în buzunar. 104 North 10th Street

Gem ascuns
mâncare de tip street-slash-confort în stilul Hong Kong într-un spațiu modern. Fac pâine prăjită franceză HK cu unt de arahide, clătite cu ouă, spam și ouă și „mese fixe” foarte ieftine, care sunt practic prânzuri cu farfurii cu ceai de lapte sau cafea. 122 North 10th Street

TT Skewer
Acest loc mic, doar cu numerar, oferă două lucruri: carne din frigăruie din nordul Chinei – totul, de la rinichi de miel la grătar până la chifle aburite pe un băț, cu cele mai multe opțiuni care se completează în jur 3 $ – și oală fierbinte. Luați un meniu, completați cantitățile și suplimentele pentru oală fierbinte (gândiți-vă la ciupercile de ureche din lemn, tăiței de cartofi dulci și ouă de prepeliță) pe care le doriți și lăsați-le departe. Dar nu vă bazați pe mâncare, deoarece există doar câteva ghișee în interior. 56 North 9th Street