Faceți o plimbare prin oricare dintre piețele fermierilor locali și veți vedea de ce Kauaiis a numit „Garden Isle”. Cea de-a patra cea mai mare și cea mai veche din punct de vedere geologic dintre insulele hawaiene este o recompensă de produse proaspete pe tot parcursul anului (căutați avocado Kahalu`u de dimensiuni softball) și fructe de mare capturate local.
De la scufundări mamă și pop la premiu -câștigătoare de mese rafinate, am căutat mese memorabile care să profite la maximum de elementele reduse ale insulei. Fie că este vorba de o vedere la apusul soarelui, fie de un bol incredibil, te-am acoperit. : Deși puteți călători întreaga insulă într-o zi pe unicul drum principal, planificați în consecință atunci când vine vorba de a lua toate cele mai bune mâncăruri locale în următoarea vacanță. Dacă sunteți programat să fiți la un capăt al insulei pentru cină, partea opusă, programați o activitate înainte în apropiere pentru a maximiza drumul lung.
Tidepools, Koloa
Situat peste un iaz koi și torțe iluminate bytiki, această sufragerie de vis din Forbes Travel Guide Recomandat Grand Hyatt Kauai Resort and Spa este o întâlnire obligatorie pe timp de noapte.
Pe lângă servirea s O parte dintre cele mai suculente fripturi și fructe de mare din insulă, restaurantul oferă câteva moduri gustoase de întâlnire cu verdeața dvs. – elementele din meniu marcate cu o pictogramă de frunze (cum ar fi salata Grand HyattKauai Garden Greens) au fost obținute din terenul de tenis al hotelului organic-garden.
Serviciul este la fel de încântător – alohanatura personalului, dar vă asigură că veți pleca cu un zâmbet pe buze.
Monkeypod Jam, Lawai
Acest loc pământesc poate arăta ca un simplu cafenea la prima vedere. Dar uitați-vă dincolo de puii de pe peluză și rafturi îmbibate cu gemuri și caș conservate și veți găsi mult mai mult decât espresso în acest spațiu pentru evenimente epicuriene.
O dată pe lună, proprietarul Monkeypod și conserve Althea Thomas găzduiește o extravaganță culinară cu mai multe cursuri cu unul dintre cei mai noi și mai buni bucătari din Kauai. Următorul robinet este un sărbătoare cu tematică de toamnă pe 29 octombrie de la tocul local Noah Blair
Dar nu-ți face griji dacă ți-e dor. Oprirea pentru un cappuccino și suveniruri unice, cum ar fi salsa albă de ananas, caș de nucă de cocos sau unt de căpșuni-guava, merită să vă petreceți timpul.
The BeachHouse, Koloa
Kauaiis este cunoscut pentru cerul său plin de soare și această populară adunare locul se mândrește cu unele dintre cele mai bune vederi amurg de pe insulă.
Bucătăria este aproape la fel de colorată ca apusurile de soare. Plăcile vin ambalate cu capturi proaspete zilnice, carne de vită de la fermele învecinate și mai multe produse locale decât puteți cocoșa de cocos.
Dar ce este un apus de soare fără un soare? Meniul de cocktailuri de la Beach House este compus din răsuciri creative în libațiile tradiționale de vacanță, cum ar fi MonkeypodMai Tai, un amestec de romuri hawaiiene, sirop de casă de nucă de macadamia, curacao portocaliu și spumă miere-lilikoi (passionfruit). Este aloha într-un pahar.
Cafeul bunicii japoneze, Hanapepe
Numit pentru mama proprietarului Keiko Napier, o cafenea strălucitoare, cu tendințe, este specializată în rulouri de sushi inventive – încercați Bunicul Futomaki Roll, făcut cu ou, castraveți, yamagobo (o rădăcină murată), kanpyo (tărâmuri uscate de calabashgourd), ciuperci shiitake, anghilă și creveți – și boluri poke făcute -prins fructe de mare și produse organice.
Meniul sake este demn de remarcat și – încercați soiul yuku pentru ceva nou.
În timp ce vă așteptați prânzul sau cina, asigurați-vă că parcurgeți magazinul de cadouri alăturat Blu Umi pentru descoperiri interesante. Fosta clădire USO găzduiește o colecție de articole de casă și modă locale și internaționale.
Eating House1849, Koloa
Acest restaurant în stil plantație de la celebritychef Roy Yamaguchi este inspirat din bucătăria originală de la fermă la masă din Hawaii străveche. Meniul este o amalgamare interesantă a preferatelor sud-estice asiatice, americane și hawaiene – gândiți-vă la kampachi sashimi, carne de vită cornedă Ruebensand huli huli (grătar hawaiian) – burta de porc în stil – preparată cu atu de finețe de înaltă bucătărie. Situată în Koloa, este o destinație fantastică pentru cină romantică sau ocazie specială.
JO2, Kapaʻa
Condus de respectatul bucătar francez Jean-MarieJosselin, această bijuterie gourmet este o comoară ascunsă într-un cartier nedescris.În ciuda împrejurimilor sale luminoase, sala de mese servește mâncăruri divine portretizând culori îndrăznețe, texturi cu mai multe straturi și împerecheri de arome neortodoxe care surprind și încântă.
Utilizând cele mai proaspete produse posibile – în special pentru finanțarea practicilor inventive de cultivare a roșiilor și cumpărarea produselor lactate de la călugări – Josselin se angajează mai întâi localnicilor și îl puteți gusta.
În plus față de delicioase fructe de mare și farfurii din carne copioasă, meniul stropeste o doză sănătoasă de opțiuni pe bază de plante, inclusiv dovlecei spaghetti curri și un rulou de primăvară tofu crocant. Și foroenophiles, JO2 poartă una dintre cele mai bune colecții de vinuri de pe insulă.
Bar Acuda, Hanalei
Pentru mese în stil tapas, nu arătați mai departe de acest animat bar Hanalei. Inspirat de mâncarea europeană de confort, locul elegant are un sortiment minunat de farfurii mici, cum ar fi albondigas (chifteluțe), lambriblettes și papas ajo (cartofi prăjiți), făcute cu ingrediente din surse Kauai.
Lista vinurilor urmează exemplul cu o selecție excelentă de etichete din lumea veche și cea nouă, iar meniul de cocktailuri prezintă clasice cu o întorsătură locală. Încercați Hanalei Spritz pentru un amestec răcoritor de gin, lilikoipuree, Aperol și cava rosé.
Acesta este un loc popular în rândul localnicilor, așa că vă rugăm să faceți o rezervare în avans sau să solicitați concierge hotelului dvs. să tragă sunete.
Degustarea Kauai
Dacă sunteți doar în oraș pentru o scurtă perioadă fereastră, vizitați această companie de turism alimentar pentru o imagine de ansamblu plină de aromă a celor mai bune locuri din Kauai pentru a experimenta aromele insulei locale. Proprietarul Addison Bulosan oferă o mulțime de excursii tematice, variind de la excursii pe malul nordic sau sudic, ferme, happyhours și chiar opțiuni private VIP.