Umpluturi fără gluten! Umplutură ușoară, clasică – plină de aromă și perfectă pentru sărbătorile dvs. de vacanță!
Nu ar fi Ziua Recunoștinței fără o lingură mare de sărate, umplute pe farfurie! Sosul de curcan și afine nu are același gust fără o lingură mare de umplutură dacă mă întrebați!
Ador aromele sărate de ceapă, țelină, salvie, cimbru și brânză de pui, toate amestecate împreună cu cuburi de pâine prăjită. Mulțumită câtorva trucuri, această umplutură fără gluten care nu se înmoaie!
Faceți clic pentru a fixa această rețetă pentru mai târziu!
Cum se face umplutură fără gluten
Toast pâinea! Prăjirea pâinii fără gluten pentru umplutură este esențială. În mod tradițional, umplutura de casă se face cu pâine de o zi care a avut șansa să se usuce. Cât de mult se usucă pâinea poate depinde de umiditatea locului în care locuiți, cât de veche este pâinea etc. Prăjirea pâinii este mai rapidă și garantează o textură bună (și o aromă prăjită) de fiecare dată.
Adăugați câteva ouă la amestec. Adăugarea câtorva ouă în amestecul lichid ajută la menținerea tuturor laolaltă. O umplutură bună ar trebui să fie coezivă, dar nu o singură gloop mare. Ouăle ajută la transformarea acestei umpluturi în consistența budincii de pâine.
Sotește ceapa / țelina. Sotul îi ajută să se înmoaie și să elibereze toate aromele. Nimeni nu vrea umplutură cu legume crocante!
Folosește un pui de pui și un strop de sos de soia fără gluten pentru AROM! Stocul de pui și ingredientul secret – o linguriță de sos de soia fără gluten – conferă acestui umplut acea aromă sărată profundă pe care toată lumea o dorește de la umplutură. Sosul de soia este opțional, dar duce într-adevăr aroma sărată la nivelul următor!
Coaceți acoperit, apoi descoperit. Coacerea acestei umpluturi acoperite îl ajută să se stabilească și să se topească aromele. De asemenea, îmi place să termin coacerea umpluturilor neacoperite, astfel încât blatul să devină crocant și prăjit.
Când vine vorba de umplerea oamenilor ca pentru a adăuga tot felul de lucruri. De fapt, prefer umplutura simplă, așa că am păstrat această rețetă clasică, dar ați putea adăuga cu ușurință ciuperci sotate, afine, mere sau un pic de cârnați, dacă doriți. Umplutură pentru o altă opțiune savuroasă delicioasă!
Această rețetă este destul de adaptabilă, așa că anunțați-mă dacă experimentați cu ea! Unii au comentat că este delicios cu puțin cârnat gătit. Sper să vă bucurați de sărbătorile voastre!
Sticla de Ziua Recunoștinței Paleo din Noshtastic
CLICK PENTRU A PINTA ACESTĂ REȚETĂ PENTRU MAI TÂRZI!
Îți este foame de mai multe? Urmăriți-mă pe Facebook, Instagram, Pinterest și Twitter pentru toate cele mai recente actualizări.
Umplere ușoară fără gluten
- Distribuiți
- Tweet
- Pin
Ingrediente
- ▢ 1 pâine fără gluten, 12oz-18oz, feliat în cuburi mici
- ▢ 2 linguri de ulei de măsline
- ▢ ¼ unt de ceașcă
- ▢ 1 ceapă mare, tocată (1 ¼ cani)
- ▢ 3 tulpini de țelină, tocat (1 cană)
- ▢ 2 căței de usturoi, tocat
- ▢ 1 linguriță cimbru uscat
- ▢ ½ linguriță salvie măcinată
- ▢ ¼-1/2 linguriță piper măcinat
- ▢ sare
- ▢ 1 linguriță sos de soia fără gluten, opțional
- ▢ 2 ouă
- ▢ 1 ½ căni brânză de pui
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 300F. Așezați pâinea cuburi pe o foaie de copt cu margini și stropiți cu uleiul de măsline. Adăugați un vârf de sare și aruncați pentru a combina uniform. Coaceți, amestecând la fiecare 10 minute, timp de 30-35 de minute până când este uscat și ușor prăjit. Lasă să se răcească.
-
Într-o tigaie la foc mediu-mic, adaugă untul și topeste-l. Adăugați ceapa, țelina și ¼ lingurița de sare și gătiți până se înmoaie complet, aproximativ 15 minute.Adăugați usturoiul, cimbru, salvie, piper, ¼ linguriță sare și sos de soia fără gluten (dacă utilizați) și gătiți încă 1-2 minute. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l deoparte.
-
** Pentru a vă opri aici opriți și stocați amestec de țelină / ceapă în frigider până a doua zi și păstrați pâinea prăjită la temperatura camerei.
-
Preîncălziți cuptorul la 375F. Încălziți puiul de pui la cuptorul cu microunde sau într-o tigaie până la foc mic. Așezați ouăle într-un castron și bateți-le pentru a le combina. Adăugați încet bulionul fierbinte la ouă, începând cu doar câteva linguri, în timp ce bateți constant. Adăugați restul de stoc în timp ce bateți.
-
Plasați cuburile de pâine, amestec de țelină / ceapă și amestecul de stoc / ou într-un castron mare și amestecați ușor pentru a combina. Se toarnă într-un vas de copt uns de 9×13 și se acoperă bine cu folie de tablă.
-
Coaceți acoperit pentru 30 minute. Descoperiți și continuați să coaceți încă 10-15 minute până când sunt aurii și prăjiți deasupra. Serviți și bucurați-vă!
Note despre rețete
FĂȚI-L FĂRĂ SOI: Omiteți sosul de soia.
Majoritatea acestor umpluturi pot fi făcute în avans. Îmi place să prăjesc pâinea și să fac amestecul de țelină / ceapă cu o seară înainte. Lăsați pâinea să stea la temperatura camerei până a doua zi și puneți la frigider amestecul de ceapă / țelină. Apoi faceți doar amestecul de ou / ciorbă, amestecați totul împreună și coaceți!