Pentateuh înseamnă primele cinci cărți ale Bibliei. Aceste cărți sunt Geneza, Exodul, Leviticul, Numerele și Deuteronomul. Cuvântul Pentateuh provine din două cuvinte grecești care înseamnă „cinci cărți” sau „cinci suluri”
Conform tradiției, cărțile au fost scrise de liderul israelit, Moise. Pentateuhul este adesea numit cele Cinci Cărți ale lui Moise sau Tora.
Pentateuhul povestește de la Creația lumii până la moartea lui Moise și pregătirea israeliților pentru a intra în țara Canaan. Povestea este spusă în trei părți. Prima parte (Geneza 1-11) este despre Creația și începutul ființelor umane pe pământ. A doua parte (Geneza 12-50) sunt poveștile strămoșilor israeliților , în principal Avraam, Isaac, Iacob și Iosif. A treia parte, începând cu cartea Exodului, descrie modul în care israeliții au părăsit Egiptul și istoria timpurie a poporului Israel ca națiune. De asemenea, are multe legi cu privire la modul în care israeliții trebuie să își construiască societatea. Deuteronomul este în cea mai mare parte discursul final al lui Moise adresat poporului său și un rezumat al Pentateuhului.
Pentateuhul este cel mai probabil cea mai veche parte din Biblia, totuși, se speculează că cartea lui Iov ar putea fi mai veche datorită similitudinilor lui Iov cu perioada patriarhală, adică numărarea bogăției în turme și a sacrificiilor efectuate de patriarhul gospodăriei, mai degrabă decât de un preot. Savanții nu știu exact când au fost scrise aceste cărți, cu toate acestea mulți îl plasează pe Moise între 1.600 – 1.450 î.Hr. Cele mai vechi părți pot fi scrise cu mai mult de 1.000 de ani înainte de părțile finale, conform teoriei Julius Wellhausen 4 JEDP. Cu toate acestea, această teorie se bazează pe ideea că Pentateuhul este o lucrare neunită și a primit criticile cuvenite. Descoperirile arheologice moderne sugerează că unele dintre cele mai vechi povești din Geneza pot avea o vechime de trei mii de ani.