Rețetă de sos cremoasă de pesto de casă – Acest sos pesto de casă teribil de ușor este bogat, cremos și plin de arome strălucitoare de vară. Faceți cel mai cremos, visător sos de pesto de busuioc în doar 5 minute cu doar o mână de ingrediente simple și proaspete!
Există două tipuri de oameni în lume: oamenii cărora le place pesto și cei care doar greșesc. * wink *
Suntem cu siguranță oameni pro-pesto pe aici.
Adică, cum să nu iubești un sos pesto erbaceu, ușor și atât de versatil? !
Pesto-ul strălucitor și plin de gust are la fel ca vara. Este ambalat cu busuioc proaspăt de grădină, un indiciu de lămâie și mult usturoi. Nu este necesară gătirea reală, deci este perfectă pentru a vă pregăti într-o zi fierbinte când nu doriți să petreceți mult timp în bucătărie. Puteți chiar să faceți un lot mare pentru a păstra în frigider și a vă bucura timp de câteva zile.
În timp ce familia noastră este un mare fan al pesto-ului clasic de busuioc, am vrut să creez un sos mai bogat pentru a ridica cu adevărat toate acestea iarbă-y, usturoi-y bunătate. Această rețetă de sos de pesto cremos are cele mai bune arome pesto îndrăznețe pe care le iubim, plus o cremă netedă și capabilă de a pofti, care va face ca orice iubitor de pesto să se bucure!
Cel mai bun sos cremos Pesto
Nu există o modalitate mai bună de a descrie acest sos pesto decât ca pur decadent .
Când spunem „cremos”, înseamnă că este de fapt făcută cu smântână rece, delicioasă. Combinată cu nuci de pin, brânză percorino (sau parmezan) și ulei de măsline extravirgin, vă va plăcea cât de minunat este de indulgent gustul acestui sos – în timp ce este, de asemenea, acidulat și ușor.
Cel mai cremos și visător sos de pesto este delicios pentru a vă bucura de orice fel de moduri, cum ar fi răcit ca o baie zippy sau aruncat cu paste și servit cald sau rece pentru o cină sau o garnitură satisfăcătoare.
Încercați rețeta noastră de sos cremos Pesto și adăugați un pic de emoție mâncărurilor preferate!
De ce ingrediente aveți nevoie
Cele mai bune pestos de busuioc sunt făcute cu ingrediente simple și proaspete. Această rețetă este o modalitate excelentă de a consuma abundența de busuioc pe care ați crescut-o vara aceasta și include multe articole pe care probabil le aveți deja la îndemână.
Iată tot ce este necesar pentru a face sosul nostru cremos de busuioc Pesto:
- Frunze de busuioc
- Nuci de pin
- Brânză percorino – sau parmezan
- Cuișoare de usturoi
- Lămâie coajă
- ulei de măsline extravirgin
- smântână grasă
- sare și piper
Dacă nu vă place sau nu găsești nuci de pin, poți înlocui nucile, migdalele sau fisticul în această rețetă de pesto pentru o aromă ușoară similară și o textură excelentă.
Cum se face cel mai cremos pesto de busuioc de casă
Această rețetă ușoară de pesto durează doar 5 minute, fără gătit necesar!
- Mai întâi, stabiliți un robot de bucătărie. Așezați în robotul de bucătărie frunzele de busuioc, pinul, brânza pecorino sau parmezan, cățelul de usturoi și coaja de lămâie. Acoperiți pulsul până când se măcină fin.
- Apoi adăugați uleiul de măsline extravirgin, sarea și piperul măcinat. Pulsează din nou până se formează un sos pesto neted și gros.
- Apoi, adaugă smântâna grea, pulsând doar de câteva ori pentru a încorpora crema. Dacă sosul este puțin prea gros, îl puteți subția cu puțină apă. Adăugați câteva picături pe rând și continuați să pulsați până când pesto-ul cremos are consistența potrivită.
- Gustați, apoi sare și piper după cum este necesar.
La frigider până când este gata de utilizare, până la 5 zile în total.
Deoarece include smântână grea, nu vă recomand să congelați acest sos cremos.
Obțineți rețeta completă (imprimabilă) de sos cremos de casă Pesto De mai jos. Bucurați-vă!
Cum să savurați sosul pesto cremos
Vrei să fii sigur că nu gătești sosul pesto direct, deoarece aceasta ar schimba foarte mult aroma minunată și proaspătă. În schimb, fie că doriți să încorporați pesto-ul crud în felurile de mâncare gătite (și cel puțin ușor răcite), să serviți răcit sau să vă bucurați la temperatura camerei.
Acest sos pesto vibrant este perfect pentru a servi ca o baie rece cu legume de sezon, biscuiți, pita și / sau felii de baghetă.
Este fantastic ca un sandwich unic, atât pe sandvișuri tăiate la rece, cât și pe panini fierbinți.
Ne place să toppingăm pizza de casă cu pesto cremos pentru o noapte de petrecere distractivă și fantezie.
Și, desigur, acest sos cremos de pesto de busuioc este excelent cu multe tipuri diferite de paste.Combinați-le cu paste faine, cum ar fi fusilli sau tortellini și serviți-le calde sau reci și savurați-le ca o salată răcoritoare de paste.
Vă recomandăm să creați fabuloasa noastră pastă de pui cu pesto de busuioc cu pesto cremos, ca masă ușoară în timpul săptămânii, în această vară. !
Este cea mai cremoasă rețetă de pesto gluten Gratuit? Low Carb?
Da, această rețetă este complet compatibilă cu GF. Încercați cu pastele preferate fără gluten sau aruncate cu zoodle.
Deși este destul de bogat în grăsimi, cel mai cremos pesto are un conținut scăzut de carbohidrați. Poate fi savurat chiar și pe o dietă keto!
Căutați rețete de vară mai ușoare și mai proaspete?
- Pastele de vară italiene cu portocale și busuioc
- Salată de orez sălbatic cu afine și plante
- Barci de dovlecei umplute cu quinoa și nuci de pin
- Boluri de quinoa de pui cu sos Romesco
- Pesto de roșii uscate la soare & Fondina Fontina
Rețeta tipărită
Lasă o recenzie „
Sos cremos de casă Pesto
Ingrediente
- 2 cani de frunze de busuioc proaspete ambalate
- ½ cană de nuci de pin
- ½ cană de brânză sau parmezan pecorino ras
- 1 cățel de usturoi decojit
- 1 linguriță coajă de lămâie
- 1/2 cană ulei de măsline extravirgin
- 3/4 – 1 cană smântână grea
- sare și piper
Instrucțiuni
-
Setează un robot de bucătărie. Puneți frunzele de busuioc, nucile de pin, brânza pecorino, cățelul de usturoi și coaja de lămâie în robotul de bucătărie. Acoperiți și pulsați până când se macină fin.
-
Apoi adăugați în ulei de măsline, ½ linguriță sare, și ¼ linguriță piper măcinat. Pulsează din nou până când se formează un sos pesto neted și gros.
-
Adaugă 3/4 cană grea cremă. Pulsează de câteva ori pentru a încorpora crema. Adăugați încă 1/4 cană de smântână grea, dacă este necesar. Cu toate acestea, dacă sosul este prea gros, îl puteți subția cu puțină apă.
-
Gustă, apoi sare și piper după cum este necesar. Puneți la frigider până când este gata de utilizare.
Video
Note
Această rețetă face aproximativ 2 căni de pesto cremos de busuioc.
Nutriție
Realizarea acestei rețete? Urmăriți-ne pe Instagram și etichetați @ASpicyPerspective, astfel încât să putem împărtăși ceea ce gătiți!