Împărtășirea este grijulie!
- Distribuiți
- Tweet
- Pin
Somon cu parmezan cu usturoi – somon rapid și ușor cu unt de usturoi crocant Crustă de parmezan poate fi coaptă în cuptor sau friteuza cu aer. Acest somon este aromat, fulgios, untos și delicios!
Aceasta este rețeta mea preferată de somon, chiar lângă somonul meu Teriyaki la cuptor. Servit cu legume prăjite sau sotate, este o mâncare simplă, sănătoasă și delicioasă!
Acest somon poate părea elegant, dar este gata în 15 minute (sau mai puțin) și necesită doar câteva ingrediente. Combinația dintre un pește fraged și fragil cu crusta crocantă și brânză este destul de irezistibilă. Acest somon în parmezan cu usturoi este foarte simplu de făcut. Crustă de parmezan de usturoi menține peștele umed și adaugă crocant și o aromă delicioasă sărată, brânză, ca în rețeta mea Crispy Parmesan Tilapia. Acest somon este minunat chiar și atunci când nu aveți timp. Se pregătește rapid și se coace în mai puțin de 15 minute, depinde dacă îl coaceți în cuptor sau în friteuza.
Instrucțiuni:
- Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 400 grade F. Liniați foaia de copt cu hârtie pergament sau folie de aluminiu (pulverizați cu spray de gătit pentru a preveni lipirea).
- Plasați somonul pe foaia de copt pregătită. Uscați-l cu un prosop de hârtie.
- Într-un castron mediu, amestecați pesmet (sau Panko), brânză parmezană și condimente italiene. Într-un alt castron, topește untul. Se adaugă usturoi și se amestecă. Se adaugă la amestecul de pesmet. Amestecați bine.
- Condimentați somonul cu piper negru (nu este nevoie de sare, deoarece parmezanul este deja destul de sărat). Împărțiți amestecul de crustă uniform peste fiecare bucată de somon, apăsând ușor pe pește.
- Coaceți somonul timp de 12 până la 15 minute în cuptor sau de 7 până la 12 minute în friteuza, în funcție de grosimea peștele.
- Serviți imediat cu garnituri de legume.
Timp de gătit în cuptorul:
Este nevoie de 12 până la 15 minute pentru a coace somonul în cuptor. Timpul depinde de grosimea peștelui. Verificați vasul după 12 minute (temperatura internă ar trebui să fie de cel puțin 145 grade F) și coaceți mai mult dacă este necesar. Nu coaceți prea mult sau somonul va fi uscat. Fileurile de somon pe care le puteți cumpăra congelate într-o pungă sunt de obicei mai subțiri. Am folosit somon atlantic, care era mult mai gros.
Timp de gătit în friteuza cu aer:
Este nevoie de 7 până la 12 minute pentru a coace somonul în friteuza cu aer. Pulverizați coșul friteuzei cu ulei de gătit, pentru a preveni lipirea. Setați temperatura la 400 de grade F, lăsați-l să se preîncălzească timp de 4 minute. Așezați somonul cu crustă, cu pielea în jos, în coș și coaceți. Verificați temperatura internă pentru a vă asigura că peștele este gata. Dacă prăjiți și o garnitură de legume în friteuza cu aer, puteți adăuga somonul pentru a găti în același coș, în ultimele 10 minute. Astfel totul se va face în același timp!
Garnituri:
Am servit acest lucru Somon crustat cu parmezan de usturoi cu cartofi prăjiți și spanac sotat cu usturoi. A fost simplu și delicios! Puteți servi somon cu: broccoli prăjit, orez pufos, conopidă piure, cartofi prăjiți, varză de Bruxelles prăjită balsamică cu miere, pentru a numi doar câteva. Puteți, de asemenea, așeza separatorul în friteuza de aer și prăjiți cartofii pe o parte și adăugați somonul la jumătatea coacerii. Acest somon crocant este, de asemenea, perfect cu sos de tartru de casă!
Mai multe rețete cu fructe de mare:
- Somon Teriyaki la cuptor
- Pachete din folie de somon
- Salată de somon grecesc
- Creveți cu friteuză de aer
Dacă vă place această rețetă și o faceți, faceți o fotografie și partajați-o pe INSTAGRAM! Etichetează-mă @crunchycreamysweet ca să pot verifica și să las un comentariu! 😀
Un somon rapid și ușor cu unt de usturoi crocant Crustă de parmezan poate fi coaptă în cuptor sau în friteuza cu aer. Acest somon este aromat, fulgios, untos și delicios!
- 1 kg somon Am folosit somon atlantic
- 1/4 piper negru
- 1/4 cană pesmet simplu
- 1/4 cană parmezan mărunțit brânză
- 1/2 linguriță condimente italiene
- 2 linguri unt nesărat topit
- 2 lingurițe usturoi tocat
-
Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 400 de grade F. Liniați foaia de copt cu hârtie pergament sau folie de aluminiu (spray cu spray de gătit pentru a preveni lipirea). Dacă coaceți în friteuza cu aer, pulverizați coșul cu spray de gătit.
-
Plasați somonul pe o foaie de copt pregătită, cu pielea în jos. Uscați-l cu un prosop de hârtie.
-
Într-un castron mediu, amestecați pesmet (sau Panko), brânză parmezană și condimente italiene. Într-un alt castron, topește untul. Se adaugă usturoi și se amestecă. Se adaugă la amestecul de pesmet. Amestecați bine.
-
Condimentați somonul cu piper negru (nu este nevoie de sare, deoarece parmezanul este deja destul de sărat). Împărțiți amestecul de crustă uniform peste fiecare bucată de somon, apăsând ușor pe pește.
-
Coacerea la cuptor: coaceți somonul timp de 12 până la 15 minute sau până când temperatura internă atinge cel puțin 145 de grade F.
Coacerea în friteuza de aer: setați temperatura la 400 grade F, lăsați-l să se preîncălzească timp de 4 minute. Așezați somonul cu crustă, cu pielea în jos, în coș și coaceți. Verificați temperatura internă pentru a vă asigura că peștele este gata. Dacă prăjiți și o garnitură de legume în friteuza cu aer, puteți adăuga somonul pentru a găti în același coș, în ultimele 10 minute. Astfel totul se va face în același timp!
-
Serviți imediat cu garnituri de legume.