Siropul de vanilie de casă este atât de ușor și ieftin de făcut! La îndemână pentru a avea în frigider, folosiți-l pentru a aromă cafele calde și reci, cocktailuri și multe altele.
Acest sirop simplu de vanilie DIY nu ar putea fi mai ușor de realizat! Făcut doar cu apă, zahăr și vanilie, siropul este fără lactate, fără gluten și fără alcool. Este un ingredient util pe care îl aveți la dispoziție pentru a aromă băuturile calde și cu gheață, pentru a stropi peste înghețată sau iaurt, pentru a îndulci cocktailurile sau pentru a umezi prăjiturile.
Salt la:
- Ingrediente
- Metodă
- Sfaturi & Note
- Înlocuiri
- Rețetă
Utilizați butonul JUMP TO RECIPE din partea de sus a postării sau derulați până în partea de jos a postării, pentru a vedea cartea completă a rețetei cu măsurători și instrucțiuni ale ingredientelor.
Ingrediente
- apă
- zahăr alb granulat sau zahăr din trestie de zahăr
- zahăr brun sau zahăr de cocos (opțional)
- 1 bob de vanilie sau pudră de vanilie sau extract de vanilie
Metodă
Adăugați apa și zahărul într-o oală mică.
Feliați bobul de vanilie pe lungime. Răzuieți semințele de fasole de vanilie în ghiveci, apoi adăugați și ghiveciul de fasole răzuit în ghiveci.
Aduceți amestecul la fierbere scăzută la foc mediu spre mare. Odată ce siropul de vanilie clocotește, reduceți focul la foc mic și amestecați din când în când până se dizolvă zahărul.
Scoateți vasul de pe foc. Lăsați siropul de vanilie de casă să se răcească complet, apoi transferați-l într-un borcan sau sticlă cu un capac etanș. Puteți depozita sirop simplu de vanilie în frigider timp de până la o lună.
Sfaturi & Note
Simțiți-vă liber să folosiți fasole de vanilie, pudră de vanilie, pastă de fasole de vanilie, extract de vanilie sau o combinație pentru această rețetă. Cu cât folosiți o vanilie de calitate superioară, cu atât va fi mai pronunțată aroma de vanilie.
Această rețetă de sirop de vanilie folosește un raport 1: 1 apă / zahăr și poate fi păstrată în frigider până la o lună. Dacă doriți ca siropul dvs. să dureze mai mult, creșteți cantitatea de zahăr, până la un raport de 1: 2 apă / zahăr.
Pentru a folosi siropul de vanilie de casă ca înmuiere de tort, pur și simplu folosiți o pensulă de patiserie pentru acoperiți ușor partea superioară a straturilor de prăjit coapte și răcite cu sirop. Folosim aproximativ 1 lingură per strat de tort. De asemenea, puteți pune găuri mici deasupra unui strat de tort răcit cu o scobitoare și stropiți siropul peste tort cu o lingură.
Dacă utilizați siropul în principal în băuturi, vă recomandăm să îl păstrați într-un vas cu un top sau un gura de scurgere.
Substituții
Puteți omite zahărul brun și puteți folosi tot zahărul alb sau din trestie pentru această rețetă, dacă doriți. Siropul de vanilie va avea mai puține note de caramel și va avea o culoare mai clară.
Utilizați sirop de vanilie de casă în aceste rețete excelente de băuturi
Cafea rece preparată
Sangrie cu limonadă de căpșuni
Sunrise Citrus & Smoothie pentru rădăcini
Mocktail Earl Grey
Slush de căpșuni cu var
Pepene verde & Mint Limeade
Rețetă
Ingrediente
- 1 cană de apă
- ¾ cană de zahăr granulat sau de trestie
- ¼ cană de zahăr brun sau de nucă de cocos sau folosiți tot zahărul granulat / de trestie (a se vedea notele)
- 1 bob de vanilie sau ½ linguriță pudră de vanilie sau 1 linguriță extract
Instrucțiuni
Dacă utilizați fasole de vanilie:
- Adăugați apă și zahăr la o oală mică.
- Feliați bobul de vanilie pe lungime și răzuieți semințele în oală. Adăugați păstăi de fasole.
- Aduceți amestecul la fierbere scăzută la foc mediu, reduceți-l la foc mic, amestecând până când zaharurile se dizolvă.
- Scoateți-l de pe foc. Se răcește și se transferă într-un borcan sau sticlă cu un capac etanș.
- Păstrați la frigider 1-2 săptămâni
Dacă utilizați pudră de vanilie sau extract de vanilie:
- Adăugați apă și zahăr într-un oală mică.
- Aduceți amestecul la fierbere scăzută la foc mediu, reduceți-l la foc mic, amestecând până când zaharurile se dizolvă.
- Scoateți-l de pe foc și amestecați pulberea sau extractul. Se răcește și se transferă într-un borcan sau sticlă cu un capac etanș.
- Păstrați la frigider 1-2 săptămâni
Note
Simțiți-vă liber să folosiți fasole de vanilie , pudră de vanilie, pastă de fasole de vanilie, extract de vanilie sau o combinație pentru această rețetă.Cu cât folosiți o vanilie de calitate superioară, cu atât va fi mai pronunțată aroma de vanilie.
Această rețetă de sirop de vanilie folosește un raport 1: 1 apă / zahăr și poate fi păstrată în frigider până la o lună. Dacă doriți ca siropul dvs. să dureze mai mult, creșteți cantitatea de zahăr, până la un raport apă: 1: 2 apă / zahăr.
Pentru a utiliza siropul de vanilie de casă ca înmuiat de tort, pur și simplu periați partea de sus a coptului și straturi de tort răcite ușor cu sirop folosind o perie de patiserie. Folosim aproximativ 1 lingură pe strat. Puteți, de asemenea, să faceți găuri mici pe partea superioară a unui strat de tort răcit cu o scobitoare și să stropiți siropul peste tort cu o lingură.
Dacă utilizați siropul în principal în băuturi, vă recomandăm să îl păstrați în un vas cu un top sau un gura de scurgere.
Puteți omite zahărul brun și puteți folosi tot zahărul granulat sau din trestie pentru această rețetă, dacă doriți. Siropul de vanilie va avea o aromă mai puțin asemănătoare caramelului și va avea o culoare mai clară.
Informații nutriționale:
Randament:
12
Dimensiunea porției:
1 cantitate pe porție: calorii: 66 Grăsimi totale: 0g Grăsimi saturate: 0g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 0g Colesterol: 0mg Sodiu: 1mg Carbohidrați: 17g Fibre: 0g Zahar: 17gProteine: 0g
Aceasta este o aproximare a nutriției oferite în această rețetă și este creată utilizând un calculator de nutriție.