Nimănui nu-i place să mănânce orez tare. Cu toate acestea, în mod inevitabil, când încălzești reîncălzirea orezului la cuptorul cu microunde, acesta începe să se întărească și nu mai are acea textură pufoasă de orez pe care o avea vasul inițial când a fost servit pentru prima dată. Deci, cum evitați orezul tare atunci când reîncălziți? Trucul pentru modul de reîncălzire a orezului are legătură perfectă cu umezeala.
Potrivit bucătarului Alan Vargas, Chef executiv al consulatului din New York City , adăugând un fel de umezeală orezului, îl veți readuce la acea textură pufoasă pe care o avea inițial.
„Orezul are întotdeauna nevoie de puțină umiditate în plus pentru a ajunge la o reîncălzire plăcută și pentru ca acesta să fii drăguț și umed – la starea naturală „, spune Chef Vargas.
Datorită câteva sfaturi simple de la Chef Vargas, iată cum să adaugi umezeală pentru a reîncălzi orezul perfect.
Cum să reîncălzești orezul
Există două metode ușoare de reîncălzire a orezului: una care implică cuptorul și una care implică cuptorul cu microunde
Metoda cuptorului
Pentru a reîncălzi orezul la cuptor, scoateți cantitatea dorită de orez pe care doriți să o reîncălziți într-o tigaie din oțel inoxidabil sau într-un Pyrex mare. Adăugați puțină apă pentru a se uda și acoperiți-l cu folie de aluminiu. Lăsați-l să se încălzească până când orezul este complet cald până la capăt.
„Dacă este” Este în cuptor și „este o porție mare – să spunem aproximativ 5 lire sterline – ca într-un recipient mare de metal, va dura aproximativ 20 de minute în cuptor”, spune bucătarul-șef Vargas.
Metoda cu microunde
Pentru această metodă, așezați orezul porționat pe o farfurie. Umeziți un prosop de hârtie cu apă și așezați-l deasupra farfuriei de orez. Cuptor cu microunde orezul fierbinte timp de aproximativ 2 minute sau până când orezul este complet cald.
LEGATE: Idei de rețete ușoare, sănătoase, cu 350 de calorii pe care le puteți face acasă.
Cum să știți ce metodă să utilizați
Potrivit bucătarului-șef Vargas, alegerea metodei se va baza pe cât de mult orez intenționați la reîncălzire. Dacă intenționați să reîncălziți o porție mai mare de orez, metoda cuptorului ar fi cel mai bun pariu. Pentru o porțiune mai mică, metoda cu microunde ar trebui să fie cea mai potrivită.