Dulce, acidulată și cremoasă … cu doar cantitatea potrivită de crocant, această salată hawaiană de macaroane va deveni rețeta dvs. de salată de macaroane GO GO pentru fiecare potluck și grătar de vară!
Această rețetă de salate macaroane este una dintre acele rețete pe care le avem cu atâtea potlucks și bbq de familie. Ne plac, de asemenea, rețetele ușoare de vară, cum ar fi salata mea clasică de paste și fasolea la cuptor. Aceasta este una dintre rețetele mele de preparate laterale pe care știu că veți dori să le păstrați la îndemână! „8ba1934536”>
REȚETĂ DE SALATĂ DE MACARONI
Salatele de macaroane sunt o mâncare de vară atât de iconică … de fapt, la aproape fiecare gătit din această vară, probabil veți vedea un castron cu salată de paste.
Toată lumea iubește aromele complexe și este cel mai bun lucru pe care să-l aduci într-o bucătărie, pentru că le poți compune din timp.
zicând, unele salate de macaroane sunt … ei bine … destul de plictisitoare! o mulțime de legume, paste lipsite de aromă / aromate și unele sosuri care au gust de maioneză simplă … sună familiar?
Pun pariu că da … le-am avut cu toții înainte. Dar nu această salată hawaiană de macaroane!
Această salată este destul de simplă în ceea ce privește ingredientele, totuși are un pumn uriaș de aromă.
Nu am fost niciodată în Hawaii, dar am au auzit povești despre celebrul lor prânz de farfurie. Prânzul cu farfurii este un fel de mâncare relativ ieftin, dar plin, care a început în anii 1880 ca prânz pentru muncitorii din plantațiile din Hawaii. De obicei, un fel de carne, niște orez și, bineînțeles, salată de macaroane.
În zilele noastre, puteți găsi prânzuri cu farfurii servite la standurile de la marginea drumului, la drive-in-uri și la restaurantele cu gropi din toată Hawaii . Există chiar și câteva restaurante cu grătar hawaiian care servesc o versiune a acestuia în SUA contiguă
CUM SE FACE MACARONI HAWAII SALATĂ
- Faceți pansamentul. Bateți toate ingredientele pentru pansament împreună și dați-le la frigider până când este necesar.
- Fierbeți pastele. Se fierb pastele cu 2-5 minute mai mult decât timpul indicat în pachet, apoi se scurg.
- Se amestecă oțetul. Adăugați paste în bolul de amestecare și amestecați oțetul. Lasă să stea 10-15 minute.
- Adăugați jumătate din pansament. Se toarnă aproximativ jumătate din pansament și se amestecă. Lăsați să stea 10-20 de minute.
- Adăugați mix-uri. Se amestecă ceapa verde, țelina, morcovul ras și ceapa rasă. Apoi amestecați restul de jumătate de pansament.
- Acoperiți și răciți. Acoperiți vasul și dați-l la frigider timp de cel puțin 2-3 ore.
SFATURI SUPLIMENTARE DE GĂTIRE
- PREGĂTIȚI PASTA – Știu că pare pur și simplu greșit să fierbeți pastele după timpul al dente listat pe ambalaj. De fapt, permite pastelor să absoarbă cantitatea maximă din acel dressing uimitor.
- OȚETUL – adăugarea oțetului la pastele fierbinți și scurse adaugă o aromă uimitoare pastelor în sine. Este, de asemenea, ceea ce conferă salatei un gust extraordinar. După ce îl adăugați, pastele vor mirosi cu adevărat puternic de oțet, dar este în regulă, odată ce este aruncat cu sosul, totul se înmoaie într-o minunată aromă cremoasă, ușor acidulată, care vă face să reveniți pentru mai mult!
- ÎMBRĂCĂMÂNT – acest lucru poate părea o tonă de maion / dressing … și este! Dar asta face din aceasta o salată clasică de macaroane în stil hawaian. Oferă o cantitate perfectă de cremozitate.
- MAYO REAL – pentru această rețetă, numai maioneza reală va face. Biciul Miracle și alte produse tartinabile au alți aditivi și arome și pur și simplu nu vor avea un gust corect. Pentru o cremă maximă, recomand cu tărie să folosiți maia cu lapte integral și lapte integral. Hellmanns, Best Foods și Dukes sunt mărcile mayo pe care le folosesc în mod regulat.
VARIAȚIILE ACEASTE REȚETE
- CREAMIER – secretul unei salate grozave de macaroane în stil hawaian este consistența dressingului. Nu vrei să fie prea gros. Cu toate acestea, dacă preferați că salata dvs. este puțin mai cremoasă, folosiți 1/2 ceașcă de lapte, mai degrabă decât ceașca completă.
- SALATĂ DE MACARONI ÎN PRESĂ – dacă preferați să nu faceți cele două -procesul de dressing treptat, puteți adăuga întreaga cantitate de dressing cu pastele îmbibate cu oțet și alte ingrediente pentru salată. Mi se pare că pastele absorb puțin mai bine pansamentul când sunt făcute în două părți, dar știu că nu toată lumea are răbdare să facă asta 🙂
- MIX-INS – Am văzut o mulțime de salate de macaroane care au avut s-au adăugat alte amestecuri, cum ar fi mazărea, ouă fierte tari, șuncă în cuburi, ardei grași, piment și chiar ananas tocat mărunt. Totuși, nu am încercat personal aceste lucruri.
- ALTE PASTA – în timp ce pastele de coton cu macaroane sunt pastele tradiționale folosite, puteți face această salată cu aproape orice scurtătură de paste (adică nu tăiței lungi ca spaghete).
REALIZAREA SALATEI DE MACARONI ÎNAINTE DE TIMP
Salata de macaroane este o rețetă uimitoare de potluck, pentru că ar trebui să fie făcută din timp!
După ce amestecați totul, cel mai bine este să îl păstrați la frigider timp de cel puțin 2 ore, dar sincer, dacă îl puteți face cu o zi înainte, va avea cea mai bună aromă și textură.
Dacă faceți acest lucru înainte de timp și pare pe partea uscată, adăugați puțină mayoana amestecată cu puțin lapte până când obțineți consistența corectă înapoi.
DEPOZITARE
Salata de macaroane rămase trebuie refrigerată într-un recipient etanș și consumată în 3-4 zile.
ECHIPAMENTE SPECIALE PENTRU ACESTĂ REȚETĂ
- Stockpot – îmi place să folosesc acest stoc pentru a-mi fierbe pastele, plus că este minunat pentru a face supe și ardei iute.
ASIGURAȚI-VĂ CĂ CUTIȚI-VĂ PENTRU A VERIFICA COMENTARII ALTOR CITITORI PENTRU SFATURI ȘI RECENZII.
ȘI NU UITAȚI, DACĂ AȚI FACUT ACESTĂ REȚETĂ , Lăsați un comentariu și vă rog să-i dați o stea, făcându-mi să știu cum v-ați bucurat!
Ha salată de macaroane waiian
Ingredie nts
DRESSING
- 2 1/3 cani maioneză
- 1/2 – 1 cană de lapte integral – în funcție de cât de gros doriți să vă preparați
- 2 linguri de zahăr brun deschis – (opțional – se poate folosi zahăr granulat )
- 1/2 – 1 linguriță ceapă pudră
- 1 linguriță sare kosher
- 1/2 – 1 linguriță de piper negru
SALATĂ
- 1 lb. paste uscate cu cot
- 1/4 cană de oțet de mere
- 5 cepe verzi – feliate
- 2 tulpini de țelină – tocate mărunt
- 1 cană de morcovi rasa
- 1/4 ceașcă de ceapă galbenă ras
Instrucțiuni
REALIZAȚI ÎNVESTIMENTUL
- Adăugați toate ingredientele pentru dressing în bolul de amestecare și bateți pentru a combina complet. Acoperiți și puneți la frigider până când sunt gata de utilizare.
REALIZAȚI SALATA
-
Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere, apoi adăugați paste uscate. Fierbeți pastele cu 2 – 5 minute mai mult decât listele de pachete pentru al dente. Scurgeți.
-
Adăugați imediat paste într-un bol mare, adăugați oțet și amestecați până când pastele absorb oțetul. Lasă să stea 10-15 minute.
-
Adaugă jumătate din sos pentru paste, amestecă bine . Lăsați să stea încă 10-20 de minute.
-
Adăugați ceapa verde, țelina, morcovii și ceapa . Se amestecă, apoi se adaugă pansamentul rămas și se amestecă din nou.
-
Acoperiți vasul cu folie de plastic și puneți-l la frigider la cel puțin 2 ore, dar mai mult este mai bine.
Sfaturi pentru bucătar
- Gătirea excesivă a pastelor poate părea și se simte greșită … dar este o distincție clasică în salata de macaroane în stil hawaian. În plus, pastele prea gătite vor absorbi mult mai bine aromele oțetului și sosului.
- Adăugarea sosului în 2 părți poate părea un pas inutil, dar permite pastelor să înmugureze mult sosul, în timp ce este încă cremos.
- Salata de macaroane este servită rece, așa că asigurați-vă că este „complet răcită înainte de servire. Cel puțin 2-3 ore, dar dacă puteți face aceasta cu o zi înainte de servire, este„ chiar mai bine!
- Din câte îmi dau seama, salata clasică de macaroane hawaiene este doar dressing, paste, ceapă și morcov. Dacă doriți să omiteți țelina și ceapa verde, puteți absolut.
Dacă modificați cantitatea de servire a rețetei, pluginul pentru rețetă va modifica valorile ingredientelor pentru dvs., dar NU modifică instrucțiunile scrise, acestea sunt adăugate manual și nu sunt supuse unui glisor / buton. Va trebui să extrapolați această multiplicare la orice sumă listată în instrucțiuni.