Salată de varză clară și colorată este complementul perfect pentru orice masă!
rețeta de salată de varză ușoară este și super gustoasă și hrănitoare. Pansamentul dulce și acru se potrivește destul de bine cu crocanța simplă a merelor verzi proaspete și a varzei.
De ce ne place această varză Salată
Rețetele pentru salată de varză implică adesea o lingură ușor udă de salată mărunțită amestecată cu maion, dar nu această rețetă! Cu un pansament dulce-cenușiu stropit peste frunze crocante și crocante, aceasta este o salată care va redefini definitiv lucrurile.
Este proaspătă și clară și, deoarece baza este varză în loc de salată, resturile se păstrează pentru o zi. sau două, de asemenea! Poate fi făcută și din timp.
Pansamentul este de casă, dar cu doar o mână de ingrediente, este gata în doar câteva minute.
Această salată se împerechează bine cu aproape orice antipas .
Ingrediente & Variații
Această salată are mai multe completări decât o rețetă tradițională de salată. Este ușor să fii creativ și să amesteci lucrurile cu această rețetă.
ÎMBRĂCĂMINTE: Fără sirop de arțar? Nicio problemă, folosiți doar miere sau chiar zahăr brun amestecat cu apă caldă. ½ linguriță de pulbere uscată de muștar amestecată cu 1 ½ lingurițe de maion poate înlocui dijon într-o ciupitură.
VARZA: Napa, roșu, asiatic, varză purpurie – oricare dintre acestea pot fi folosite. Simțiți-vă liber să asortați niște morcovi, să tăiați niște kale sau chiar să tăiați o tulpină de broccoli pentru un plus de aromă și nutriție.
SUPRAFETE: Orice brânză sfărâmicioasă și sărată poate funcționa, inclusiv brânză de capră sau chiar brânză albastră. Nucile prăjite sau semințele de floarea soarelui prăjite pot fi înlocuite cu nuci pecan.
Cum se face salată de varză
- Tăiați subțire varza și mărul (conform rețetei de mai jos).
- Agitați bine ingredientele pentru dressing într-un borcan sigilat.
- Aruncați-le într-un bol de salată și acoperiți cu feta, afine. stafide și nuci.
Sfaturi pentru succes
- Dacă nu servesc acest lucru imediat, o stoarcere de suc de lămâie împiedică merele să se rumenească. (Sau folosiți mere Opal care nu se oxidează niciodată, păstrându-și aspectul proaspăt).
- Aruncați varza și îmbrăcați-l bine și lăsați-l să stea câteva minute înainte de servire, dacă timpul vă permite. semințe de floarea-soarelui crude, migdale tocate, nuci tocate sau pecanele într-o tigaie uscată timp de aproximativ 1 minut sau până când sunt puțin rumenite.
Resturi
Restul de salată de varză nu înmuiați-vă cum ar putea salata aruncată. Păstrați-o bine acoperită și puneți la frigider resturile.
Salata de varză are un gust excelent, servită pe deasupra unor sandvișuri de porc trase sau înglobate în tacos de pește!
Alte rețete de salată sărată
- Rețetă clasică de salată de salată – o salată perfectă de vară
- Rețetă cremoasă de salată de mere – o garnitură răcoritoare
- Salată de salată de mărar – cremoasă & aromat
- Slaw ușor asiatic – rapid și ușor!
- Slaw cremos de broccoli – crocant & acidulat
Ți-a plăcut această salată de varză? Asigurați-vă că lăsați o evaluare și un comentariu mai jos!
Rețetă de revizuire
Salată de varză
Timp de pregătire 15 minute Porții 6 porții Autor Holly Nilsson Salată de curs, fel de mâncare Bucătărie americană Ingrediente
- ▢ 4 căni de varză verde feliată subțire
- ▢ 2 cani de varză mov feliată subțire
- ▢ 1 măr bunicuță smith mărunțit și feliat
Pansament
- ▢ 2 linguri de oțet de orez
- ▢ 1 ½ linguri sirop de arțar
- ▢ 2 lingurițe muștar dijon
- ▢ 1 cățel de usturoi tocat
- ▢ ½ linguriță fiecare sare & piper
- ▢ ¼ ceașcă de legume ulei
Toppings
- ▢ ⅓ ceașcă de brânză feta
- ▢ ⅓ cană afine uscate
- ▢ 3 linguri de nuci prăjite tocate
Instrucțiuni
-
Așezați varza și mărul într-un castron mare.
-
Combinați ingredientele pentru dressing într-un borcan și agitați bine pentru a combina.
-
Se toarnă sosul peste varză ( s-ar putea să nu aveți nevoie de toate acestea) și aruncați pentru a combina.
-
Presărați feta, afine și nuci pecan. Serviți.
Note despre rețetă
Resturile se vor păstra 1-2 zile la frigider.
Varza poate fi înlocuită cu un amestec de salată de varză cumpărat din magazin.
Informații nutriționale
( Informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătit și de mărcile de ingrediente utilizate.)