-
Distribuiți
-
Tweet
-
Distribuiți
-
Pin
-
Email
Y
VIZIONEAZĂ VIDEO!
Fie că este vorba de un MONSTER de două kilograme, oferit de RJ Andrus și Idaho Potato Commission sau de un recipient de 10-16, pe care îl puteți găsi la orice supermarket, un ucigaș copt cartoful este crocant și auriu în exterior, ușor și pufos în interior!
Pentru sfaturi despre coacerea unui cartof copt ucigaș VIZIONEAZĂ VIDEO-ULUI MONSTER POTATO! Și pentru și mai multe rețete și sfaturi de cartofi la cuptor, consultați site-ul web Idaho Potato.
Ingrediente pentru un cartof copt ucigaș:
1 Idaho Burbank Russet (10-16 uncie size)
1 linguriță de măsline ulei
1/2 linguriță sare grosieră
toppinguri la alegere
NOTE:
Ingredientele enumerate mai sus sunt la zece uncie de cartofi. Există tot atâtea modalități de a acoperi un cartof pe cât există o pizza – deci fii creativ! Toppingurile tradiționale includ unt, smântână, ceapă verde sau arpagic tocat, bucăți de slănină și brânză mărunțită. Pentru alternative mai ușoare, încercați să adăugați salsa proaspătă, un amestec de legume aburit sau o stoarcere de lămâie. Pentru variante mai scandaloase, mai îndrăznețe, încercați să adăugați chili, carne de porc trasă la grătar, sos de carne italian sau un sos de ciuperci cu unt brun.
DIRECȚII PENTRU UN CARTOCH CU COACĂ:
1) Preîncălziți cuptorul la 400 (F).
2) Spălați cartofii curățați cu apă rece și îndepărtați cu imperfecțiune orice imperfecțiuni, îndepărtând cât mai puțină piele posibil.
3) Curățați cartofii și străpungeți de mai multe ori cu o furculiță.
4) Periați sau frecați cartofii cu ulei de măsline și presărați-i cu generozitate cu sare grosieră, cum ar fi kosher sau sare de mare.
5) Așezați cartofii pe o foaie de copt sau pe un vas de copt superficial, cel puțin la o lățime de cartofi, dacă se coc mai mulți cartofi.
6) Așezați cartofii găuriți, unsați și sărați pe foaia de copt, pe grătarul central al cuptorului preîncălzit.
7) Coaceți timp de aproximativ 60 de minute sau până la interior temperatura cartofului măsoară 210 (F).
MAI MULTE SFATURI PENTRU CARTOFII COCIȚI ASASINAȚI:
1) Nu înfășurați cartofii copți în folie de aluminiu. Astfel, cartoful va fi aburit, nu îl va coace.
2) Dacă doriți cea mai crocantă piele, săriți foaia de copt și așezați cartofii direct pe grătarul cuptorului. Așezați foaia de copt (sau o bucată de folie de aluminiu) sub cartofi pentru a prinde orice picături.
3) Folosiți o furculiță pentru POP cartoful, nu un cuțit pentru a-l tăia. Dacă POP cartoful, va fi mai ușor și mai pufos decât dacă folosiți un cuțit, deoarece marginea cuțitului va sigila interiorul pufos împreună. POPPING cartoful înseamnă că puteți folosi mai puțin unt, deoarece se va distribui mai ușor prin interiorul pufos.
4) Pentru a POP corect cartoful, străpungeți cartoful cu o furculiță, o dată pe lungime, apoi transversal. Împingeți cu atenție cartoful la ambele capete și se va deschide POP sau va înflori.
Pentru instrucțiuni și divertisment suplimentare privind cartofii, urmăriți videoclipul Cum să faceți cartofi coapte cu sare. Dacă aveți un moment, mergeți la canalul meu de pe YouTube și ABONAȚI-VĂ.