Această rețetă de pui bourbon este un remake al clasicului food court. Puiul este îmbrăcat într-un irezistibil sos dulce și lipicios și va deveni cu siguranță un favorit al familiei! Familia mea adoră când gătesc carne de vită și broccoli, prăjituri de ouă de casă și acest pui de bourbon ușor.
Puiul Bourbon este unul dintre acele feluri de mâncare care pare să apară întotdeauna în curtea de alimente din mall. De fapt, își are originea în New Orleans și este numit atât pentru Bourbon Street, cât și pentru bourbonul din sos, chiar dacă are o aromă hotărâtă asiatică. Indiferent de origini, este complet delicios și foarte ușor de făcut acasă!
Cum faceți pui bourbon?
Pentru a face pui bourbon, veți avea nevoie de pui și o mână de ingrediente cămară pentru a face sosul. Prefer să folosesc coapse de pui dezosate fără piele în această rețetă, doar pentru că așa am avut-o întotdeauna în restaurante. De asemenea, puteți utiliza bucăți de piept de pui fără piele, fără piele, dacă preferați. Sosul pare o listă lungă de ingrediente, dar cel mai probabil aveți deja toate ingredientele în bucătăria dvs.
Pui Bourbon nu ar putea fi mai ușor de făcut – pur și simplu sotește puiul la un brun auriu, toarnă sosul deasupra și fierbe-l la foc mic. Cam despre asta e! Îmi place să-mi servesc puiul bourbon peste orez și încep să abur orezul înainte să gătesc puiul, astfel încât totul să se facă în același timp. Adăugați o legumă verde (broccoli în casa mea) și cina este servită!
Puiul bourbon conține bourbon?
Această rețetă necesită bourbon, de unde și numele. Alcoolul se evaporă pe măsură ce sosul fierbe, dar dacă preferați să nu folosiți alcool, puteți înlocui sucul de mere și va fi în continuare delicios. Am reușit în ambele sensuri și sincer sunt ambele grozave.
Copiii mei adoră chiar și acest pui bourbon, există doar ceva despre sosul dulce și lipicios care este total irezistibil!
Încă flămând? Urmăriți Cina la grădina zoologică pe Facebook, Twitter, Instagram și Pinterest pentru mai multe idei de rețete grozave!
Mai multe rețete grozave de pui
- Pui Mango
- Usturoi și pui prăjit cu ierburi
- Arroz cu Pollo
- Pui cu susan
- Pui dulce și acru
Video cu pui Bourbon
Tipărește Pinul
Pui Bourbon
Ingrediente
- 2 lbs pulpe de pui dezosate fără piele tăiate în bucăți de 1 inch
- 1 lingură ulei de măsline
- sare și piper după gust
- 1 linguriță minc usturoi ed.
- 1/4 cană suc de mere bourbon poate fi substituit
- 1/4 cană zahăr brun
- 2 linguri de ketchup
- 1 linguriță oțet de mere
- 1/2 cană apă
- 1/3 cană sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1 lingură amidon de porumb
- 2 linguri de ceapă verde feliată opțional
Instrucțiuni
-
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Condimentați puiul cu sare și piper după gust.
-
Așezați puiul în tigaie și gătiți timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc și se fierbe. Adăugați usturoiul în tigaie și gătiți timp de 30 de secunde.
-
În timp ce puiul gătește. Într-un castron mediu amestecați bourbonul, zahărul brun, ketchup, oțet de mere, apă, sos de soia și amidon de porumb.
-
Se toarnă amestecul de sos peste pui și se fierbe. Reduceți focul la minim și fierbeți timp de 3-5 minute sau până când sosul se îngroașă.
-
Presărați cu ceapă verde și serviți imediat, peste orez, dacă se dorește.