Porumb mexican într-o ceașcă

Porumb mexican într-o ceașcă – acum puteți mânca acea uimitoare mâncare de stradă acasă! Porumb proaspăt cu maioneză, brânză, tei și chile. Este cremos și extrem de delicios. Încercați și nu veți dori să mâncați porumb în niciun alt mod!

Porumb mexican într-o ceașcă

Unul dintre alimentele mele preferate în vară este porumbul pe știuleț! Îmi place când a fost prăjit pe grătar ca la târg.

Stilul mexican este chiar mai bun cu varietatea de toppinguri pe care le poți adăuga singur – unt, brânză și toate tipurile de chile.

Există un singur dezavantaj – Urăsc să mănânc porumb pe știuleț!

Încă de când eram mică mi-aș cere părinților să taie miezul.

Doar una dintre acele ciudățenii de mâncare ciudate pe care nu le pot explica.

Din fericire pentru mine există ceea ce este cunoscut sub numele de porumb mexican într-o ceașcă sau elote en vaso (numit și esquites).

Cu porumbul într-o ceașcă, îl pot mânca cu lingura, în loc să ciugulesc stilul de mașină de scris pe un știuleț. Aceasta este o victorie în cartea mea!

Dacă nu vă deranjează știuletul, atunci veți dori cu siguranță să faceți această rețetă Elotes!

Acesta este felul de mâncare perfect atunci când găsești carne asada autentică în această vară.

Este dulce, sărat, cremos și are o aromă proaspătă.

Aceasta este mâncarea de petrecere pentru mine, așa că ar fi, de asemenea, drăguț în cupe de polistiren separat, ca aperitiv, împreună cu salsa guajillo chile, chipsuri, înmuiatură de fasole fiesta și fructe tăiate cu sare și chile.

În primăvara trecută am fost în San Antonio, Texas, în timpul săptămânii Fiesta (atât de distractiv!) și, bineînțeles, am primit niște porumb într-o ceașcă de la unul dintre vânzătorii ambulanți.

Spre surprinderea mea a fost servit fierbinte.

Crescând am mâncat întotdeauna rece, care este răcoritor într-o zi fierbinte de vară, dar ambele moduri sunt delicioase!

Fie că este cald sau rece , există câteva ingrediente de care aveți nevoie pentru a face porumb într-o ceașcă.

Primul este evident: porumbul. Porumbul dulce de vară care a fost tăiat din știulet este cel mai bun, dar ați putea face acest lucru și cu sâmburi de porumb conservate sau congelate.

Acum, aș putea obține câteva controversă cu acest ingredient următor, dar o voi spune oricum: margarină.

Așa este, margarina sau uleiul vegetal se răspândesc în loc de unt.

Dacă acest ingredient te face să tremuri, du-te înainte și folosiți afacerea reală și nu vom mai spune nimic despre asta.

Cu toate acestea, știu o mulțime de oameni care numesc margarină sau alți înlocuitori de unt „unt” și nu realizează diferența. Soțul meu a fost unul dintre acei oameni.

Este bine dacă îți plutește barca, dar nu mi-am putut da seama de ce porumbul meu avea un gust diferit până nu am văzut în ce se amestecă de fapt … și nu era unt adevărat.

Unul dintre porumbelii mei mexicani preferați într-o ceașcă folosește chiar sticla de stoarcere „unt”!

Ce șoc pentru mine mândrie foodie. Dar este un porumb extraordinar, extraordinar, delicios.

De asemenea, veți avea nevoie de maioneză pentru a-l face cremos. Unii oameni folosesc smântână, cremă mexicană sau o combinație.

În ceea ce privește brânza, cotija este tradițională, dar puteți folosi și parmezan sau queso fresco.

Îmi place cât de moale și de aceste brânzeturi sunt catifelate.

Săratul este perfect pentru porumbul dulce.

Alte toppinguri includ var, coriandru, pulbere de chili (îmi place ancho chile) și sosul tău preferat soțul este nebun cu Cholula).

Amestecă totul împreună și servește-l în cupe pentru o experiență autentică!

Fixează-l pe placa de garnituri!

Vrei mai mult mexican? Încercați această delicioasă Mangonada sau Fresas con Crema într-o ceașcă!