Piureul de cartofi dulci este o schimbare delicioasă față de piureul nostru preferat de cartofi! Cu o textură cremoasă și o aromă delicioasă de unt, acestea sunt garnitura perfectă pentru orice masă! În timp ce multe rețete de piure de cartofi dulci (sau caserola de cartofi dulci) au adăugat ingrediente precum marshmallows sau pecan, eu prefer piureul de cartofi dulci să fie neted și cremos.
Sunt necesare trei ingrediente simple (și puțină sare și piper) pentru a face aceste piure de cartofi ușor! Nu este nevoie să adăugați ingrediente suplimentare atunci când aveți o legumă atât de dulce și aromată în mod natural! Acești piure ușor de cartofi dulci sunt partea perfectă pentru friptura de porc prăjită sau pui învelit cu bacon, împreună cu o parte de legume la abur!
Cum se face piure de cartofi dulci
foarte usor! Dacă am mult timp, fac cartofi dulci la cuptor și îi scot pentru a face piure de cartofi. O metodă mai rapidă este de a fierbe cartofii dulci, dar prefer consistența coptului, dacă este posibil.
Odată gătite (fierte sau coapte) și foarte bine scurse, cartofii dulci pot fi piureți.
- Începeți prin a adăuga untul și a-l amesteca folosind un bătător de mână (conform rețetei de mai jos).
- Încălziți smântâna / laptele și adăugați puțin câteodată în timp ce zdrobiți. Puteți utiliza un mixer electric pentru o textură mai cremoasă sau piure cu mâna.
- După ce se face piure, se condimentează cu sare și piper și se servește (cu mai mult unt, desigur).
Cât timp fierbeți cartofii dulci pentru piure
Cartofii dulci, când sunt tăiați în bucăți mici, iau o cantitate relativ scurtă de timp să fiarbă, 15-20 de minute sau până când se înmoaie când se pune cu furculița. Dacă cartofii dulci sunt puțin mai în vârstă sau dacă au fost depozitați la o temperatură prea rece, ar putea dura mai mult timp pentru a fi gătit.
Cum se piure cartofii dulci
Puteți amestecați cartofii dulci folosind un bătător de mână, aceasta conferă mai multă consistență rustică (de asemenea, puțin mai netedă).
Pentru o consistență mai fină, puteți folosi un mixer manual sau un blender de imersie.
Ai resturi?
Frigider: piureul de cartofi dulci va dura aproximativ 4 zile la frigider într-un recipient sau acoperit cu folie de plastic.
Congelator: pentru a îngheța, scoateți cartofii dulci zdrobiți într-o pungă de congelator de plastic. Apăsați-le într-un pătrat plat și înghețați. Acest lucru va ajuta la asigurarea dezghețării și reîncălzirii cartofilor! Când le reîncălziți, adăugați aproximativ o lingură de lapte pe ceașcă de cartofi dulci și puneți-i în cuptor pentru a se încălzi.
Adăugați resturi de dulciuri dulci la aceste rețete
Cartofii dulci se amestecă bine cu multe ingrediente! Folosiți resturile pentru a acoperi Shepherd’s Pie pentru o răsucire uimitoare a unui clasic! Utilizați cartofi dulci în prăjituri cu cartofi sau cartofi ducesă în locul cartofilor obișnuiți. Pot fi folosite aproape oriunde ați folosi cartofi obișnuiți!
Mai multe preferințe de cartofi dulci
- Caserolă de cartofi dulci – perfectă pentru cina de Ziua Recunoștinței
- Plăcintă clasică de cartofi dulci
- Caserolă de cartofi dulci și mere – Preferatul cititorului!
- Caserolă de cartofi dulci Crockpot
- Salată de cartofi dulci
- Dulce prăjită Cartofi
- Cartofi dulci prăjiți cu zahăr brun – dulce & sărat
Rețetă de revizuire
Piure dulce Cartofi
Timp de pregătire 20 de minute Porții 8 porții Autor Holly Nilsson Vase laterale ale cursului Bucătărie americană Ingrediente
- pounds 4 lire de cartofi dulci decojite
- ▢ ⅓ cană unt tăiat în 4 bucăți
- ▢ ⅓ ceașcă de smântână sau lapte
- ▢ sare & piper după gust
Instrucțiuni
-
Taie cartofii în bucăți de 2 „.
-
Aduceți la fiert o oală mare cu apă sărată. Adăugați cartofi și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 15 minute.
-
Scurgeți bine și lăsați să stea în strecurătoare câteva minute pentru a vă asigura că toate apa se evaporă.
-
Adăugați unt la cartofi și zdrobiți-l cu un tocător de mână.Adăugați smântână sau lapte puțin câteodată, pentru a atinge consistența dorită.
-
Condimentați cu sare și piper. Se servește fierbinte și deasupra cu o picătură de scorțișoară, dacă se dorește.
Note despre rețetă
Cartofii dulci pot fi coapte la cuptor în loc să fiarbă. Gatiti la 400 ° F pentru aproximativ 1 ora sau pana cand furculita se inmoaie.
Deasupra cu bacon, unt topit, nuci pecan, sirop de artar, zahar brun sau un praf de sare.
Informații nutriționale
(Informații nutriționale furnizate este o estimare și va varia în funcție de metodele de gătit și de mărcile de ingrediente utilizate.)