Periostul este format dintr-un strat osteogen interior și un strat fibros exterior
Periostul este format din țesut conjunctiv dens neregulat. Este împărțit într-un „strat fibros” exterior și un „strat de cambiu” interior (sau „strat osteogen”). Stratul fibros conține fibroblaste, în timp ce stratul de cambiu conține celule progenitoare care se dezvoltă în osteoblaste. Acești osteoblasti sunt responsabili pentru creșterea lățimii unui os lung și a dimensiunii generale a celorlalte tipuri de os. După o fractură osoasă, celulele progenitoare se dezvoltă în osteoblaste și condroblaste, care sunt esențiale pentru procesul de vindecare.
Spre deosebire de țesutul osos, periostul are terminații nervoase nociceptive, făcându-l foarte sensibil la manipulare. De asemenea, asigură hrană prin furnizarea de sânge către corp din măduvă. Periostul este atașat la os de fibre colagene puternice numite fibre Sharpey, care se extind la lamelele circumferențiale exterioare și interstițiale. De asemenea, oferă un atașament pentru mușchi și tendoane.