Pecane ușor prăjite {Rețetă cuptor + O mulțime de sfaturi!}

Această rețetă vă va ajuta să faceți nuci perfecte, unt, prăjite sau orice alt tip de nuci, pentru a fi utilizate într-o varietate de rețete și feluri de mâncare.

Gândiți-vă la toate marile plăcinte cu nuci!

Dacă preferați să ignorați sfaturile și trucurile mele (foarte utile, cred), informații esențiale despre gătit și idei similare de rețete – și ajungeți direct la acest delicios & rețetă ușoară – pur și simplu derulați până în partea de jos a pagină unde puteți găsi cartea de rețetă imprimabilă.

Există tot felul de nuci acolo, inclusiv eu, dar în casa mea, pecanele sunt regele!

Dă-mi o mână de pecanuri perfect prăjite și sunt bine să merg.

Singura modalitate de a obține nuca perfectă este să toastă-o și sărată-o singur, în intimitatea propriei case, unde numai tu poți vedea câte dintre ele mănânci într-o singură ședință.

Pecanele crude sunt o gustare excelentă, dar cele prăjite sunt chiar mai bune!

Pecanele prăjite și prăjite sunt același lucru?

Tehnic puteți folosi termenii în mod interschimbabil pentru nuci, dar prăjirea înseamnă de fapt să luați un ingredient brut, să-l expuneți la căldură uscată și să-l gătiți până la capăt.

Prăjirea este folosită doar pentru a însemna că exteriorul este rumenit. Nucile prăjite sunt rumenite la exterior, iar nucile prăjite sunt fierte.

Aceste nuci pecan sunt prăjite în această rețetă din cauza duratei de timp de gătit, dar sunt și ele prăjite!

Această postare poate conține linkuri de afiliere. Câștig un mic comision pentru aprobare, recomandare, mărturie și / sau link către orice produse sau servicii de pe acest site web. Achiziția dvs. ajută la susținerea acestui blog fără costuri suplimentare și îmi permite să vă aduc în continuare rețete delicioase și povești amuzante. Pentru întreaga mea politică de divulgare, faceți clic aici.

Cum să prăjești pecanele în cuptor

PASUL 1: Preîncălzește cuptorul la 275F. Aruncați pecanele cu unt topit.

PASUL DOUĂ: Se întinde uniform pe o foaie de copt cu margini. Coaceți timp de 30 – 45 de minute amestecând la fiecare 10-15 minute pentru a asigura coacerea uniformă. Când nucile sunt ușor rumenite și parfumate (le puteți mirosi) scoateți tava din cuptor.

PASUL TREI: Luați nucile și așezați-le pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie sau o foaie de copt rece pentru a elimina orice exces unt. Se presară sare după gust. Când este complet răcit, păstrați-l în frigider până când este gata de utilizare.

Puteți prăji păcanele (nuci) într-o tigaie?

Da, asigurați-vă că tigaia este cu fundul greu uscați tigaia și folosiți un foc mediu spre mic pentru a evita punctele fierbinți care pot arde nuca.

Se amestecă des până când nucile sunt maronii.

Pot să prăjesc pecanele la cuptorul cu microunde?

Dacă nu aveți chef să încălziți cuptorul sau dacă doriți să prăjiți un lot mic de nuci, încercați să le prăjiți în cuptorul cu microunde. Ungeți-le ușor (1/2 linguriță per 1 cană de nuci) și întindeți-le pe o farfurie sigură pentru cuptorul cu microunde.

Cuptorul cu microunde la intervale de 1 minut (30 de secunde dacă prăjiți nuci de dimensiuni mici) până se rumenesc, amestecând între intervale de timp.

Utilizări pentru nuci prăjiți

• Gustare sănătoasă în mișcare
• Condimente de salată / supă
• Adăugați la a Cheese Board
• Lunchbox Snack
• Decorați prăjituri și cupcakes
• Cadouri pentru hostess / Cadouri pentru profesori
• Adăugați la Plăcinte și cookie-uri
• Adăugați crocant la pâinea cu banane (folosirea mea preferată!)
• Zdrobiți / tăiați și îmbrăcați bile de brânză

Sfaturi pentru a obține jumătăți de nuci pecan perfecte sau prăjite de fiecare dată când le faceți!

ÎNCEPE MINIM! Păstrați temperatura cuptorului sub 300F, astfel încât să nu gătiți nucile prea repede. Prefer 250F sau 275F, dar s-ar putea să doriți să coborâți și mai jos dacă nuca este mai mică ca o semință de floarea-soarelui, dar nu vă recomand să coborâți sub 200F, deoarece veți fi acolo toată ziua așteptând ca aceste nuci să se prăjească.

Scăderea temperaturii permite nucilor să se prăjească uniform și până la capăt. Singurul compromis este mai mult timp. Dar primești ceva în schimbul răbdării tale, mai multă aromă.

GO LENT! Prăjirea corectă necesită timp. Începeți cu trepte de 10 minute și vedeți cum funcționează. Semințele mici durează doar câteva minute, dar nucile mai mari necesită timp. Pentru o sămânță de floarea-soarelui, aș putea merge 20 de minute amestecând în trepte de 5 minute.

Lăsând nucile să se prăjească încet, mai mult timp pentru a ieși uleiurile naturale din nuci.

UNT! Obțineți ajutor de la unt adăugând niște unt topit la nuci. Acest lucru adaugă o altă barieră între căldură și suprafața piuliței. Cu ajutorul păturii de unt, nucile vor obține un plus de aromă și ajută nuca să se prăjească uniform. Să nu uităm că ajută sarea să se lipească mai bine de nuci.

OBȚINEȚI SARE! Când nucile sunt terminate de prăjit, sareți-le cât sunt fierbinți! Vrem ca sarea să se lipească de nuci, să nu cadă atunci când le depozitați.

Dacă sunteți sceptic cu privire la sărarea nucilor, folosiți-o cu cumpătare. Sarea scoate la iveală aromele alimentelor la care se adaugă, chiar dacă o folosești pentru dulciuri, așa că o adaug la toate nucile mele.

Dacă urmezi o dietă cu restricție de sare sau pur și simplu nu Nu îmi place mai multă sare, apoi lăsați-l de pe întregul lot și adăugați chiar înainte de a adăuga nuci la rețeta dvs.

* Kitchen Hack *

Când îmi fac Paleo Snack Baruri I faceți tăvi mici de folie pentru a putea elimina nucile mai mici și pentru a le lăsa pe cele mai mari în mai mult timp, fără a fi nevoie să îndepărtați toată tava.

ar trebui să prăjești nuci înainte de coacere?

Prăjirea scoate la iveală aroma de nuci, astfel încât să-ți prăjești nucile vor spori doar aroma produselor dvs. de patiserie. Cel mai bine este să prăjești nucile întregi sau în jumătăți și apoi să le toci înainte de a le folosi.

Tăierea prealabilă va duce la bucăți mici care se vor arde cu ușurință.

Pecanele ar trebui refrigerate?

Pacanii ar trebui să fie cu siguranță la frigider. Personal, când eu, numai cu pecan, vin imediat acasă și le prăjesc într-un lot mare.

După aceea le împărțesc în porții mai mici și le păstrez în congelator. Voi păstra o porție în frigider pentru gustare!

Nucile și semințele conțin uleiuri care pot deveni rânce dacă sunt lăsate la temperatura camerei prea mult timp.

cât durează pecanele prăjite ?

Vor dura o lună la frigider sau 3 luni la congelator. Dacă am un lot mare, s-ar putea să dureze 6 luni.

Dacă ar fi să le păstrez atât de mult, aș folosi un sistem de pungă cu alimente pentru a elimina aerul. Doar asigurați-vă că le păstrați într-un recipient etanș, astfel încât să nu absoarbă alte mirosuri.

Cu aceste sfaturi, veți avea pecane perfect prăjite sau alte nuci care vor înviora o cutie de prânz școlară, adăugați crocant la tablă de brânză, adăugați textură la produsele dvs. de patiserie și adăugați câteva grăsimi sănătoase în punga dvs. de mixare și gustări!

Unele dintre instrumentele mele preferate pentru a face aceste nuci prăjite sunt următoarele:

• Acesta este unul Recomand Foaie de copt.
• Folosesc o foaie de copt din silicon dacă nu am hârtie pergamentată.
• Folosesc aceste foi de pergament din silicon. Îmi place că nu sunt pe rolă, așa că stau chiar de la început și sunt deja perfect dimensionate pentru tigaia mea. Fără tăiere!

Căutați alte rețete de nuci?

• Zesty Chili Lime Cashews
• Southwest Pepitas
• Migdale cu cimbru de lămâie
• Totul migdale Bagel
• Migdale afumate cu boia de ardei
• Pepitas de rozmarin
• Pecane cu zahăr crocant
• Toamnă Nuci de mirodenii
• Pecane cu ghimbir

Dacă vă place la fel de mult ca mine această rețetă ușoară de nuci prăjite cu buttery, vă rugăm să scrieți o recenzie de cinci stele în secțiunea de comentarii de mai jos, și asigurați-vă că mă ajutați să trimit pe Facebook!

Acum, că știi cum să prăjești perfect nucile, în ce vei pune nucile?

Rețetă de nuci prăjiți