- Distribuie 58
- Pin 4444
- Yummly 31
Pasta primavera este un fel principal de mâncare ușor și aromat, plin de legume și este perfect pentru primăvară și vară.
Este o mâncare excelentă fără carne! De asemenea, ați putea adăuga o proteină dacă doriți – somon la grătar, pui la grătar, piept de pui Instant Pot, coapse de pui Instant Pot sau creveți ar fi delicioase cu asta.
Cine are o grădină de legume? Obișnuiam să am unul mare, dar apoi am avut copii și m-am ocupat prea mult ca să-l țin. 🤪😆 De curând, am replantat câteva legume și ierburi anul acesta.
Această rețetă ar fi una excelentă pentru a folosi legumele dvs. de grădină. În cazul meu, tocmai le-am cumpărat de la magazinul alimentar. 🙌🏻 Chiar și așa, produsele sunt extrem de frumoase în această perioadă a anului și mă face să-mi doresc să mănânc toate legumele.
Uită-te la toate acele culori frumoase! 😍 Atât de proaspăt, delicios și vibrant.
Nu-mi amintesc care dintre celebrele mâncăruri TV (Giada? Rachael ?) menționează întotdeauna cum mâncăm cu ochii mai întâi. 🤩 Pasta primavera are cu siguranță acel joc vizual puternic. ✅ Toate aceste culori mă atrag!
În plus, și mie îmi plac aromele. Folosesc mazăre, sparanghel, șalotă, dovlecei galbeni și roșii ca legume. Unele unt, lămâie, usturoi și vin alb completează felul de mâncare cu o aromă uimitoare. Este o combinație câștigătoare a tuturor!
Papilele mele gustative vor să facă un dans fericit. 💃🏼🤸🏼♂️ Dacă nu aveți niciun vin alb la îndemână sau dacă vă abțineți de la alcool, nu ezitați să înlocuiți cu un strop de legume (sau chiar stoc de pui pentru omnivori).
Sper să vă bucurați de această rețetă la fel de mult ca și noi!
Faceți Vegan Pasta Primavera
Deci, cum faceți paste vegane primavera? Această rețetă este foarte ușor de adaptat la un fel de mâncare fără vegan / lactate. Pur și simplu folosiți untul dvs. preferat fără lactate (cum ar fi Earth Balance) sau ulei de măsline și lăsați brânza. 💁🏼♀️😎 Ne-am bucurat așa de multe ori, când nu am avut la îndemână. Este încă foarte delicios și plăcut fără brânză.
Dacă doriți câteva sugestii pentru topping-uri vegane, aș sugera ceva precum busuioc proaspăt, pătrunjel proaspăt sau nuci de pin.😋👌🏻
Instrumente utilizate pentru realizarea pastei Primavera
Notă: acestea sunt linkuri afiliate Amazon.
- Am făcut o tigaie de 5,5 litri pentru a face această rețetă. Puteți utiliza, de asemenea, un cuptor olandez sau o oală mai mare ca acesta.
- Linguri de măsurat
- Cupă de măsurat
- Cuțit și tăietură
- Strecurător pentru a scurge pastele
Rețetă Pasta Primavera
Ați încercat această rețetă? Acordați-i un rating de stele. Dacă această rețetă vi se pare bună, vă rugăm să o fixați și să o împărtășiți.
Și asigurați-vă și rămâneți conectat pe rețelele de socializare!
Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter
Pasta Primavera
Pasta primavera este un fel principal de mâncare ușor și aromat, plin de legume și este perfect pentru primăvară și vară . Legat împreună cu un usturoi, lămâie, unt și sos de vin alb.
Ingrediente
- 8 uncii paste (am folosit farfalle / papion) gătite pentru ambalarea instrucțiunilor
- lichid de gătit amidon rezervat de la prepararea pastelor (am ajuns să folosesc doar 1/4 cană)
- 3 linguri unt
- 1 1/2 cani bucăți de sparanghel feliate (bucăți de 1 inch, capetele de fund aspre îndepărtate)
- 3 șalote, cuburi
- 1 dovlecei de vară cuburi
- 4 căței de usturoi tocat mărunt (cuișoare mari)
- sare și piper, după gust (am folosit aproximativ 1/4 linguriță fiecare)
- 1 cană de mazăre verde congelată
- 1/4 cană de vin alb uscat (opțional – cutie sub vegetală sau brânză de pui)
- coajă și suc de 1/2 lămâie
- 1/2 cană de brânză parmezan mărunțită (plus mai multe pentru garnitură la servire)
- 1 litru bebeluș roșii de struguri, înjumătățite
- busuioc sau pătrunjel proaspăt pentru garnitură
Instrucțiuni
-
Gătiți pastele pentru a ambala instrucțiunile în apă bine sărată și nu uitați să rezervați o cană plină cu lichid de gătit, chiar înainte de scurgere.
-
În timp ce pastele se gătesc, preîncălziți o tigaie mare la foc mediu mic timp de un minut sau 2 și adăugați unt în tigaie.
-
Adăugați șalotă și sparanghel și gătiți pentru 2 minuntes.
-
Adăugați dovlecei și gătiți încă 2 minute
-
Adăugați mazărea congelată și gătiți încă 2 minute.
-
Adăugați sare, piper și usturoi și amestecați pentru a combina, având grijă să nu ardeți usturoiul. Gătește încă un minut.
-
Adaugă vinul și gătește încă un minut și jumătate.
-
Zestuiți lămâia peste tigaie în timp ce vinul își gătește alcoolul.
-
După minut și jumătate este ridicat, opriți focul și adăugați roșiile cu suc de lămâie și pastele fierte, amestecând pentru a combina.
-
Adăugați puțin rezervat lichid de gătit cu amidon din paste (am folosit 1/4 cană).
-
Presărați parmezan și busuioc proaspăt și serviți imediat.