Mahi Mahi ușor și delicios, împrăștiat în parmezan și acoperit cu cuptor. Este o cină minunată de preparat în aproximativ 30 de minute și poate fi servită cu diverse feluri de mâncare. Încercați să prăjiți câteva legume în același timp cu peștele sau serviți-l cu o salată de cină.
Peștele este o opțiune excelentă pentru cină și am multe alte opțiuni pentru peștele ușor de copt. Încercați Cod la cuptor cu ierburi de lămâie cu sparanghel și roșii sau un somon simplu, cu 4 ingrediente, portocaliu. Dacă doriți să aprindeți grătarul, încercați acest somon ușor la grătar cu sos de unt de citrice.
Mahi Mahi la cuptor
Mahi Mahi este un pește alb minunat, cu pielea subțire și carne fermă. Pe lângă somon, celelalte două alegeri de top ale mele pentru pește sunt mahi mahi și cod. Există ceva despre carnea fermă, dar suculentă, care este plăcută de mâncat și ușor de gătit.
Mahi Mahi nu se destramă atunci când gătește din cauza consistenței dense a cărnii. Acest lucru face mai ușor de gătit, dar, de asemenea, este important să nu gătiți prea mult.
Pe lângă carnea fermă, mahi mahi are o aromă plăcută blândă, cu puțină dulceață. Aroma blândă este perfectă, deoarece înseamnă că acest pește va merge cu o mare varietate de arome și poate fi servit cu multe părți diferite. Mahi Mahi este excelent și în tacos.
Mahi Mahi poate fi preparat în multe feluri, cum ar fi coacerea, coacerea în tigaie sau grătarul. Acest parmezan Crusted Mahi Mahi se prepară cu ușurință în cuptor și durează doar aproximativ 10 minute pentru pregătire și 20 de minute pentru coacere.
PIN ACEASTĂ REȚETĂ
Cum se face Mahi Mahi la cuptor cu parmezan:
Preîncălziți cuptorul la 425 ° și tapetați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau folie de aluminiu.
Așezați trei boluri largi și puțin adânci în fața dvs. Se amestecă făina cu sarea, pudra de usturoi și parmezan ras. Bateți ouăle cu sare și piper într-un alt castron. Se amestecă firimiturile de pâine Panko, parmezan ras, pătrunjel, pudră de usturoi și sare într-un al treilea bol.
Înveliți mai întâi fiecare bucată de pește în făină, apoi în ou și apoi în amestecul Panko. Bateți acoperirea pe pește ferm și așezați-o pe foaia de copt pregătită.
Coaceți timp de 18-22 de minute, în funcție de grosimea peștelui.
Pot folosi această acoperire pe un alt pește?
Absolut! Această acoperire va funcționa și pe alți pești. În funcție de pește, este posibil să trebuiască doar să ajustați timpul de coacere.
Cum știu când se termină mahi mahi?
După cum am menționat mai înainte, este mai bine să nu preparați mahi mahi sau va fi uscat. Deci, gătiți-l doar până când devine opac și se fulge ușor. Acest lucru este ușor de spus atunci când gătiți peștele fără acoperire. Din păcate, îl face puțin mai greu dacă este acoperit.
Puteți oricând să desprindeți o bucată pe partea mai groasă pentru a verifica interiorul.
Sau, puteți utiliza un termometru și introduceți în centrul celei mai groase părți din pește. Temperatura sigură a peștilor este de 145 °, dar mi se pare puțin uscată la 145. Îmi scot mahi mahi-ul în jur de 137 ° -140 °.
Cu ce să servești cu mahi mahi?
Deoarece aroma mahi mahi este atât de blândă, se potrivește cu aproape orice vrei să-l servești .
O puteți servi peste o salată ca opțiune de salată sănătoasă pentru cină. Adăugați niște brânză parmezan ras la salată și vinaigreta balsamică pentru a completa peștele.
Legumele prăjite reprezintă o opțiune excelentă și aici. Poate fi gătit în același timp cu peștele într-o foaie de copt separată sau în aceeași. Încercați sparanghel, fasole verde, ardei roșu, ciuperci, broccoli și conopidă.
Piureul de cartofi ar fi excelent ca o opțiune de mâncare confortabilă.
Poate fi acest Mahi Mahi fără gluten?
Da! Nu lăsați învelișul să vă dezamăgească, deoarece, cu doar câteva substituții, puteți face această rețetă de mahi mahi fără gluten.
Folosiți făină fără gluten pentru toate scopurile pentru prima acoperire și utilizați pesmet fără gluten. în învelișul exterior în loc de Panko.
Asigurați-vă că parmezanul este proaspăt ras și nu există aditivi care ar putea conține gluten.
Dacă ați făcut oricare dintre rețetele mele și le-ați distribuit pe Instagram, asigurați-vă că mi-ați etichetat @willcookforsmiles și #willcookforsmiles așa că pot vedea toate lucrurile pe care le-ai încercat!
Conectează-te cu Will Cook For Smiles!
Fii sigur că dați clic mai jos și urmați-mă pe rețelele mele sociale, astfel încât să nu ratați niciodată o rețetă.
Nu uitați să vă înscrieți pentru e-mail, astfel încât să nu ratați niciunul rețete noi.
PIN ACESTĂ REȚETĂ
Parmezan Crusted Mahi Mahi la cuptor
Imprimați
Ingrediente
- 20-24 oz mahi mahi 4 bucăți de mahi mahi
Amestec de făină:
- 1/3 cană de făină
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 2 linguri de parmezan ras e
- sare
Amestec de ouă:
- 2 ouă
- sare
- piper negru crăpat proaspăt
Amestec Panko:
- 1/2 cană pesmet Panko
- 1/2 ceașcă de parmezan ras
- 1 lingură de pătrunjel
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- sare
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 425 ° și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament sau folie de aluminiu .
-
Setați trei boluri largi și superficiale în fața dvs.
Se amestecă făina cu sarea, pudra de usturoi și parmezan ras în primul castron.
Bateți ouăle cu sare și piper într-un alt castron.
Se amestecă pesmetul Panko, parmezan ras, pătrunjel, pudră de usturoi și sare într-un al treilea bol.
-
Acoperiți fiecare bucată de pește mai întâi în făină, apoi în ou și ultima în Panko amestec. Bateți stratul ferm pe pește și așezați-l pe foaia de copt pregătită.
-
Coaceți pentru 18-22 minute, în funcție de grosimea peștilor.
Note
Nutriție