Această postare poate conține linkuri afiliate, consultați Politica mea de confidențialitate.
Pan Fried Walleye are o acoperire ușoară clară și este rapid și ușor de realizat. Doar câteva ingrediente sunt folosite pentru a spori gustul delicios și natural al peștilor de tip walleye. Crusta aurie crocantă și peștele fulgios și suculent fac din aceasta o rețetă perfectă!
Oală albă prăjită este un mod delicios de a găti orice tip de pește alb.
Ce este Walleye?
Walleye este un pește de apă proaspătă. Acest pește este originar din multe lacuri din Canada și din nordul Statelor Unite. Este un pește alb, cu gust foarte blând.
Acesta este peștele pe care l-am prins când eram în excursia de pescuit / camping în vara trecută. Vă amintiți de peștele bătut cu bere? Da, același pește. Aceeași călătorie de camping. De asemenea, prepar o salată Walleye folosind acest pește.
Încercăm să ne prindem limita și apoi să aducem înapoi o grămadă pentru stocarea congelatorului. Am scos un pachet pentru a face acest pește prăjit în tigaie.
Ce se întâmplă dacă nu am Walleye?
Nu este o problemă. Aproape orice file de pește alb poate fi prăjit în tigaie. Timpul de gătit poate varia în funcție de dimensiunea fileurilor dvs.
De ce ingrediente am nevoie?
Lista ingredientelor este simplă. Ai nevoie de fileuri de Walleye sau de alți pești albi, ouă, pesmet condimentat, făină, sare, ceapă praf și boia. De asemenea, veți avea nevoie de un pic de ulei pentru a prăji peștele.
Fileurile mele au avut dimensiuni diferite, deoarece peștele pe care l-am prins nu a avut niciodată aceeași dimensiune. Am folosit 8 fileuri sau aproximativ 1 1/2 – 2 kilograme de pește. Puteți ajusta această rețetă selectând numărul de fileuri de care aveți nevoie pentru a vă hrăni familia.
Pot folosi pește proaspăt sau congelat?
Da! Am folosit fileuri congelate pentru această rețetă. Asigurați-vă că peștele este complet dezghețat și tamponați fileurile cu un prosop de hârtie, astfel încât acestea să fie uscate înainte de utilizare.
Cum se face pește prăjit în tigaie
- Bateți ușor ouăle într-un vas
- Într-un alt fel de mâncare combinați făina, pesmetul și condimentul
- Înmuiați peștele în ouă și apoi în amestecul de făină
- Adăugați câteva linguri de ulei într-o tigaie
- Când tigaia este fierbinte, adăugați pește și gătiți
Cât timp gătiți pește prăjit?
Îmi gătesc fileurile la foc mediu și gătesc timp de 3 minute pe fiecare parte. Fii cu ochii pe fileuri pe măsură ce gătesc. Nu vrei să ardă.
După ce fileurile mele sunt rumenite frumos, le scot din tigaie și le așez pe o foaie de copt căptușită cu un raft. Apoi le introduc într-un cuptor de 350 de grade în timp ce continuu să gătesc restul fileurilor.
Acest lucru ajută la menținerea peștelui cald și crocant.
Ce ar trebui să servesc cu pește prăjit în tigaie?
Aproape orice merge! Unele dintre preferatele mele includ salată israeliană de cușcuș, mazăre sote și o salată verde frumoasă sau o salată de casă. Nu uitați să serviți niște înghețată delicioasă de piersică sau prăjituri de merișor cu fulgi de ovăz la desert.
Acest pește poate fi folosit și în tacos de pește sau transformat într-un sandviș de pește! Aproape ați putea avea această zi de zi a săptămânii!
Nu uitați să introduceți codul PIN pentru mai târziu!
Dacă faceți această rețetă, mi-ar plăcea să aud despre ea! Lasă un comentariu mai jos și fă o fotografie și etichetează-mă pe Instagram @beyondthechickencoop
Vezi toate rețetele mele delicioase de mâncare principală!
Tartă prăjită
Kathy
Ingrediente 1x2x3x
- 8 fileuri Wyeye
- 2 ouă
- 3/4 căni de făină
- 1 cană pesmet în stil italian
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță praf de ceapă
- 1/2 linguriță boia de ardei
Pentru Prăjire
- 4 linguri de ulei
Instrucțiuni
-
Bateți ușor ouăle într-un vas
-
Într-un alt fel combinați făina, pesmetul și condimentul
-
Înmuiați peștele în ouă și apoi în amestec de făină. Scoateți orice făină în exces.
-
Adăugați câteva linguri de ulei într-o tigaie și încălziți tigaie la foc mediu.
-
Când tigaia este fierbinte, adăugați 3-4 fileuri la tigaie. Gatiti 3 minute pe fiecare parte, astfel incat fiecare parte sa fie rumenita frumos.
-
Scoateți peștele din tigaie și așezați-l pe o foaie de copt căptușită cu un suport de copt. Puneți peștele gătit într-un cuptor de 350 de grade în timp ce gătiți peștele rămas.
-
Ștergeți tava și adăugați ulei suplimentar. Repetați procesul cu peștele rămas.
Video
Note
Poate înlocui fileurile de pește alb cu walleye.