26 aprilie 2000 – La fel ca în cazul alimentelor și al exercițiilor fizice, moderarea este esențială pentru a profita de beneficiile consumului de alcool. Și, da, există beneficii. Studiile au arătat că bărbații și femeile, de vârstă mijlocie sau mai în vârstă, care au una sau două băuturi pe zi, au rate de deces mai mici din cauza bolilor de inimă decât ambii teetotaleri și cei care beau trei sau mai multe băuturi pe zi. O parte din motiv este că alcoolul pare să crească concentrația de colesterol HDL (sau „bun”) sănătos pentru inimă. Un alt beneficiu, potrivit unui nou studiu, este că o cantitate moderată de alcool acționează ca un fel de diluant de sânge.
Cercetătorii de la Georgetown University Medical Center din Washington, DC, au descoperit că echivalentul alcoolic al a două băuturi scade aglomerarea plachetelor, celule esențiale pentru coagularea sângelui. Acest lucru este important deoarece formarea unui cheag de sânge care blochează o arteră care duce la inimă este evenimentul declanșator al unui atac de cord.
Această nouă cercetare poate explica parțial așa-numitul paradox francez, care este faptul că francezii au mai puține boli de inimă decât americanii, în ciuda faptului că mănâncă alimente bogate în grăsimi. Ingredientele din vinul roșu, de care francezii se bucură, de asemenea, ca parte a culturii lor, sunt considerate a fi parțial responsabile.
„Dacă vinul roșu sau alcoolul nu a fost abordat cu adevărat”, Adam K. Myers , PhD, spune WebMD. El adaugă că poate fi un efect al alcoolului amestecat cu substanțele găsite în struguri.
Myers și colegii săi au constatat, de asemenea, că aceste efecte ale alcoolului asupra coagulării sângelui au fost mai mari la femei „Diferențele dintre bărbați și femei sunt într-adevăr o surpriză și va fi o problemă importantă la care să ne gândim în viitor”, explică Myers, adăugând că oamenii de știință trebuie să fie conștienți că pot exista diferențe de gen și de rasă. în răspunsurile oamenilor la alcool.
Participanților la studiu li s-a administrat suficient alcool din cereale amestecat într-o băutură răcoritoare pentru a fi egal cu una sau două băuturi de alcool. Sângele lor a fost apoi extras la o oră după băutură. pentru a testa alcoolemia în organism și pentru a vedea ce efecte au avut asupra coagulării sângelui nu au un efect semnificativ, dar doza mai mare a împiedicat lipirea trombocitelor și coagularea. Nu se știe dacă efectul va dura. Myers spune că se uitau doar la o singură doză de alcool, iar orice efect după acest moment va necesita studii suplimentare. Este profesor și director de studii postuniversitare în departamentul de fiziologie și biofizică de la Georgetown University Medical Center.