Acest Manicotti umplute cu spanac și brânză este o rețetă de familie preferată. Urmăriți videoclipul care vă arată cum să faceți manicotti, apoi derulați până în partea de jos a acestei postări și imprimați rețeta, astfel încât să o puteți face acasă.
Ce este Manicotti?
Manicotti este un tăiței pentru paste în formă de tub. Are o lungime de aproximativ 4 inci și un diametru de 1 inci. De obicei se fierbe până la dente, apoi se răcește, se umple cu un fel de umplutură de brânză, se acoperă cu sos și se coace. În această rețetă, nu trebuie să coaceți tăiței înainte de a le umple. Vor găti în sos când veți coace manicotti la cuptor.
Manicotti este un fel de mâncare de mare confort. Face din abundență, este plin, este complet adecvat pentru familie, iar resturile sunt chiar mai bune decât lotul proaspăt făcut. Facem acest lucru atunci când avem o mână de prieteni sau familie în jur. Este o rețetă drăguță, fără probleme, pe care toată lumea pare să o iubească. Faceți-o înainte, țineți-o în frigider și aruncați-o în cuptor când toată lumea este gata să mănânce.
Cum se face faci Manicotti:
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: ricotta, parmezan, mozarella și cremă de brânză. De asemenea, veți avea nevoie de ouă, spanac congelat, tăiței de manicotti și sos marinara.
Umplutura este foarte simplă de realizat. Amestecați totul într-un castron până când este bine amestecat. Dacă vouă (sau copiilor voștri) nu vă place spanacul, puteți oricând să-l lăsați deoparte … deși am constatat că nu detectați cu adevărat atât de mult cu toate celelalte lucruri minunate și sosul din rețetă.
S-ar putea să o considerați o modalitate bună de a „strecura” câteva lucruri bune la cină.
A stratul de sos intră în fundul unei tigaie de 13 × 9 inci.
Cel mai simplu mod de a umple coji de manicotti este puneți umplutura mixtă într-o pungă de plastic. Puteți folosi fie o pungă pentru înghețare, fie o pungă cu fermoar de galoane. Trageți colțul, adunați partea superioară și strângeți umplutura în colț.
Țineți în mână o coajă de manicotti nefiertă și strângeți umplutura din interiorul cojii. Lăsați-o să se revărseze pe ambele părți.
Așezați cochilia umplută în tigaia cu sos.
Repetați cu restul de manicotti și umpleți tigaia cu s coji tufate, până când rămâneți fără coji și umplere.
Acoperiți cu un strat generos de sos marinara.
Presărați brânză deasupra. În acest moment, puteți acoperi cu folie, frigider și apoi coaceți când sunteți gata. Este ok să îl lăsați la frigider peste noapte.
Acoperiți și coaceți timp de aproximativ o oră.
Pop deschide o sticlă de vin roșu și mănâncă! Această rețetă de Manicotti umplute cu spanac și brânză va hrăni 6 sau 7 persoane înfometate – câte 2 scoici umplute, fiecare fiind din belșug când este servită cu salată și pâine cu usturoi. Și consumatorii mai ușori vor fi plini cu o singură coajă.
Tipărește Pinul
Manicotti umplute cu spanac și brânză
Detalii rețetă
Ingrediente
- 15 uncii parțial brânză ricotta degresată
- 8 uncii de brânză mozzarella mărunțită
- 4 uncii de brânză cremă
- 1/2 ceașcă de parmezan mărunțită
- 10 uncii de spanac congelat, decongelat & stors uscat
- 2 ouă mari
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1 cutie (12 până la 14 cochilii) fidea manicotti
- 4 căni sos marinara (borcan sau de casă)
- 1/2 cană parmezan mărunțit, pentru topping
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
-
Așezați aproximativ 1 1/2 căni de sos marinara într-o Tigaie de 9×13 inci. Răspândiți-l pentru a acoperi fundul.
-
Plasați umplutura mixtă într-o pungă de plastic. Puteți folosi fie o pungă de înghețare, fie o pungă cu fermoar de galon. Trageți colțul, strângeți vârful și strângeți umplutura în colț. Țineți în mână o coajă de manicotti nefiertă și strângeți umplutura în interiorul cochiliei. Lăsați-l să se revărseze pe ambele părți. Alternativ, puteți umple tăiței nefiți cu o lingură mică sau o furculiță. Așezați coaja umplută în tigaia tapetată cu sos. Repetați cu restul de manicotti și umpleți tigaia cu cojile umplute, până când rămâneți fără coji și umplutură. Ar trebui să puteți umple 12-14 cochilii – dacă rămâneți fără spațiu în tigaie, utilizați o tigaie separată mai mică pentru a găzdui extra.
-
Acoperiți pastele complet cu sos marinara, folosind aproximativ 2 1/2 căni de sos. Presărați 1/2 cană parmezan deasupra. În acest moment, puteți acoperi cu folie și frigider până când „sunteți gata să coaceți sau puteți acoperi cu folie și puneți-o imediat în cuptor.
-
Coaceți, acoperit cu folie, 50 de minute. Scoateți folia și coaceți încă 10 minute.
Video
Note
- Este perfect în regulă să folosiți ricotta cu conținut scăzut de grăsimi și brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
- Dacă nu doriți să folosiți spanacul, este bine să îl lăsați și să transformați acest lucru într-un manicotti umplute cu brânză.
- Dacă nu doriți să utilizați metoda pungii de plastic pentru a strânge umplutura în cochilii, puteți folosi o lingură sau o furculiță foarte mică pentru a umple umplutura – va fi doar durează puțin mai mult și ar putea fi puțin dezordonat.