Mănâncă în Florență, Italia ca local

Cele mai bune alegeri pentru a savura bucătăria locală

Mănâncă ca „un local” se schimbă în fiecare an – mai ales odată ce vizitatorii orașului Florența se întâlnesc în restaurantele de top citate de atât de mulți drept „cei mai buni” și umple mesele! Aceste restaurante sunt încă delicioase, dar ascultăm întotdeauna localnicii pentru câteva noi comentarii (2019) pentru a vă menține în fața mulțimii turistice, în special a celor cu meniuri proaspete și delicioase, care evidențiază rețetele, aromele și ingredientele locale.

Întrucât să mâncați afară este atât de subiectiv – depinde de ceea ce vă place (și ceea ce nu-ți place), cât vrei să cheltuiești și cât de îmbrăcat vrei să te îmbraci (deși în Florența „a te îmbrăca” este subiectiv, treci de la înălțimea modei trend la simplă și confortabilă).

Selecția noastră de restaurante atinge un pic din toate – locuri în care vă puteți îmbrăca sau îmbrăca, potrivite pentru buget și deosebit de romantice. Este alegerea dvs., sperăm doar să vă oferim o perspectivă asupra listei lungi de restaurante.

Și dacă nu găsiți ceea ce căutați aici, atunci vă recomandăm să încercați să căutați la listările cu partenerul nostru The Fork, acest site listează o mulțime de restaurante florentine, oferind rezervări online ușoare și reduceri speciale. Puteți chiar să rezervați până în ultimul minut și să obțineți reduceri speciale!

Lista de mai jos este o combinație de locuri care fie sunt extrem de recomandate de localnici – fie în care am fost și am mâncat personal ca local (și mi-a plăcut!)

Trattoria la Casalinga

Numele spune practic totul – casalinga se traduce prin „gospodina”, sau mese de casă. Zona San Frediano a fost bine cunoscută în Florența ca un colț autentic, unde localnicii se pot agăța și se pot simți ca și cum ar avea control. Acest mic colț de delicatese culinară se află practic în fața uimitoarei biserici Santo Spirito și oferă prânz și cină toată săptămâna (cu excepția duminicii).

Meniul este cine listează mâncăruri clasice și populare printre localnicii, inclusiv antipasti, feluri de mâncare de casă și feluri principale care includ pește, carne la grătar și legume proaspete. Fii pregătit pentru o atmosferă foarte relaxată, condusă de „Mom & Pop” și o bucătărie aglomerată, ocupată!

Ristorante Perseus

Acest restaurant face parte dintr-un grup specializat în valorificarea specialităților din zonă. Ristorante Perseus se află chiar în afara centrului istoric – dar nu prea departe încât să nu îl puteți plimba, dacă dorit și eu, ducându-te într-o zonă care este încă foarte rezidențială în rândul localnicilor.

Consensul este că aceștia sunt specializați în „bistecca fiorentina”, dar există mult mai mult în meniu. Când în sezon veți găsi ciuperci porcini și flori de dovlecei – și, desigur, vinul este local și abundent!

Așteptări clasice pentru a fi la îndemână

4 Leoni

Cu mese atât în interior, cât și în exterior, acest restaurant vă va oferi o impresie deosebită despre Florența. Amplasat într-o curte mică și pitorească, la doar un salt, sărituri și un salt departe de Palazzo Pitti, este o zonă pentru evenimente . Ajungeți devreme și bucurați-vă de un spritzer la unul dintre barurile locale. Va trebui să rezervați la restaurant (cu excepția cazului în care veți avea noroc). Este meniul distractiv și ciudat cu specialități locale care îl face unul dintre preferatele mele personale.

Știu când în vacanță este greu de spus unde veți fi și la ce oră … dar faceți o rezervare, pun pariu că vă vor plăcea rezultatele. Am mâncat aici de mai multe ori și îmi place modul în care păstrează rețetele clasice în meniu pentru l ocale.

Trattoria Zazà

O pictogramă în lumea restaurantelor florentine. Situat aproape de gară și de Mercato Centrale, chiar și localnicilor nu le deranjează să se lupte cu turistul pentru un loc. Acestea oferă o combinație de pizza și mâncăruri locale – toate servite rapid, fierbinte și delicioase.

Zazà oferă atât scaune în interior (aer condiționat), cât și în exterior într-o piață care este deschisă (mai ales) tipului de mers pe jos. trafic. Este pitoresc, cam tare și uneori chiar zbuciumat – dar întotdeauna bun.

Piazza del Vino

Cu siguranță puțin în afara din centrul orașului – așa că probabil veți dori un taxi.Dar dacă sunteți în căutarea pentru ceva puțin mai slab, orientat pentru localnicii care se bucură de vin și de mâncăruri regionale, atunci acesta este unul dintre locurile pe care ar trebui să le includeți pe lista „pentru a lua masa”. Sculptat dintr-un depozit, decorul este deschis și rustic.

Colecția de vinuri aliniază literalmente pereții, iar meniul este o combinație distractivă de mâncăruri clasice din toată Italia. Alegerea mea a fost tonul crustat cu fistic din Sicilia … se topește în gură delicios. Accesați site-ul web pentru ore fericite și degustări de vinuri cu o temă și uneori puteți găsi oferte pe Groupon.

Trattoria Vittoria

Mi-am pierdut șansa de a merge aici cu „seara fetelor”, dar , fără griji, au început să mă completeze cu toate felurile de mâncare delicioase pe care le-am ratat …. aș fi plâns în vinul meu dacă nu ar fi fost faptul că mi-au promis, ne vom întoarce în curând.

Decorul nu este nimic de scris, dar felurile de mâncare ale fructelor de mare sunt spectaculoase, proaspete și de neuitat. Mai ales distractiv, uneori decid doar să vă aducă un eșantion de bontà-ul lor … cine poate spune nu la asta!

Trattoria Cammillo

Foarte recomandat de localnici pentru calitatea ridicată a cărnii & legume, precum și authen tic rețete locale. Acest restaurant este în afară de peisajul florentin din 1945 – trei generații au fost la cârmă, păstrând o atmosferă de familie în care serviciul este prietenos, cald și primitor. Este o trattorie, iar decorul amintește de vremurile trecute, prețul este puțin de lux, dar mâncarea primește recenzii deosebite și, în opinia mea, asta contează cu adevărat.

Ristorante Latini

Pentru cei care așteaptă cu nerăbdare să savureze faimoasa Bistecca Fiorentina, acesta este cu siguranță un restaurant de păstrat in considerare. Se laudă cu o prezență lungă și activă în Florența și pentru mulți – în special localnicii – este considerat o parte integrantă a peisajului – și se laudă, de asemenea, cu linii lungi, așa că rezervați! un pic de fanfară turistică în decor, oferă un meniu clasic care vă va ispiti papilele gustative. Cea mai nouă adăugare este crama, un cadru romantic în cantină, cu un decor modern și faimos … și mai important delicios … podgorii din toate colțurile.

lOrtone

Ultima mea descoperire. M-am prezentat pentru happy hour pentru că făceau publicitate în seara de jazz. (Ador un pic de jazz live, o bere în mână – sau un pahar cu bule locale – și o atmosferă relaxantă). Acestea oferă locuri în aer liber și în interior pentru happy hour, iar restaurantul are un aer modern, dar rustic. Meniul m-a bucurat extrem de mult – oferind mâncăruri clasice, gătite cu criterii și, uneori, un pic de fantezie.

Situat chiar în spatele pieței Sant’Ambrogio este o plimbare ușoară. Atrage o mulțime mixtă de localnici, turiști și studenți. Deci, dacă sunteți în căutarea unor culori locale, meniu autentic și prețuri oneste, treceți cu siguranță aici.

Cantinetta Antinori

Restaurantul este situat în interiorul elegantului palat din secolul al XV-lea, care servește drept birouri administrative pentru Familia vinificatoare Antinori din centrul orașului Florența. Mâncarea este o versiune de lux a preferatelor tradiționale toscane care se schimbă odată cu anotimpurile, cum ar fi pateul de țară cu trufe servit pe pâine și raci și salată de creveți cu anghinare crudă ras în meniu. selecție de vinuri … dar sunt disponibile doar vinuri Antinori. Dacă nu ajungeți la restaurantul din oraș – verificați cantina lor lângă San Casciano

Mercato centrale

Nu chiar un restaurant, ci mai mult o excursie culinară. Setarea a fost restaurată recent pentru a-și păstra frumusețea antică. O plimbare (la toate orele) vă va face să vă lăsați în parfumurile și culorile meniului florentin. Citiți articolul nostru despre Mercato.

Pizza

Unii ar putea întreba de ce în lume mănâncă o pizza, când sunt atât de multe lucruri grozave de savurat în Florența? Pentru că – o pizza este unul dintre acele lucruri grozave de savurat.Consultați articolul nostru despre Pizzeriile din Florența pentru a vedea unde merg localnicii

Bistecca Fiorentina

Dacă căutați să respectați tradiția, apoi veți căuta să vă bucurați de unul dintre cele mai populare feluri de mâncare pentru localnici, italieni și turiști. Această friptură groasă, suculentă, se numește „T-bone” în limba engleză și include carnea suculentă moale a filetului mignon și a fâșiei New York cu banda clasică definitoare de grăsime de pe lateral. Mai gros decât gros, este gătit pe o flacără vie și este imens. Consultați acest articol pentru alegerile noastre de top despre unde să mâncați această minune.

Gelato

Nu am vrea niciodată să vă descurajăm să comandați un „dolce” atunci când vă aflați la un restaurant … totuși, dacă nimic nu vă atrage atenția, vă puteți baza oricând pe un gelato grozav pentru a umple acea gaură. Citiți aici pentru a găsi gelateriile noastre preferate. În plus … știm cu toții că gelatul este o masă în sine 😉