S-ar putea să fim părtinitori, dar această mac și brânză super cremoasă, vegană este cea mai bună rețetă de mac și brânză vegană pe care o veți face vreodată. Făcut cu un sos vegan de brânză de caju serios delicios cu drojdie nutrițională, acest mac și brânză vegană este aproape cel mai bun lucru pe care l-am făcut vreodată.
Cel mai bun Mac Vegan și Brânză Vegan
Băieți. Spuneți salut rețetei mele preferate sărate din toate timpurile: acest Mac și brânză vegană uimitoare.
Înainte de a transmite acest lucru ca o alternativă vegană la „afacerea reală”, permiteți-mi să spun doar că îmi place brânză. Manchego în vârstă de 1 an. Humboldt Fog. Triple cream brie. Espresso Bellavitano. Vermont Creamery Goat.
Adică … Îmi place brânza ok ?! .
Deci, să o descompunem.
Ce este oricum Vegan Mac și Cheese?
Mac și brânză vegană sunt în esență același lucru cu mac și brânză obișnuite, așa că … paste cu un sos de brânză, duh. DAR nu este făcută cu brânză. Acestea fiind spuse, au totuși gust de macaroane și brânză . Și atâta timp cât are un gust bun, nu ne pasă cu ce o faceți.
Vărsăm boabele despre cum să faceți brânză fără brânză și să sugerați … sunt caju.
Cum faceți mac și brânză vegană?
Deci, cum faceți paste cu brânză brânză? Răspunsul este caju și drojdie nutrițională.
Știu, știu, sună nebunesc, dar ascultă-mă. Textura cremoasă și de vis a acestei brânze vegane provine din caju înmuiat, în timp ce drojdia nutritivă oferă acestui sos de brânză toate bunătățile brânzeturi ale versiunii tradiționale.
- Drojdie nutrițională: Ne place drojdia nutritivă Bobs Red Mill . Este ceea ce conferă acestui sos gustul său de brânză și este plin de vitamine și minerale!
- Caju crud: caju va oferi acestui sos acea cremozitate de vis care provine de obicei din brânză și lapte. Pur și simplu înmuiați cajuii pentru a le înmuia și se vor amesteca într-un sos gros și cremos.
- Lapte fără lapte: am folosit lapte de migdale, dar orice lapte fără lapte cu aromă neutră ar funcționa! Laptele de caju sau laptele de mazăre ar fi grozav, dar m-aș îndepărta de
- Amestecul perfect de condimente: Am folosit pudră de usturoi, praf de chili, ceapă praf și boia de ardei pentru a oferi acestui mac și brânză vegană un fel de profil de aromă profund pe care l-ai obține folosind un amestec de brânzeturi.
Are acel gust gătit acasă, cu plită și brânză, fără brânză de lapte.
De asemenea, puteți face cu ușurință acest macaroni și brânză vegană fără gluten, eliminând pastele și pesmetul fără gluten!
Ce este drojdia nutrițională ?
Ceea ce face acest mac și brânză atât de specială este drojdia nutritivă. Favoritul meu absolut este Drojdia nutrițională a lui Bob’s Red Mill, deoarece aroma este imbatabilă. Imită gustul brânzei adevărate mai mult decât orice altă drojdie nutrițională pe care am încercat-o, iar aroma umami este cu adevărat pronunțată, adică chiar dacă este vegană din punct de vedere tehnic, are o aromă profundă și bogată.
Și dacă vă place acest mac și brânză vegană, vă va plăcea și acest queso vegan!
Acest Mac este cel mai cremos, visător paste din toate timpurile. Și acest iubitor de brânză este, bine, obsedat.
Sunt destul de sigur că și tu vei fi și tu.
Tipărește
Acesta este cel mai bun vegan mac și brânză veți mânca vreodată. Cremos, visător și delicios, acest mac și brânză vegană ușoară vor fi pe placul consumatorilor de brânză și al veganilor!
- Autor: Sarah | Broma Bakery
- Timp de pregătire: 20 minute
- Timp de gătit: 10 minute
- Timp total: 30 minute
- Randament: 16 porții 1x
- Categorie: Cina
- Metodă: Plită
- Bucătărie: Vegan
- Autor: Sarah | Broma Bakery
- Timp de pregătire: 20 minute
- Timp de gătit: 10 minute
- Timp total: 30 minute
- Randament: 16 porții 1x
- Categorie: Cina
- Metodă: Plită
- Bucătărie: Vegan
1x2x3x
- Autor: Sarah | Broma Bakery
- Timp de pregătire: 20 minute
- Timp de gătit: 10 minute
- Timp total: 30 minute
- Randament: 16 porții 1x
- Categorie: Cina
- Metodă: Plită
- Bucătărie: Vegan
Ingrediente
- 2 cani de caju crud nesărat
- tăiței cu cot de 16 oz
- 3 cani de lapte de migdale neîndulcit
- 1 cană Bobs Red Drojdie nutritivă de moară
- 2 lingurițe sare
- 2 lingurițe usturoi pudră
- 2 lingurițe ceapă pudră
- 2 lingurițe muștar dijon
- 1/2 linguriță praf de chili
- 1/2 linguriță boia afumată
- 1/2 cană pesmet panko
- 1 lingură unt vegan
- 1 linguriță de cimbru uscat
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 375 ° F.
- Aduceți o oală mare de apă la fierbere pentru paste. Scoateți cu grijă o cană de apă și turnați-o într-un castron mai mic peste caju. Înmuiați caju 15 minute în apă până se înmoaie.
- Gătiți pastele timp de 7 minute, până când sunt al dente. Nu doriți ca pastele dvs. să fie complet fierte, deoarece vor continua să se gătească atunci când le coaceți mai târziu. Scurgeți pastele și puneți-le deoparte.
- Într-un castron mic amestecați împreună toate condimentele și sarea.
- Scurgeți caju și transferați-le într-un blender sau robot de bucătărie. Adăugați condimentele, drojdia nutritivă și 2 căni de lapte de migdale. Se amestecă la viteză mare până când este cremoasă. Se adaugă ceașca de lapte de migdale rămasă și se amestecă din nou. Amestecul va fi subțire, dar acest lucru este corect!
- Aruncați pastele cu sos de brânză vegană, apoi turnați amestecul într-o tigaie (am folosit o tigaie ovală de 8 ″ x 11 ″). Lăsați deoparte.
- Pentru a face toppingul de pesmet, încălziți untul vegan într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați pesmetul panko și cimbru și gătiți până când sunt parfumate și ușor aurii. Presărați peste macaroane.
- Gătiți timp de 10 minute, apoi scoateți-le din cuptor și lăsați să se răcească ușor înainte de a le devora !!!!!!
vizionați videoclipul
Cuvinte cheie: cel mai bun mac și brânză vegană, mac și brânză vegană ușoară, mac și brânză vegană fără gluten, mac și brânză sănătoasă
Această postare este sponsorizată de Bobs Red Mill. Toate textele și opiniile sunt 100% ale mele. Vă mulțumim că susțineți în continuare mărcile care ajută la realizarea posibilă a Broma!