Acest mac și brânză cremoasă, brânză, gourmet este făcută cu acoperit cu un tocat panko. Este coaptă la perfecțiune și va depăși orice mac și brânză pe care ați gustat-o!
Dacă vă plac mâncarea caldă și confortabilă, nu ratați pastele Fajita de pui, Alfredo de pui slab sau o caserolă de chiftelă!
Ce îmi place la această rețetă:
Acea topping de pesmet: toppingul de pesmet panko îi conferă gustul și textura perfectă pe care le-ai găsi la restaurantul tău preferat.
Sosul de casă: știți ce îmi place cel mai mult la sosul pentru acest mac și brânză? Folosește ingrediente de cămară în fiecare zi – unt, lapte, făină, jumătate și jumătate, amidon de porumb, muștar și condimente – odată combinate, fac cel mai bun sos de casă cremos, brânză, pentru mac și brânză.
Favorit de familie: acesta este o mulțumire imensă pe care o servesc pe tot parcursul anului! Oricând l-am servit la o parte, toată lumea se distrează. Puteți să-l aduceți ca o parte pentru a servi de-a lungul fripturii sau puiului, sau să-l serviți ca fel principal cu o parte de fasole verde sau legume prăjite.
Cum să faceți Mac și brânză gourmet:
1. Gatiti pastele: gatiti pastele preferate conform instructiunilor de ambalare, doar pana la al dente (aveti grija sa nu gati prea mult i) t! Se strecoară și se clătește cu apă rece. Puneți deoparte
2. Gatiti slanina intr-o tigaie mare pana cand este perfect crocanta. Asigurați-vă că lăsați un pic din acea delicioasă grăsime de slănină în tigaie pentru pasul numărul 2 – sosul!
3. Se prepară sosul: se topește untul, se amestecă făina și se fierbe, amestecând, timp de 2 minute. Reduceți căldura la minim și amestecați treptat în lapte. Se amestecă amidon de porumb și jumătate și jumătate. Adăugați-l treptat în tigaie urmat de muștar, lingouri de pui, pudră de ceapă, usturoi, pudră, pătrunjel, sare și piper. Gatiti pana se ingroasa usor si scoateti-l de pe foc.
4. Se amestecă brânza cheddar, slănina și pastele. Se toarnă amestecul într-un vas de copt de 8 × 8 ”. Presărați parmezan deasupra.
5. Deasupra cu topping de pesmet: Adăugați panko, unt topit și ulei de măsline într-o tigaie și gătiți la foc mediu-mare, amestecând continuu, până când firimiturile sunt rumenite. Presară uniform amestecul de pesmet peste macul gourmet și brânza. Adăugați slănina rămasă dărâmată deasupra.
6. Se coace la 350 de minute, timp de 15-20 de minute sau până când se fierbe. Se servește cald.
Sfaturi pentru Mac și Brânză Gourmet:
- Evitați pre-mărunțirea brânză: este cel mai bine să tăiați propria brânză cheddar, mai degrabă decât să folosiți brânza pre-mărunțită cumpărată în magazin. Cheddarul proaspăt mărunțit și parmezanul se topesc mai ușor și au un gust mai bun.
- Utilizați ingrediente de înaltă calitate: cu cât ingredientele sunt mai bune, cu atât rezultatul final este mai bun! În special, slănină și brânză de înaltă calitate! Ingredientele grozave fac diferența, rezultatul final fiind cu adevărat „gourmet”.
Faceți înainte și înghețați Instrucțiuni:
Pentru a face înainte: puteți face această rețetă cu 1-2 zile înainte. Pregătiți mac și brânza până la pasul 10, chiar înainte de coacere. Lăsați-o să se răcească, acoperiți-o bine și păstrați-o se pune la frigider până când este gata de servit.
Pentru a îngheța: se prepară întregul vas, dar se congelează înainte de coacere. Se lasă să se răcească complet în tava de 8 × 8, se acoperă bine cu folie de plastic și folie de tablă și se păstrează lăsați-l la congelator timp de 2-3 luni. Lăsați-l să se dezghețe peste noapte în frigider și coaceți până când se încălzește și brânza este plină de bule pe deasupra. PINTEREST pentru mai multe rețete grozave!
Mac și brânză gourmet la cuptor cu Bacon
Tipărire Pin Adăugare la planul meu de masă Accesați planul de masă
Video
Ingrediente
- ▢ macaroane cu cot de 1/2 lire (sau alte paste cu mușcătură)
- ▢ 6 felii Sugardale Hickory Smoked Bacons
- ▢ 1 lingură unt
- ▢ 1 1/2 căni de lapte
- ▢ 3/4 cană jumătate și jumătate
- ▢ 1 1/2 lingurițe amidon de porumb
- ▢ 1/2 lingurițe muștar dijon
- ▢ 1 1/2 lingurițe pastă de bouillon de pui sau pudră de bouillon
- ▢ 1/2 linguriță ceapă pudră
- ▢ 1/2 linguriță pudră de usturoi
- ▢ 1/2 linguriță fulgi de pătrunjel uscat
- ▢ sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- ▢ 2 căni de brânză cheddar ascuțită proaspăt rasată
- ▢ 1/2 cană de brânză parmezan proaspăt rasată
▢ 2 linguri făină universală
Topping pentru firimituri:
- ▢ 1/2 cană firimituri de pâine Panko
- ▢ 1 Lingură unt, topit
- ▢ 1/2 lingură ulei de măsline
Instrucțiuni
-
Gătiți pastele conform instrucțiunilor pachetului, doar până la al dente. Nu gătiți prea mult! Se strecoară și se clătește cu apă rece. Puneți deoparte.
-
Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Ungeți ușor un vas de copt de 8×8.
-
Gătiți slănina într-o tigaie mare la foc mediu până când este crocantă, aproximativ 5-7 minute. Scoateți slănina pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie. Scoateți o parte, dar nu toată grăsimea din tigaie.
-
Adăugați 1 lingură de unt la tigaia și apoi amestecați făina. Gatiti, amestecand, timp de 2 minute. Reduceți căldura la minim și amestecați treptat în lapte.
-
Adăugați amidon de porumb la jumătate și jumătate și bateți până la omogenizare. Adăugați-l treptat în tigaie urmat de muștar, lingouri de pui, pudră de ceapă, usturoi, pudră, pătrunjel, sare și piper.
-
Gatiti sosul inca cateva minute, doar pana incepe sa se ingroase usor. Se ia de pe foc și se amestecă brânza cheddar mărunțită.
-
Se sfărâmă / se toacă slănina și se adaugă cea mai mare parte din tigaie, rezervând puțin pentru topping mai târziu. Adăugați paste fierte și aruncați pentru a combina uniform.
-
Se toarnă amestecul în vasul de copt de 8×8 ’. Presărați parmezan deasupra.
-
Adăugați panko, unt topit și ulei de măsline într-o tigaie ( sau, folosesc tigaia în care au fost fierte pastele, doar pentru a folosi mai puține feluri de mâncare). Gatiti la foc mediu-mare, amestecand continuu, pana cand firimiturile se rumenesc.
-
Presărați-le uniform peste brânză Mac. Adăugați restul de slănină dărâmată deasupra.
-
Coaceți 15-20 de minute sau până când se fierbe. Serviți cald.
Note
- Evitați brânza pre-mărunțită: cel mai bine este să vă sfărâmați propria brânză cheddar, mai degrabă decât să folosiți brânza pre-mărunțită cumpărată în magazin. Cheddarul proaspăt mărunțit și parmezanul se topesc mai ușor și au un gust mai bun.
- Utilizați ingrediente de înaltă calitate: cu cât ingredientele sunt mai bune, cu atât rezultatul final este mai bun! În special, slănină și brânză de înaltă calitate! Ingredientele grozave fac diferența, rezultatul final fiind cu adevărat „gourmet”.
Pentru a face mai departe: puteți face această rețetă cu 1-2 zile înainte. Pregătiți mac și brânza până la pasul 10, chiar înainte de coacere. Lăsați-l să se răcească, acoperiți-l bine și păstrați-l la frigider până când este gata de servit.
Pentru a îngheța: faceți întregul vas, dar înghețați înainte de coacere. Lăsați-l să se răcească complet în tigaia de 8×8, acoperiți-l bine cu folie de plastic și folie de tablă și păstrați-l la congelator timp de 2-3 luni. Lăsați-l să se dezghețe peste noapte în frigider și coaceți până când se încălzește și brânza este bombată deasupra.