- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
Aveți în apropiere un El Pollo Loco? Cred că poate fi un lanț de fast-food mexican în cea mai mare parte a Coastei de Vest. Îmi amintesc că mama mea a luat mâncarea când eram mică și am iubit puiul suculent umplut într-o tortilla cu niște fasole pinto.
A fost atât de simplu, dar a fost întotdeauna pe loc. În cele din urmă, a venit cu o rețetă care este o rețetă bună de pui El Pollo Loco. Acum fac versiunea mamei mele a puiului El Pollo Loco. Acesta este doar un pui foarte bun.
Îmi plac rețetele simple, care nu necesită prea multă pregătire și acesta este unul dintre ele. Acest pui este grozav, deoarece marinata durează mai puțin de cinci minute pentru a face și puteți arunca puiul și uitați de el.
Ingrediente de care aveți nevoie:
- ulei de porumb
- unt topit
- pudră de ceapă
- pudră de usturoi
- chimen măcinat
- suc de lămâie sau suc de lime
- sare
- os în pui
Preferința familiei este piept de pui cu os. Folosirea piepturilor de pui cu oase creează carne foarte suculentă, iar pielea este minunată.
Cum se face puiul El Pollo Loco
-
Combină ulei, unt, ceapă pulbere, pudră de usturoi, chimen și suc de lămâie într-o tigaie mare de mică adâncime. Adăugați jumătăți de pui, rotind pentru a acoperi bine. Acoperiți și marinați câteva ore sau peste noapte.
-
Scoateți puiul din marinată, gătiți-l pe cărbuni medii pe grătar sau la 4 inci de la sursa de căldură sub broiler, până când se rumenesc pe ambele. partea și carnea se fac, întorcându-se și tocindu-se frecvent, aproximativ 30 de minute.
-
Tăiați jumătățile de pui în bucăți pentru a servi cu fasole și orez, tortilla de porumb sau făină și salsa, dacă doriți . Face 6 porții.
Lăsați-l să se marineze peste noapte, dacă doriți. Prefer să-mi marinez carnea în acest recipient de tupperware care are mici vârfuri în partea de sus și de jos, astfel încât marinada să curgă și să fie ușor de răsucit! În plus, nu mai aveți griji cu privire la scurgerea sucurilor!
Puteți găti acest lucru pe grătar, pe o tigaie sau sub grătar. Folosiți orice aveți la dispoziție și în orice mod va ieși grozav!
Ce să servim cu puiul El Pollo Loco?
- Tortillas din porumb sau făină de casă
- Orez mexican
- Fasole neagră condimentată sau fasole pinto
- Măsline
- Roșii
- Cilantro
- Jalapenos
- Salsa blender
Modul meu preferat de a compune acestea este să pun o parte din pui într-o tortilla, deasupra cu fasole pinto și salsa. Dar ai putea folosi această carne pentru tacos, burritos sau chiar pe salată!
Urmăriți Jonesin For Taste pe Facebook? Opriți-vă, salutați-mă și spuneți-mi ce fel de rețete doriți să vedeți!
Pentru mai mulți inspirați hispanici rețete încercați:
- Enchiladas de pui cu cârtiță
- Empanadas la cuptor
- Enfrijoladas de pui
- Supă de tortilă de pui
- Porumb de chimen la grătar cu brânză Cotija
Loco Pollo- Rețetă de pui El Pollo Loco Knock Off
Rețetă Loco Pollo- El Pollo Loco Chicken
Ingrediente
- ▢ ¼ cană ulei de porumb
- ▢ ¼ cană unt topit
- ▢ ½ linguriță ceapă pudră
- ▢ ½ linguriță pudră de usturoi
- ▢ ¼ linguriță chimen măcinat
- ▢ 2 lingurițe suc de lămâie sau suc de lime
- ▢ 1 1 / 2 lingurițe sare kosher
- ▢ 3 lb piept de pui
Instrucțiuni
-
Combinați ulei, unt, pulbere de ceapă, pudră de usturoi, chimen și suc de lămâie în tigaie mare de mică adâncime. Adăugați jumătăți de pui, rotind pentru a acoperi bine. Se acoperă și se marinează câteva ore sau peste noapte.
-
Scoateți puiul din marinată, gătiți-l pe cărbuni medii pe un grătar de grătar sau la 4 inci sursă de căldură sub carne de pui, până când se rumenesc pe ambele părți și se termină carnea, întorcându-se și tocind frecvent, aproximativ 30 de minute.
-
Tăiați jumătățile de pui în bucăți pentru a servi cu fasole și orez, tortilla de porumb sau făină și salsa, dacă doriți. Face 6 porții.
-
Preferința familiei este pieptul de pui cu os.
Nutriție
- Distribuiți
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix