Întrebați medicul
O cutie de sodiu de 12 uncii are 10 lingurițe de zahăr.
Imagine: Monkey Business Images / iStock
Î. Există într-adevăr așa ceva ca o calorie „goală”? Aud această expresie, dar nu sunt sigur ce înseamnă.
A. Caloriile sunt unități care reprezintă capacitatea alimentelor de a fi transformate de corp în energie. Toate alimentele conțin calorii și avem nevoie de o o anumită cantitate de calorii în fiecare zi. Dar unele alimente furnizează nu numai calorii, ci și alte ingrediente care sunt, de asemenea, extrem de importante, cum ar fi vitaminele, mineralele, antioxidanții și altele. Când un aliment furnizează în primul rând calorii și puțin altceva de valoare pentru sănătatea noastră , spunem că alimentele au „calorii goale”.
Exemplele includ băuturi precum sifon zaharat și alimente precum produse de patiserie cu unt. Acestea oferă o valoare redusă pentru sănătate. Puteți obține toate caloriile de care aveți nevoie din alte alimente decât acestea. -alimente care conțin alte ingrediente sănătoase. O altă problemă cu alimentele despre care se spune că conțin „calorii goale” este că acestea conțin de obicei multe calorii-mai mult decât avem nevoie pentru a atinge sau a menține o greutate sănătoasă.
– Anthony Komaroff, MD
Editor șef, Scrisoarea de sănătate de la Harvard
Renunțare er:
Ca serviciu pentru cititorii noștri, Harvard Health Publishing oferă acces la biblioteca noastră de conținut arhivat. Vă rugăm să rețineți data ultimei revizuiri sau actualizări pentru toate articolele. Niciun conținut de pe acest site, indiferent de dată, nu ar trebui folosit vreodată ca înlocuitor al sfaturilor medicale directe de la medicul dumneavoastră sau de la alt clinician calificat.