„Această postare de blog este sponsorizată de Almond Breeze. și părerile exprimate aici sunt ale mele. „
Această rețetă de înghețată de lapte de migdale de casă este super cremoasă, fără lactate, cu conținut scăzut de carbohidrați, vegană și făcută în aparatul de înghețată (sau nu)! Și fără banane!
În mod normal, nu postez rețete fără lactate, dar știu că o mulțime de oameni care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați / ceto sunt fără lactate. Am vrut să fac o înghețată care să fie super cremoasă, ciocolată decadent și făcută fără lactate. Sper că vă place această rețetă de înghețată cu lapte de migdale!
Când am început să mă gândesc să fac înghețată cu lapte de migdale, îmi spărgeam creierul cu ceea ce pot folosi pentru a face acest produs gros și cremos, fără lactate și cu conținut scăzut de carbohidrați.
Avocado! Ding ding ding!
Cum pentru a face înghețată cu lapte de migdale din ciocolată
Ingredientele pe care le veți au nevoie de lapte de migdale, avocado, cacao praf, îndulcitor (am folosit Swerve pentru a face acest conținut scăzut de carbohidrați, dar puteți folosi și zahăr de cocos) și extract de vanilie.
Într-adevăr, puteți folosi orice fel de lactate lapte gratuit pentru această rețetă … lapte de cocos, lapte de caju etc.
Trucul acestei înghețate cu lapte de migdale este să obțineți-l cât mai neted posibil. Mi-am folosit robotul de bucătărie, apoi l-am blitz cu blenderul cu imersiune pentru a-l face foarte neted. Puteți utiliza, de asemenea, un blender de mare viteză.
După ce l-am obținut foarte neted, l-am transferat la producătorul meu de înghețată și l-am pornit. Această înghețată cu lapte de migdale a durat aproximativ 30 de minute să înghețe.
Cum se face această înghețată „fără churn”
Se toarnă înghețata într-o pungă de plastic cu fermoar și sigilează partea superioară Așezați-l în congelator și scoateți-l periodic și amestecați-l până când are consistența înghețatei.
Deoarece are atât de mult lapte de migdale în el, va îngheța tare dacă îl lăsați peste noapte. . Asigurați-vă că ați scos-o din congelator cu aproximativ 20 de minute înainte de a dori să o serviți.
Motivul pentru care magazinul a cumpărat înghețată este mai ușor de scos din congelator din cauza diferitelor gume (guma guar și guma de xantan) se adaugă la amestec.
Sper că vă place această înghețată cu lapte de migdale! Vă rugăm să verificați aceste alte deserturi cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați:
- Tort de ciocolată cu glazură de frișcă
- Tort de ciocolată
- Coajă de ciocolată cu slănină și migdale
- Plăcintă cu ciocolată
- Muffins cu dovlecei cu ciocolată
Înghețată cremoasă cu lapte de migdale – fără churn
PRETARE REȚETĂ PIN RECETĂ
INGREDIENTE
- 4 Avocado mici sau 2 mari (aproximativ 300 grame de carne)
- 1 1/2 Cupă Granular Sw eetener (Faceți clic aici pentru a vedea favoritul meu pe Amazon)
- 1/2 cană de cacao praf
- 2 Cupe Almond Breeze Original Almondmilk
- 1 linguriță Extract de vanilie
INSTRUCȚIUNI
-
Adăugați toate ingredientele într-un blender de mare viteză și amestecați până la omogenizare. Se toarnă în aparatul de înghețată și se congelează în conformitate cu instrucțiunile aparatului de înghețată. Consultați notele pentru metoda fără churn.
SFATURI JENNIFER
- Folosiți lapte de migdale neîndulcit pentru cea mai mică cantitate de carbohidrați
- Pentru a face acest „fără churn” adăugați baza înghețată de lapte de migdale netedă la o pungă mare pentru congelator din plastic și sigiliul închis.
- Așezați-l în congelator, apoi îndepărtați periodic și spălați punga în jur. Faceți acest lucru de câteva ori până când este consistența înghețatei.