Dacă vă place să mâncați avocado , atunci știți că sunt unul dintre cele mai universale ingrediente din bucătărie. Avocado nu numai că sunt perfecte pentru o gamă largă de rețete în orice moment al zilei, dar consumul fructelor vibrante și verzi face, de asemenea, atât de multe lucruri benefice corpului dumneavoastră Acestea fiind spuse, este ideal să încorporați în dieta dumneavoastră boabele cu o singură semință, originare din Mexic. Deci, cum spuneți cu exactitate dacă un avocado este la vârful său matur, gata să mâncați?
Îl înțelegem – pot fi puțin scump în magazinele alimentare și, uneori, este greu să ne dăm seama dacă sunt coapte la cumpărare sau chiar la câteva zile după ce aterizează în castronul de fructe de acasă, așa că înțelegem frustrările care vin cu cumpărarea de avocado. De aceea, noi ați făcut check-in cu Claudia Sidoti, bucătar principal la HelloFresh, pentru a ne oferi câteva sfaturi și trucuri pentru a stabili dacă un avocado este perfect copt și gata de mâncare, indiferent dacă faceți cumpărături sau sunteți deja în bucătărie.
Aici ” este ghidul dvs. de încredere pentru a decide dacă un avocado este sau nu copt și gata de mâncare. Și dacă căutați modalitatea perfectă de a adăuga mai mult avocado în viața dvs., iată cele mai bune 30 de rețete de avocado pentru fiecare masă.
Cum vă puteți da seama dacă un avocado este copt în magazinul alimentar?
Potrivit lui Sidoti, există două metode din magazin pentru a detecta un avocado perfect copt (pentru că uneori nu mai avem câteva zile de așteptat pentru a face guacamole).
„Verificați pielea exterioară și dacă una este mai întunecată decât altele, este probabil mai mată decât cele cu pielea mai deschisă”, spune ea. „Sau puneți avocado în palma mâinii, strângeți-l fără vârful degetelor și, dacă este ușor moale, dar nu moale, este gata de mâncare.
LEGAT: Ghidul dvs. de supraviețuire pentru restaurant și supermarket este aici!
Care este cel mai bun mod de a verifica dacă avocado este copt acasă?
Uneori, tăierea într-un avocado acasă poate fi riscantă. Dacă nu este suficient de copt, ai risipit bijuteria de câțiva dolari. Dacă este prea copt (veți putea să vă dați seama de culoarea maro peste tot t), ești obligat să o arunci. Dar nu ar fi ideal dacă ați putea tăia într-un avocado verde strălucitor de fiecare dată?
Din fericire, Sidoti a recomandat câteva metode la domiciliu infailibile pentru a atinge acest obiectiv. Mai întâi, spune ea să simțiți coacerea.
„Dacă este fermă, nu este coaptă, așa că mai așteptați încă patru sau cinci zile”, spune ea. „Firma este minunată când intenționați să le utilizați câteva zile mai târziu.”
LEGATE: Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru pentru a primi rețete zilnice și știri despre alimente în căsuța de e-mail!
Puteți vedeți, de asemenea, un avocado copt, uitându-vă la culoare.
„Dacă este copt și gata de mâncare, va produce o presiune fermă, dar blândă și va avea o culoare de culoare mai închisă”, spune Sidoti, în timp ce observă acel sentiment este, în general, o metodă mai bună de detectare a maturității decât culoarea.
Trucul tulpinii este încă o metodă pentru a determina dacă un avocado este copt. Pur și simplu curățați înapoi capacul mic al tulpinii de pe partea superioară a fructului. Dacă tulpina se desprinde ușor și vezi verde, este bine să mănânci. Dacă tulpina este agitată și nu se va desprinde, probabil că nu este coaptă. Și dacă o scoți și vezi maro, probabil înseamnă că este prea copt și, din păcate, vei deschide avocado pentru a vedea mai mult maro decât verde.
Dacă ai tăiat deja un avocado și încă nu ești sigur dacă este copt, există „o modalitate de a spune.
” Dacă este tăiată, veți ști că este necoaptă dacă sămânța este dificil de îndepărtat și interiorul este în mare parte ferm „, spune ea.” Vor dura încă o zi sau două pentru a coace. „
Vrei să fii un adevărat maestru al avocado? Iată cea mai bună modalitate de a tăia un avocado, potrivit unui bucătar.
Cum puteți păstra avocado atât tăiat, cât și netăiat?
Când achiziționați avocado întreg, acestea se vor descurca bine pe blatul din bucătărie sau într-un castron de fructe decorativ. Totuși, dacă detectați un avocado copt simțindu-l , Sidoti recomandă păstrarea întregii bucăți de fructe în frigider dacă intenționați să o consumați în ziua următoare sau două, așa că nu se coace prea mult.
Procesul este puțin diferit pentru avocado tăiat și, pentru că suntem doar pentru a mânca jumătate uneori, aceste tehnici de stocare va oferi celeilalte jumătăți încă o zi de viață și sunt importante de luat în considerare.
„Avocado deja feliat va începe să se oxideze în mod natural dacă este lăsat nesupravegheat”, spune ea, referindu-se la acea colorare maro pe care o dezvoltă după ce au fost tăiate. „Adăugați un ajutor acid, cum ar fi suc de lămâie, suc de lime sau oțet, și limitați expunerea la aer. Acoperiți bine cu folie de plastic sau puneți-l într-un recipient etanș.”
Un sfat suplimentar? „Lasă groapa sau sămânța pentru a o ajuta să dureze mai mult”, spune ea. Și pentru mai multe sfaturi pentru avocado, nu ratați Trucul simplu care păstrează avocado proaspăt.
Care sunt unele utilizări zilnice pentru avocado copt în bucătărie?
Odată ce identificați în cele din urmă avocado perfect copt, este timpul să vă bucurați de fructele delicioase! Din fericire, avocado sunt înlocuitorul perfect în multe rețete și pot fi consumate în orice moment al zilei cu alimente precum ouă, chipsuri de tortilla, carne, pâine și multe altele.
„Puteți folosi avocado în loc de tartine obișnuite sau scufundări, la coacere pentru a adăuga bogăție și textură netedă, de asemenea, îl puteți amesteca cu grăsimi naturale în piureuri, felii într-o salată sau adăugați-o pe orice proteină pentru cină „, spune Sidoti.
Acum faceți cumpărături pentru avocado (perfect copt) și când vă simțiți frustrat prin decizie dacă sunt „gata să mănânce, doar să ai răbdare și să-ți amintești cât de bune sunt pentru tine!
Și data viitoare când faci cumpărături, nu pierde aceste 30 de Cumpărături Costco ieftine care fac parte Merită.