Sushi poate fi considerat una dintre cele mai bune delicii culinare din Japonia. Deși sushi nu este plăcut de toată lumea pentru gustul său deosebit, celor cărora le place să mănânce le este greu să reziste. Dacă sunteți unul dintre cei cărora le place să se delecteze cu această delicatesă, dar vă alăptați copilul, atunci trebuie să aflați dacă ar trebui să o mâncați sau nu.
Ce este sushi?
Sushi este un fel de mâncare exotic din fructe de mare de origine japoneză. Se prepară cu alge marine, orez (maro sau alb), fructe tropicale, legume și diverse alte ingrediente. Sushi este un fel de mâncare hrănitoare și poate fi preparat în multe feluri.
Poți mânca sushi în timp ce Alăptarea?
Da, puteți mânca sushi în timp ce vă alăptați micuțul. Cu toate acestea, asigurați-vă că îl mâncați dintr-un restaurant bun care servește alimente igienice și proaspete. În timpul sarcinii și alăptării, fiți foarte atenți la consumul de pește crud, deoarece acesta poate conține cantități mari de mercur, ceea ce poate provoca daune bebelușului.
Riscurile consumului de sushi în timpul alăptării
Această delicatesă japoneză conține pește crud, care ar trebui să fie strict evitat în timpul sarcinii sau în timpul alăptării. Diferite tipuri de paraziți sau bacterii pot fi prezente în peștele crud care poate fi folosit pentru a prepara sushi. Acestea pot pătrunde în corpul dumneavoastră și vă pot afecta bebelușul nenăscut. Cu toate acestea, acestea rareori intră în laptele matern și afectează copilul. Dar dacă peștele este înghețat rapid, poate reduce șansele ca acesta să fie infestat cu paraziți sau bacterii.
Lista peștilor sushi conform nivelurilor lor de mercur
Unii pești pot conține cantități mari de mercur în ele și dacă le consumați, acesta poate ajunge la bebeluș prin intermediul laptelui matern. Prin urmare, fiți foarte precaut cu privire la ce tipuri de pești puteți consuma în siguranță. Iată câteva dintre recomandările noastre:
| Cantități foarte mici de mercur | Cantități moderate de mercur | Cantități mari de mercur | Cele mai mari cantități de mercur |
| Consumați acești pești fără nicio grijă | Limitați aportul la mai puțin de șase porții într-o lună | Nu Mai mult de trei porții într-o lună | Nu includeți în dieta dvs. |
| Crawfish | Tilefish | Halibut | Grouper |
| Crab | Ton | Macrou | Bluefish |
| Flounder | Sheepshead | Perch (Ocean) | Marlin |
| Somn | Perch (apă dulce) | Sablefish | Macrou (King) |
| Butterfish | Monkfish | Busul | Rechin |
| Anșoa | Mahi-mahi | Ton (Aripioare galbene, Albacore) | Swordfish |
| Somon (proaspăt și conservat) | Bas (negru, dungat, cu apă sărată) | Orange Roughy |
Precauții de luat Consumul de sushi în timpul alăptării
Trebuie să vă exercitați următoarele măsuri de precauție atunci când mâncați sushi în etapa de alăptare:
- Manipulați peștele crud cu mâinile spălate.
- Întotdeauna mâncați sushi dintr-un loc de lux sau igienic. Nu faceți compromisuri cu sănătatea dvs.
- Când faceți sushi acasă, asigurați-vă că curățați frumos tot ce poate intra în contact cu peștele crud.
- Evitați să mâncați pește, cum ar fi pește-spadă, macrou , pește albastru etc., deoarece toate aceste soiuri pot conține cantități mari de mercur în ele.
- Ori de câte ori cumpărați conserve de pește, asigurați-vă că verificați expirarea și detaliile de fabricație.
- Dacă cumpărați pește în mod regulat, asigurați-vă că congelatorul funcționează bine.
Pe cine ar trebui să vă consultați dacă nu sunteți sigur că mâncați sushi în timp ce alăptați?
Dacă nu sunteți sigur că mâncați sushi crud în timp ce alăptați, atunci vă sugerăm să consultați o persoană care este bine informată cu privire la aceasta. Iată câțiva experți care vă pot ghida mai bine atunci când vine vorba de a mânca sushi:
Consultant în alăptare
În afară de a vă învăța modul corect de a vă hrăni copilul, consultantul în alăptare vă poate ghida, de asemenea despre alegerile dvs. alimentare, care pot include și informații despre sushi.
Ginecolog și obstetrician
Puteți apela și la OB / GYN pentru consultare. Este posibil să vă spună dacă există pericole probabile de a consuma sushi în timpul alăptării.
Nutriționist
În afară de ambele surse de mai sus, puteți chiar să întrebați un nutriționist autorizat despre îngrijorări cu privire la consumul de sushi în timp ce vă alăptați copilul.
Cum să incluzi sushi în dieta ta în timpul alăptării
Peștele ajută la furnizarea de vitamina D, acizi grași omega-3, niacină și alți nutrienți pentru tine și bebelușul tău. Sushi poate fi făcut în diferite moduri și poate fi inclus în dieta ta. Dacă aveți probleme cu mâncarea de pește sau sushi non-vegetarian, puteți opta și pentru multe variante vegetariene.
Rețete de sushi pentru mamele care alăptează
Iată câteva somptuoase și ușor de utilizat faceți rețete de sushi pe care le puteți încerca acasă:
Sushi cu pesto și ou
Această rețetă de sushi oferă o întoarcere față de rețeta obișnuită de sushi.
De ce aveți nevoie
- 3 ouă
- 1 cană orez glutinos (orez alb, gătit)
- 2 cani apă
- 3 foi nori (alge)
- 2 lingură pesto de busuioc
- Sare și piper după gust
Cum se face
- Bateți ouăle într-un castron și adăugați sare și piper la el.
- Încălziți uleiul într-o tigaie plană, turnați ouăle bătute și gătiți.
- Răspândiți foi de nori pe un covor de sushi.
- Răspândiți orez, pesto pe marginile și puneți ouăle deasupra.
- Rulați foile și udați capetele pentru a sigila. Tăiați și serviți.
Rulouri de sushi vegetariene
Această rețetă este pentru iubitorii de legume.
De ce aveți nevoie
- ½ morcov, curățat și tăiat frumos
- ¼ castravete, curățat și tăiat
- ¼ avocado (copt), feliat subțire
- 1 ¼ cani de orez gătit (orez special de sushi)
- 1 lingură semințe de susan prăjite
- 1 lingură orez oțet
- 1 foaie nori
- Ghimbir murat și sos de soia – Opțional
Cum se face
- Într-un castron mare amestecați apă și oțet.
- Răspândiți foile nori pe covorul de sushi.
- Începeți stratificarea cu orez și apoi adăugați semințe de susan.
- Plasați legumele tăiate în orice ordine doriți și rotiți-le.
- Sigilați marginile cu oțet și apă amestec.
- Feliați rola și serviți-o.
Sushi de ton cu o răsucire picantă
Această rețetă este ideală pentru toți iubitorii de ton de acolo e.
De ce aveți nevoie
- Bucăți picante de ton tocate
- ½ avocado
- 2/3 cană orez sushi gătit
- 1 foaie nori
- 1 lingură sos de chilli
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 lingură maioneză
- ½ lingură ulei de susan
Cum se face
- Se amestecă uleiul de susan, sosul de ardei iute, maioneza și sucul de lămâie într-un castron și se pune la frigider.
- Așezați foaia nori și așezați-o pe covorul de sushi.
- Adăugați orez și întindeți uniform.
- Așezați tonul picant și avocado uniform pe orez.
- Rulați strâns covorul.
- Tăiați rola de sushi și serviți-o.
Rola de sushi din California
Acesta este un deliciu delicios pentru sushi pentru adevărații iubitori de sushi .
De ce aveți nevoie
- ½ avocado
- 1 foaie nori
- 2/3 cană orez sushi gătit
- 1 lingură de semințe de susan
- 6 bețișoare de imitație de crab sau surimi
Cum se face
- Luați foaia de nori și așezați-l pe o ma de bambus t.
- Puneți stratul de orez sushi gătit și presărați semințe de susan pe el.
- Întoarceți ușor foaia de nori și așezați surimi peste capete și așezați avocado lângă el.
- Rulați-l cu grijă pe dinăuntru și tăiați-l cu un cuțit ascuțit.
Dacă sushiul este pregătit cu atenție și igienă, atunci nu poate reprezenta o amenințare pentru dvs. sau pentru sănătatea micuțului dvs. munchkin. . Sper că acest articol vă va ajuta să înțelegeți diferite aspecte legate de consumul de sushi. Bucură-te de deliciul tău japonez!
Citește și: Este sigur să mănânci alimente picante în timpul alăptării