Filetul de porc învelit în bacon este o masă atât de ușor de preparat și de servit! Friptura de porc condimentată este învelită cu felii de slănină și coaptă, sau la grătar, la perfecțiune!
Friptura de porc este o tăietură fragedă de carne pentru început, dar adăugarea de slănină se adaugă cu adevărat gingășiei și aromelor! Feliind carnea în medalioane de servit, există un pic de slănină în fiecare mușcătură! Într-adevăr, orice învelit cu slănină este întotdeauna o idee bună!
Filetul de porc este una dintre proteinele mele preferate, pur și simplu prăjite în filet de porc la cuptor sau umplut. Este incredibil de suculent și tandru și toată lumea din familia mea adoră. Deși pur și simplu condimentez și gătesc filet de porc la cuptor, aceasta este una dintre acele rețete ușoare de filet de porc, care este un fel de nivel următor (pentru că … slănină!) Și care poate fi coaptă la cuptor sau la grătar.
Îmi place foarte mult să gătești această rețetă de filet de porc pe grătar, dar folosim un covor pentru a împiedica slănina să se aprindă. Dacă nu ați mai gătit niciodată pe un covor de grătar, nu pot spune cât de mult le recomand! Sunt perfecte pentru orice, de la dovlecei la grătar până la sparanghel la grătar și adesea la burgeri de casă. Încă primești acel caracter drăguț, dar nu se întâmplă nimic și sunt foarte ușor de șters.
Cum gătești baconul Filet de porc învelit
- Lăsați filetul să ajungă la temperatura camerei.
- Condimentați cu condimentul preferat sau condimentul italian de casă cu sare & piper.
- Înfășurați filetul cu felii de slănină și fixați-l cu scobitori.
- Dacă gătiți la cuptor și slănina a eliberat multă grăsime, folosiți o tigaie curată înainte fierbeți, deoarece grăsimea va fuma și se va stropi.
- Dacă gătiți pe un grătar, folosiți un covor pentru grătar (sau o foaie de folie) pentru a evita scurgerea de bacon.
- Utilizați un termometru pentru carne și îndepărtați-l de pe căldură odată ce temperatura internă atinge 145 de grade F.
- Lăsați muschiul să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.
Flancurile de porc
Există atât de multe opțiuni grozave pentru garnituri pentru filet de porc. Câteva dintre părțile mele preferate de coapse de porc sunt:
- Salată de roșii proaspete
- Cartofi copți de două ori
- Cartofi copți perfect
- Cremos Rețetă Slaw Apple
- Legume rădăcină prăjite
Este important să vă odihniți aproape toate bucăți de carne după grătar din două motive. În primul rând, sucurile sunt redistribuite și absorbite înapoi în carne, făcându-l mult mai fraged și mai suculent. În al doilea rând, temperatura internă a cărnii va continua să crească pe măsură ce se odihnește. Puteți găsi mai multe informații despre gătitul filetului perfect de porc aici!
Filetul de porc este slab și ar trebui să fie gătit la aproximativ mediu și este bine să fie roz. Deoarece este o tăietură de carne subțire destul de lungă, aceasta nu va dura mult (și aș recomanda cu nerăbdare să folosiți un termometru pentru a vă asigura că atinge temperatura potrivită). Se lasă aproximativ 20 de minute de gătit într-un cuptor de 400 de grade sau pe un grătar cu foc mediu. În ambele cazuri, îndepărtați-l odată ce filetul de porc formează căldura odată ce temperatura internă atinge 145 de grade F. Asigurați-vă că lăsați-l să se odihnească cu cel puțin 5 minute înainte de feliere.
Încercați să urmați o dietă săracă în carbohidrați? Acest filet de porc învelit cu bacon este în mod natural sărac în carbohidrați (și este ceto-friendly). Serviți-l alături de dovlecei la grătar și salată caldă de cartofi cu muștar!
Rețetă de revizuire
Filet de porc învelit cu bacon
Timp de pregătire 5 minute Porții 4 porții Autor Holly Nilsson Curs principal Bucătărie americană Ingrediente
- ▢ 1 lire de porc de porc
- ▢ condimente sud-vest sau condimente preferate de carne
- ▢ 8 felii de slănină
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul sau grătarul la 400 ° F.Tapetați o foaie de copt cu folie
-
Condimentați carnea de porc cu amestecul dvs. preferat de condimente.
-
Înfășurați filetul de porc în slănină folosind scobitori pentru a asigura.
Cuptor
-
Așezați carnea de porc pe o foaie căptușită cu folie și coaceți 18-20 de minute sau până când un termometru pentru carne atinge o temperatură internă de 145 ° F.
-
Se fierbe 2-3 minute pentru a scoate slănină.
-
Lăsați să se odihnească cel puțin 5 minute înainte de tăiere.
Grătar
-
Așezați carnea de porc pe un covor de grătar și gătiți 20-22 minute rotind la fiecare 5 minute sau până când un termometru pentru carne atinge o temperatură internă de 145 ° F.
-
Lăsați să se odihnească cel puțin 5 minute înainte de tăiere.
Informații nutriționale
(Informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătit și de mărcile de ingrediente utilizate.)
REPINEAȚI această rețetă ușoară de porc
MAI MULTE REȚETE VĂ IUBIȚI
Cotlete de porc glazurate cu miere cu ciuperci