Orezul poate fi folosit ca farfurie pentru rețete gustoase precum porc condimentat, ca bază a unui castron de orez acoperit cu ingrediente proaspete și fierte și orice resturi pot fi transformate în orez prăjit. Este minunat să vă păstrați în caz de urgență, deoarece durează mult timp în cămară. Este posibil să nu aveți nevoie de o aragază pentru orez pentru a găti orezul, dar aparatul oferă o metodă de gătit ușoară, care oferă rezultate consistente. sunt, de asemenea, bune pentru gătit în vrac, iar unele modele păstrează orezul cald până când sunt gata de servit. Urmați aceste sfaturi pentru a face orezul nebun cu o aragaz de orez de fiecare dată.
Cum funcționează aragazele de orez?
Pur și simplu adăugați orez și apă în vasul de gătit, selectați programul corespunzător (dacă este cazul) și apăsați butonul de pornire. Amestecați-l împreună și întindeți-l într-un strat uniform înainte de a închide capacul – acest lucru îl va ajuta gătește cel mai uniform. Odată ce fierbe toată apa și temperatura începe să scadă peste 212 ° F, aragazul pentru orez se oprește automat, indiferent cât de avansat sau de simplu este modelul. Timpii de gătit variază în funcție de tipul de orez și cantitatea fiind făcut.
Uneori, aragazele de orez se pot stropi din cauza acumulării de amidon În acest caz, clătiți orezul înainte de gătit și respectați recomandările privind capacitatea maximă. Adăugarea de grăsime, cum ar fi untul sau uleiul, în vasul de gătit cu orezul ajută, de asemenea, la atenuarea stropirii.
Care este raportul dintre apă și orez într-un aragaz?
Raportul general de apă la orez într-un aragaz pentru orez este 1: 1. Asta înseamnă 1 cană de apă la 1 cană de orez. În timpul testării noastre, am stabilit că acest raport funcționează cel mai bine pentru orezul alb cu bob lung; se pare că funcționează bine și pentru alte orezuri albe cu bob lung, cum ar fi basmati și iasomie, dar vă recomandăm să consultați instrucțiunile producătorului pentru rapoarte specifice, deoarece acestea pot varia în funcție de model. Recomandarea raportului general pentru orezul brun este de 2 1/4 cani de apă la 1 cană de orez brun.
În timp ce aproape toate aragazele cu orez vin cu o cană de măsurare, unele au marcaje pe vasul de gătit, astfel încât să știți întotdeauna câtă orez și apă să adăugați, indiferent de câte cupe folosiți sau ce tip de orez. Rețineți că cupele pentru aragazul de orez sunt de obicei mai mici decât ceașca dvs. standard de măsurare. Ele măsoară de obicei 3/4 cană, ceea ce nu face diferența când vine vorba de rapoarte, dar ar trebui să fie luate în considerare atunci când urmează o rețetă standard.
Cum fac orez pufos într-un aragaz?
Cel mai bun mod de a face orez pufos într-un aragaz este să lăsați orezul gătit să nu se deranjeze în oala de gătit, cu capacul, timp de 10 minute după gătit. Acest timp suplimentar va permite excesului de apă să fie absorbit ușor fără a fi prea gătit. De asemenea, va permite orezului să se răcească ușor și să se întărească puțin. După 10 minute, folosiți paleta de orez inclusă, pentru a pufui orezul, strat cu strat. Deoarece majoritatea vaselor de aragaz sunt antiaderente, se recomandă utilizarea paletei de orez din plastic în locul oricăror ustensile metalice care pot zgâria fundul sau părțile laterale. Paleta de orez este, de asemenea, gropită, ceea ce ajută la prevenirea lipirii orezului.
De ce este orezul meu lipicios?
Orezul gătit se poate simți lipicios din câteva motive: este posibil să fi fost folosită prea multă apă și să nu fi fost clătită înainte de gătit.
Este important să clătiți orezul înainte de gătit pentru a spăla excesul de amidon. În caz contrar, amidonul gătit va crea o textură lipicioasă, în loc de cea separată care este de obicei dorită . Pentru cele mai bune rezultate, clătiți orezul până când apa curge limpede. Unora le place să facă acest lucru direct în oala de gătit înainte de a găti.
Cum îmi aromez orezul înainte și după gătit?
Apa dintr-o rețetă poate fi schimbată cu aceeași cantitate de bulion sau brânză pentru a adăuga aromă orezului. Ne place să folosim versiuni nesărate, astfel încât să putem controla singuri conținutul de sodiu. Ierburile și condimentele pot fi, de asemenea, adăugate în vasul de gătit înainte de gătit, precum și alte aromate, cum ar fi ceapa sau usturoiul. Sarea poate fi adăugată înainte sau după gătit, deși vă recomandăm să folosiți o cantitate mică când este gătită și să se adapteze după gust pentru a evita suprasărarea.
Când orezul este gătit, poate fi condimentat cu mai multe condimente sau o notă de acid, cum ar fi lămâia. De asemenea, puteți amesteca ierburi tocate în ea sau legume. Pentru o luare deosebit de diferită, încercați fructe tocate, cum ar fi ananas sau mango.
Ce altceva pot face în orezul meu aragaz?
Aragazele pentru orez pot fi utilizate pentru toate tipurile de orez, inclusiv orezul alb, maro, cu cereale lungi, cu cereale scurte, iasomie, basmati și orez sălbatic. De asemenea, pot fi utilizate pentru a face diferite cereale , cum ar fi quinoa și fulgi de ovăz. Asigurați-vă că reglați raportul de apă în consecință, mai ales dacă aragazul dvs. pentru orez nu are mai multe setări.Aragazele pentru orez pot fi folosite și pentru prepararea preparatelor mixte, prin stratificarea legumelor tăiate sau a proteinelor deasupra orezului înainte de gătit. Unele vin chiar cu rafturi sau coșuri care permit aburirea.