- Distribuiți
- Tweet
- Pin
Această rețetă ușoară pentru cremă acidulată cu pui Enchiladas cu sos verde este o cină pentru familii pe care o puteți prepara înainte și bucurați-vă într-o noapte plină. Combinați enchiladele de pui alb cremos, cu brânză, chipsuri, salsa și guacamole pentru o masă delicioasă plăcută!
Indiferent dacă sărbătoriți Cinco de Mayo, împărtășiți o cină de casă cu un prieten care are nevoie sau pregătiți doar o masă gustoasă pentru dvs. familie, aceste Enchiladas de pui cu smântână sunt soluția perfectă!
Și spre deosebire de tacos sau fajitas, care ambele necesită pregătire și atenție în ultimul moment, acest fel de mâncare poate fi asamblat în avans pentru o cină convenabilă în ultimul minut când ne grăbim în ușă noaptea. Atât de convenabil!
Cum se prepară Enchiladas de pui cu smântână:
În general, o enchilada este o tortilla de porumb rulată în jurul unei umpluturi și acoperită cu un sos sărat. Enchiladas pot fi umplute cu diverse ingrediente, precum carne, brânză, fasole, cartofi și legume Enchiladele de pui sunt făcute cu tortilla de făină (pentru că consider că sunt mai ușor de lucrat), sunt umplute cu un amestec de pui zestros, brânză și terminate cu un sos de chili verde smântână. Ușoare (nu picante), dar incredibil de aromate, sunt „serios CEL MAI BUN!
Ingrediente pentru smântână verde Chile Enchiladas de pui:
- Pui
- Miere
- Suc de lime
- Pudră de chili
- Pudră de usturoi
- Smântână acră
- sos de enchilada de chili verde
- Tortilla
- Brânză mărunțită mexicană sau cheddar
Pregătiți umplutura de pui:
Mai întâi, fierbeți puiul și tăiați-l cu două furci.
Apoi, creați umplerea enchilada combinând puiul mărunțit cu miere, suc de lime, pudră de chili, pudră de usturoi, smântână, sos enchilada și brânză.
Asamblează Enchiladas:
Se toarnă un sos de enchilada în fundul unui 9 x vas de copt de 13 inci. Apoi așezați o jumătate de cană de umplutură de pui în centrul unei tortilla.
Rulați tortilla și așezați-o cu cusătura în jos în vas. Repetați cu restul de pui și tortilla.
Faceți sosul de smântână:
Pentru a face sosul de smântână, amestecați împreună 1 ceașcă de smântână cu 1 ceașcă de sos verde de enchilada de chili. Se toarnă sosul peste enchiladas, apoi se presară cu brânză.
Coaceți Enchiladas:
Coaceți Enchiladas, neacoperite, într-un cuptor de 350 grade F timp de aproximativ 25-30 de minute. Umplutura va fi plăcută și caldă, iar brânza va fi moale și lipicioasă!
Ce să serviți cu Enchiladas de pui cu smântână:
Închiladele de pui cu smântână Tex-Mex se potrivesc bine cu oricare dintre aceste părți ușoare:
- Fasole refrigere
- Porumb Fiesta sau Mexicorn
- Salată de fasole neagră și porumb
- Chipsuri de tortilla cu salsa, guacamole sau queso
- Easy Pico de Gallo
- Orez mexican
- Salată verde simplă
Sfaturi de pregătire și depozitare:
- Pregătiți-vă înainte! Puteți asambla enchiladele în prealabil și le puteți păstra acoperite la frigider până la 24 de ore. Lăsați vasul să ajungă la temperatura camerei înainte de coacere.
- Enchiladele rămase vor rămâne proaspete la frigider timp de 3-4 zile.
- Pentru a îngheța Enchiladele: Asamblați enchiladele conform instrucțiunilor, acoperiți bine cu folie și congelați până la 3 luni. Când sunteți gata de coacere, dezghețați vasul în frigider peste noapte și lăsați să ajungă la temperatura camerei pe tejghea înainte de a intra în cuptor.
Sfaturile bucătăriei și variantele rețetei:
- Pentru o comandă rapidă, puteți folosi carnea dintr-un pui de rotiserie cumpărat în magazin, în loc să fierbeți propria dvs. pui. Veți avea nevoie în total de aproximativ 4 ½ – 5 căni de pui mărunțit pentru această rețetă, care ar putea necesita două pui rotisori.
- Pentru Enchiladas de pui cremos și porumb, adăugați o cutie de porumb (scursă) ) la amestecul de pui înainte de rostogolirea enchiladelor.
- Pentru o lovitură suplimentară și aromă, adăugați o cutie de ardei iute verde cubulețe în amestecul de pui.
- Prefer aceste tortillas de făină pentru aceste enchiladas. , dar le puteți face și cu tortilla de porumb. Va trebui să încălziți tortilla de porumb înainte de a le rostogoli (astfel încât să nu se destrame). Pentru a face acest lucru, înfășurați un teanc de tortilla în prosoape de hârtie umede. Cuptor cu microunde timp de 30 de secunde – 1 minut sau până când tortilla este moale și flexibilă.
- Acestea sunt enchiladas ușoare. Serviți enchiladele cu sos fierbinte și lăsați membrii familiei să regleze căldura în funcție de preferințele individuale.
Rețete mai ușoare de enchilada de care s-ar putea să vă bucurați:
- Caserolă cremă de pui Enchilada
- Enchiladas ușoare de carne de vită
- Arzător lent cu pui Enchilada Chili
- Caserolă cu 4 ingrediente sănătoase Enchilada de pui
- Caserolă sănătoasă cu 4 ingrediente de carne Enchilada
Enchiladas de pui cu smântână
Ingrediente
- 3 piept de pui dezosat, fără piele (aproximativ 2 lbs. total)
- 1 lingură miere
- 2 linguri suc de lime
- 1 ½ linguri praf de chili
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1 ½ cani smântână, împărțită
- 2 ½ căni sos de enchilada verde de chile, împărțit
- 8 (8- inch) tortilla de făină
- 2 căni de amestec mexican ras sau brânză cheddar, împărțită
- Garnitură opțională: feliată cepe verzi; coriandru proaspăt tocat; sos fierbinte
Instrucțiuni
-
Se fierbe puiul până este fiert (aproximativ 15-18 minute). Când este suficient de răcoros pentru a se manipula, tocați-le cu două furci.
-
Într-un castron mare, bateți-le împreună miere, suc de lime, praf de chili, usturoi praf, ½ cană smântână și ½ cană sos enchilada. Adăugați puiul mărunțit și 1 cană de brânză mărunțită. Se amestecă pentru a combina.
-
Se toarnă 1 cană de sos enchilada în fundul unui 9 × 13 -vată de copt.
-
Așezați o jumătate de cană de amestec de pui în centrul fiecare tortilla. Rulați în sus și așezați cusătura în jos în vasul de copt.
-
Bateți împreună celelalte 1 cana de sos enchilada cu restul de 1 cana de smantana. Se toarnă peste enchiladas, apoi se presară deasupra 1 ceașcă de brânză.
-
Coaceți, neacoperit, la 350 grade F timp de 25-30 de minute.
Note
- Pentru o comandă rapidă, puteți folosi carnea dintr-un pui de rotiserie cumpărat în magazin, în loc să fierbeți propriul pui. Veți avea nevoie în total de aproximativ 4 ½ – 5 căni de pui mărunțit pentru această rețetă, care ar putea necesita două pui rotisori.
- Pentru pui cremos și Enchiladas de porumb, adăugați o cutie de porumb (scurs) la amestecul de pui înainte de rostogolirea enchiladelor.
- Pentru o lovitură și aromă suplimentară, adăugați o cutie de ardei iute verde cubulețe în amestecul de pui.
- Prefer aceste tortilla de făină pentru aceste enchiladas, dar le puteți face și cu tortilla de porumb. Va trebui să încălziți tortilla de porumb înainte de a le rostogoli (astfel încât să nu se destrame).Pentru a face acest lucru, înfășurați un teanc de tortilla în prosoape de hârtie umede. Cuptor cu microunde timp de 30 de secunde – 1 minut sau până când tortilla este moale și flexibilă.
- Acestea sunt enchiladas ușoare. Serviți enchiladele cu sos fierbinte și lăsați membrii familiei să regleze căldura în funcție de preferințele individuale.
- Pregătiți-vă înainte! Puteți asambla enchiladele în prealabil și le puteți păstra acoperite la frigider până la 24 de ore. Lăsați vasul să ajungă la temperatura camerei înainte de coacere.
- Enchiladele rămase vor rămâne proaspete la frigider timp de 3-4 zile.
- Pentru a îngheța Enchiladele: Asamblați enchiladele conform instrucțiunilor, acoperiți bine cu folie și congelați până la 3 luni. Când sunteți gata să coaceți, dezghețați vasul în frigider peste noapte și lăsați să ajungă la temperatura camerei pe tejghea înainte de a intra în cuptor.