Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.
Băieți, ați mai încercat să preparați murături în frigider?!?
Știu, știu, am întârziat puțin la petrecerea pe aceasta. Sincer, am întârziat la întregul club de gustare-murată, în general. Pur și simplu nu au fost niciodată lucrurile mele. Și unele dintre acele murături umede, acre, cumpărate în magazin, pe care le-am încercat în copilărie, cu siguranță nu erau chestia mea.
Dar la începutul acestei veri, mama a menționat că a făcut murături frigorifice non-stop și a insistat să le încerc. Și oarecum spre surprinderea mea, i-am iubit. Cum ar fi, a făcut un lot, apoi altul, apoi altul i-a iubit. Ca și cum, am început să cumpăr castraveți englezi în vrac, îi iubeam. De exemplu, unde-naiba-au-acești-băieți-irezistibili-frizori-și-ciudați-și-ciudați-FOST-toți-ai-iubiți.
împărtășește-le cu tine, în speranța că și tu le poți iubi. ♥
Rețetă ușoară de murături de frigider | Video de 1 minut
Lucrul strălucit despre murăturile din frigider este că durează doar 5 minute pentru a se pregăti și necesită ZERO pași ai procesului tradițional de conservare. Ceea ce este grozav, pentru că am descoperit acum câțiva ani că conservarea nu este treaba mea. (Deși cine știe, poate că asta se va schimba cândva ca și cum ați mânca murături.);)
Pur și simplu tăiați un Castravete engleză de seră (fără semințe) în rondele sau sulițe.
Amestecă o saramură simplă cu apă, oțet (alb sau măr cidru), sare kosher, cuișoare de usturoi (cu atât mai mult, cu atât mai mult, dacă mă întrebați), o mulțime de boabe de piper, o frunză de dafin și un vârf sau două de fulgi de ardei roșu zdrobiți (dacă doriți căldură).
Apoi adăugați niște mărar proaspăt și castraveții în saramură. Așezați capacul pe borcan și dați-i o agitare bună. Apoi, introduceți-l în frigider timp de aproximativ 2 zile pentru a lăsa toate aromele respective să „murăm” acele murături. Ei bine, așteptați 2 zile dacă aveți răbdare. De obicei, mă găsesc căutând un murăt pentru a „testa” gustul în a doua fii drăguț și răcorit în frigider …
Apoi voila – cu literalmente doar aproximativ 5 minute de timp de pregătire și câteva zile marinând în frigider, aceste murături delicioase vor fi ale voastre pentru a vă bucura! Îi iubesc pentru că sunt drăguți și clari (nu înmuiați), perfect cu oțet (nu ezitați să experimentați mai mult sau mai puțin oțet pentru a vă găsi preferința), cu siguranță garlickly (preferatul meu) și au un indiciu de lovitură din ardeiul negru și roșu. Absolut delicios.
Și bonus – deoarece castraveții sunt pe „Dozen Dozen”, unul dintre avantajele preparării murăturilor de casă este că puteți folosi castraveți și ingrediente organice în această rețetă, dacă doriți, și apoi simțiți-vă chiar mai bine când vă bucurați de această gustare sănătoasă.
Oricum, eu sunt în mod clar destul de nou în lumea frigiderului murături, așa că, dacă vreunul dintre voi mai are sfaturi sau programe de completare preferate, vă rugăm să vă asigurați că vă împărtășiți în comentariile de mai jos! Aceasta este rețeta mea preferată pe care am modificat-o până acum, dar voi împărtăși mai multe mai târziu, dacă am și noi descoperiri de aromă. 😉
Decapare fericită, prieteni!
Tipărește
Descriere
Această rețetă de murături ușoare în frigider durează doar 5 minute până se pregătește și face murături perfect clare și delicioase pe care le vei ADORA!
- 1 1/2 cani de apă
- 3 linguri de oțet alb sau oțet de mere
- 1 1/2 linguri de kosher sau sare de murare *
- 2 lingurițe boabe de piper negru
- 5 căței de usturoi, curățați
- 6 crenguțe mari mărar proaspăt
- 1 frunză de dafin
- (opțional) 1/2 linguriță fulgi de piper roșu zdrobit, sau mai mult / mai puțin după gust
- 1 castravete mare englezesc fără sămânță, tăiat în rondele sau sulițe
Instrucțiuni
- Adăugați apă, oțet, sare, boabe de piper, usturoi, mărar și frunze de dafin într-un borcan mare (1 litru) – sau împărțiți amestecul în mod egal între două mici (1-pint) borcane – și amestecați pentru a combina.
- Adăugați sl castraveți cu gheață în borcan (e). Apoi așezați capacele pe borcan și agitați pentru a le combina.
- Puneți la frigider cel puțin 2 zile înainte de a mânca, deși vă puteți scufunda complet înainte de acel moment. Murăturile se vor păstra într-un recipient sigilat în frigider timp de până la 1 săptămână.
Note
* Nu utilizați sare de masă iodată pentru această rețetă.
** Nu ezitați să amestecați îndulcitor (miere, zahăr etc.) dacă doriți murături mai dulci.
Această postare conține linkuri afiliate.