Deficitul de vitamina A

Ce este deficitul de vitamina A?

Deficitul sau lipsa de vitamina A din corpul dumneavoastră se întâmplă din cauza lipsei unor cantități suficiente de vitamina A în dieta ta. De-a lungul timpului, lipsa vitaminei A înseamnă că puteți dezvolta probleme cu vederea și puteți fi mai puțin capabili să luptați împotriva infecțiilor.

Ce simptome sunt cauzate de deficiența vitaminei A?

Formele ușoare de deficit de vitamina A nu pot provoca simptome. Cu toate acestea, deficiența de vitamina A poate provoca oboseală (oboseală).

Ambele forme ușoare și severe de vitamina A pot provoca un risc crescut de:

• Infecții, inclusiv gât și piept infecții și gastroenterită.
• Creșterea întârziată și dezvoltarea osoasă la copii și adolescenți.
• Infertilitate.
• Avort spontan.

Formele mai severe de deficit de vitamina A pot provoca, de asemenea:

Probleme la vedere și la vedere

• Vedere slabă în întuneric (orbire nocturnă).
• Subțierea și ulcerația corneei pe suprafața ochilor (keratomalacia).
• Uscăciunea conjunctivei și corneei pe suprafața ochiului (xeroftalmie).
• Oval, triunghiular sau pete neregulate spumoase pe albul ochilor (numite pete Bitot).
• Perforarea corneei.
• Insuficiență severă a vederii (din cauza deteriorării retinei) în spate al ochiului.

Probleme ale pielii și părului

• Piele uscată
• Păr uscat
• Mâncărime ing (prurit)

Care sunt cauzele deficitului de vitamina A?

Deficitul de vitamina A poate fi cauzat de aportul inadecvat prelungit de vitamina A. Acest lucru se întâmplă mai ales atunci când orezul este principalul aliment din dieta ta (orezul nu conține caroten).

Deficitul de vitamina A poate apărea și atunci când corpul tău nu poate folosi vitamina A din dieta ta. Acest lucru poate apărea într-o varietate de boli, inclusiv:

• Boala celiacă.
• Boala Crohn.
• Giardiaza – o infecție a intestinului (intestin).
• Fibroza chistică.
• Boli care afectează pancreasul.
• Ciroza hepatică.
• Obstrucția fluxului de bilă din ficatul și vezica biliară în intestin.

Aveți nevoie de investigații?

Dacă medicul dumneavoastră suspectează că ați putea avea deficit de vitamina A, atunci va trebui să vi se facă analize de sânge pentru a:

• Confirmați dacă aveți deficiență de vitamina A.
• Verificați dacă aveți alte afecțiuni, cum ar fi anemia.

Alte investigații vor include teste ale vederii, în special modul în care vederea se adaptează la întuneric.

La copii, razele X ale oaselor lungi pot fi utile pentru a evalua creșterea osoasă, care poate fi întârziată în deficitul de vitamina A.

Care este tratamentul pentru deficiența de vitamina A?

Tratamentul pentru formele ușoare de vitamina A de eficiența include consumul de alimente bogate în vitamina A – de exemplu, ficat, carne de vită, pește gras, pui, ouă, lapte fortificat, morcovi, mango, cartofi dulci și legume verzi cu frunze.

Pentru forme mai severe de vitamina A simptome care cauzează deficiențe, tratamentul include administrarea zilnică de suplimente de vitamina A pe cale orală.

Cât de frecvent este deficitul de vitamina A?

Deficitul de vitamina A este neobișnuit în țările cu venituri ridicate. Cu toate acestea, este foarte frecvent în țările cu venituri mici, unde se dezvoltă adesea din cauza infecțiilor intestinale și a viermilor și a malnutriției proteine-energetice.

Deficitul de vitamina A este cea mai mare cauză a orbirii prevenibile la copii din întreaga lume. Este cel mai frecvent deficit nutritiv din lume.

Un risc crescut de deficit de vitamina A apare în:

• Persoanele cu boli care afectează modul în care alimentele sunt absorbite din intestin (intestin) în organism.
• Persoanele care au suferit o intervenție chirurgicală de reducere a greutății.
• Persoanele care au o dietă vegană strictă.
• Aportul prelungit de alcool (alcoolismul) ).
• Alte forme de boli ale ficatului, deoarece vitamina A este stocată în ficat.
• Copiii mici și copiii preșcolari care trăiesc în sărăcie.
• Imigranți sau refugiați recenți din țările cu venituri reduse.

Cea mai ușor absorbită formă de vitamina A este solubilă în grăsimi și se absoarbe pe măsură ce grăsimea este descompusă în intestinul subțire, astfel încât persoanele care se află într-un o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau luați medicamente pentru a reduce absorbția grăsimilor, cum ar fi orlistat, poate prezenta un risc de deficit de vitamina A.

Care este rezultatul (prognosticul)?

Rezultatul este foarte bun dacă aveți o formă ușoară de vitamina A defi fără simptome. Cu toate acestea, formele mai severe pot cauza pierderea permanentă a vederii dacă tratamentul cu suplimente de vitamina A nu este luat într-un stadiu incipient. Dacă aveți probleme oculare ușoare timpurii, tratamentul poate duce la o recuperare completă, fără pierderea permanentă a vederii.

Deficitul sever de vitamina A cu malnutriție generalizată severă în țările cu venituri mici duce adesea la deces.

Ce este vitamina A?

Vitaminele sunt un grup de substanțe necesare în cantități mici de către organism pentru a menține sănătatea. Majoritatea vitaminelor, inclusiv a vitaminei A, nu pot fi produse de corpul uman și, prin urmare, sunt o parte esențială a dietei. Vitamina A se numește uneori și retinol.

Poate fi prevenită deficitul de vitamina A?

Un aport regulat de alimente bogate în vitamina A va preveni, de obicei, deficiența de vitamina A atâta timp cât nu aveți orice afecțiune pe termen lung care vă împiedică corpul să utilizeze vitamina A în dieta dumneavoastră. Ficatul, carnea de vită, puiul, peștele gras, ouăle, laptele integral, laptele îmbogățit, morcovii, mango, fructele portocalii, cartofii dulci, spanacul, kale și alte legume verzi se numără printre alimentele bogate în vitamina A.

se recomandă cel puțin cinci porții de fructe și legume pe zi.

Diverse alimente, cum ar fi cerealele pentru micul dejun, produse de patiserie, pâine, biscuiți și bare de cereale, sunt adesea îmbogățite cu vitamina A.

entru persoanele cu risc crescut, în special pentru copiii mici, suplimentele cu vitamina A pot reduce riscul de simptome, pierderea permanentă a vederii și riscul de a muri.

Ce alimente conțin vitamina A?

Există două grupuri principale de surse de vitamina A. Primul este vitamina A în sine sau retinolul. Aceasta se găsește în produsele de origine animală, în special ficatul, peștele și brânza.

Ficatul este cea mai bogată sursă de vitamina A. O singură porție de ficat conține mai mult decât aportul minim recomandat de vitamina A timp de o săptămână. Din acest motiv, nu este o idee bună să mănânci ficat mai mult de o dată pe săptămână, deoarece supradozajul cu vitamina A poate fi la fel de periculos ca și să nu obții suficient.

Pești grasi, cum ar fi macrou, hering, somon și ton sunt, de asemenea, bogate în vitamina A. Tonul este cel mai ridicat, cu aproximativ trei ori mai multă vitamină A la 100 g decât alți pești. Există și vitamina A în crustacee. Uleiul din ficat de cod conține destul de multă vitamină A, deci trebuie să fiți conștient de acest lucru dacă îl luați ca supliment alimentar, astfel încât să nu ajungeți să aveți prea multă vitamina A.

Produse lactate produsele sunt o sursă bună de vitamina A. Deoarece vitamina A este o vitamină liposolubilă, cantitatea din laptele degresat este mult mai mică decât cea din laptele cu smântână. În unele țări, laptele este îmbogățit prin lege cu vitamine, inclusiv vitamina A , dar în prezent în Marea Britanie acest lucru nu este cazul. Brânza tare, cum ar fi cheddar, are un nivel mai ridicat de vitamina A decât brânzeturile moi.

Ouăle conțin, de asemenea, niveluri destul de ridicate de vitamina A.

O altă substanță numită beta caroten poate fi, de asemenea, transformată de corpul dumneavoastră în vitamina A. Beta-carotenul se găsește în fructe și legume. Cu toate acestea, trebuie să consumați mult mai multe din aceste surse pentru a obține vitamina A de care aveți nevoie decât dvs. legați de surse animale.

Legumele portocalii au cel mai înalt nivel de beta caroten: cartofi dulci, dovleac, morcovi și dovlecei. Alte legume colorate etable, cum ar fi ardeii roșii, au destul de multe în ele. Există, de asemenea, destul de multe în legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, verdeața și salata verde, deși este mai greu pentru organism să utilizeze carotenul din aceste surse. Corpul poate folosi vitamina A mai ușor în legumele gătite sau prelucrate decât în cele crude.

Fructele cu cel mai înalt nivel de caroten sunt, de asemenea, în general portocalii: mango copt, papaya, pepene galben și caise, uscate sau proaspătă.

Vitamina A este absorbită cel mai ușor în particulele de grăsime din intestin (intestin), astfel încât să vă asigurați că există o grăsime în masă – de exemplu, puțin ulei în sosul de salată – vă va ajuta pentru a utiliza beta carotenul.

În general, o dietă sănătoasă echilibrată vă va oferi vitamina A de care aveți nevoie.

Cât de multă vitamina A face Am nevoie?

Cantitatea zilnică recomandată de vitamina A de care are nevoie un adult este de 0,7 mg pentru bărbați și 0,6 mg pentru femei. O dietă sănătoasă care include zilnic câteva dintre alimentele enumerate mai sus este suficientă pentru adulții sănătoși. Prin urmare, în caz contrar, adulții sănătoși nu trebuie să ia suplimente de vitamina A.

Femeile însărcinate trebuie să mănânce puțin mai mult, iar femeile care alăptează au nevoie de aproximativ 1,3 mg pe zi. Laptele matern oferă toată vitamina A de care au nevoie copiii mici.

Orice exces de vitamina A poate fi stocat de către organism. Prin urmare, nu este necesar să consumați cantitatea recomandată de vitamina A în fiecare zi.

Suplimente și întăriri

Mulți oameni iau o multivitamină care va conține o cantitate zilnică recomandată de vitamină A. În țările cu venituri mai mari, nu este necesar ca majoritatea oamenilor să completeze vitamina A care este disponibilă printr-o dietă echilibrată, dar administrarea zilnică a acestei cantități mici este puțin probabil să facă vreun rău.

Vitamina A este incluse în vitaminele Healthy Start pentru copii, care sunt disponibile pentru unii bebeluși și copii din Marea Britanie.

Unele alimente sunt îmbogățite cu vitamina A. Acest lucru înseamnă că se adaugă vitamina A suplimentară ca parte a procesului de fabricație proces.Aceste produse includ lapte praf degresat uscat, cereale pentru micul dejun și tartine tari precum margarina. În Marea Britanie, această fortificație este voluntară, dar în unele țări este o cerință legală.

Pentru ce se utilizează vitamina A?

Vitamina A este importantă pentru o creștere și dezvoltare sănătoase.

Este utilizat în sistemul imunitar pentru a vă ajuta să luptați împotriva infecțiilor.

Este, de asemenea, important pentru ochi, unde este utilizat pentru a produce substanțe chimice necesare pentru vederea culorilor și, de asemenea, pentru vederea cu lumină scăzută. . De asemenea, este important pentru menținerea sănătății structurilor din partea din față a ochiului.

Vitamina A este importantă pentru femeile însărcinate, deoarece este esențială pentru dezvoltarea creierului, membrelor, inimii, Deficitul de vitamina A la femeile gravide este mai probabil să apară în ultima parte a sarcinii, când cerința de vitamina A a bebelușului în creștere este mai mare și poate provoca orbire nocturnă și crește riscul de deces. Cu toate acestea, prea multă vitamină A în timpul sarcinii poate provoca malformații congenitale.

Pot lua prea multă vitamină A?

Dacă aveți în mod regulat mai mult de 1,5 mg de vitamina A pe zi, atunci puteți dezvolta probleme din cauza nivelurilor ridicate de vitamina A.

Intoxicația cu vitamina A pe termen scurt (de exemplu, 150 mg simultan) poate provoca greață și vărsături, dureri de cap și unele nervoase probleme (neurologice) ale sistemului.

Un aport foarte mare de vitamina A pe o perioadă lungă de timp poate provoca probleme precum pielea aspră, părul uscat și ficatul mărit. Luată pe termen lung, aceasta poate slăbi oasele, crescând riscul de fracturi.

Nivelurile ridicate de vitamina A la femeile gravide pot determina, de asemenea, ca bebelușul nenăscut să dezvolte malformații congenitale. Prin urmare, femeilor care sunt (sau pot rămâne) însărcinate li se recomandă să nu ia suplimente de vitamina A. Femeile care sunt (sau pot rămâne) însărcinate nu trebuie să mănânce ficat sau alimente care conțin ficat, cum ar fi pateul de ficat sau cârnații din ficat, din cauza nivelurilor ridicate de vitamina A din ficat. Se consideră că riscul este cel mai mare în primele câteva săptămâni de sarcină.