Curry Panang

Ce este Curry Panang?

Curry Panang este una dintre rețetele mele thailandeze preferate. Este picant, bogat, cremos, sărat și dulce.

O puteți face cu pui, dar curry-ul Panang de vită este la fel de popular. Pentru legume, trebuie doar să adăugați mazăre verde sau morcovi în curry.

Rețeta mea ușor de casă Panang Curry este foarte delicioasă și durează mai puțin de 20 de minute. Dacă urmați rețeta mea, va avea exact gustul restaurantelor thailandeze. Serviți curry-ul cu orez aburit și veți avea o masă completă.

Curry Panang Paste

În timp ce puteți face pasta de curry de la zero, recomand pastă de curry conservată pentru bucătarii de acasă. Puteți obține pasta conservată de curry din magazinele asiatice sau online de la Amazon. Pentru această rețetă, am folosit pasta de curry marca Maesri.

Prefer marca Maesri deoarece este vândută ca o cutie mică și nu ca o imensă cadă de plastic. Nu există risipă de ingrediente și o puteți păstra la frigider până la o lună. Înfășurați pasta de curry cu folii de plastic după ce este deschisă.

Curry vegetarian sau vegetal Panang

Vegetarienii se bucură, deoarece puteți transforma această rețetă ușoară în vegană și rețetă vegetariană prietenoasă. În loc de pui sau carne de vită, puteți utiliza următoarele ingrediente pentru a face curryul sănătos și vegetarian:

• Tofu
• Tempeh
• Legume precum varză, morcovi, mazăre verde, lăstari de bambus, vinete, ananas etc.
• Pentru condimente, puteți folosi doar sare în loc de sos de pește.

Curry roșu vs. Panang Curry

Ambele tipuri de curry sunt populare în Thailanda, precum și restaurantele thailandeze în afara Thailandei. Curry roșu are culoarea roșie, așa cum sugerează și numele. Este mai puțin picant și mai dulce.

Curry Panang este de culoare portocalie, încărcat de condimente, cu o structură de condimente mai bogată și mai complexă. Curry este, de asemenea, mai gros. Cu toate acestea, ambele curry sunt delicioase.

Câte calorii?

Caloriile sunt 341 pe porție, ceea ce este foarte scăzut și sănătos.

Ce feluri de mâncare să serviți cu această rețetă?

Această masă este servită cel mai bine cu orez aburit, în special orez cu iasomie thailandez. Pentru o masă thailandeză sănătoasă acasă, vă recomand următoarele rețete.