Cum se stochează orezul gătit

Care este cea mai bună metodă de stocare a orezului gătit? Pur și simplu congelați orezul în recipiente etanșe și reîncălziți pentru a vă bucura mai târziu! Aceasta este de departe cea mai bună abordare pentru a vă menține orezul proaspăt și umed.

De multe ori primesc întrebări de la cititori despre modul în care păstrez orezul gătit. De obicei fac orez suplimentar, astfel încât să avem întotdeauna la îndemână niște orez gătit suplimentar. Care este cel mai bun mod de a stoca orezul gătit?

Care este cel mai bun mod de a stoca orezul gătit

Când ajungeți cu orez suplimentar în aragazul dvs. după oră, aveți mai multe opțiuni pentru a o păstra.

• Opțiunea 1 – Păstrați-vă în aragazul cu orez cu funcția „păstrați-vă cald” activat
• Opțiunea 2 – Păstrați la temperatura camerei
• Opțiunea 3 – Depozitați în frigider
• Opțiunea 4 – Depozitați în congelator

Ce opțiune utilizați în mod normal?

Din experiența mea, congelarea orezului este cel mai bun mod de a stoca orezul gătit și îngheț orezul gătit chiar dacă intenționez să-l folosesc a doua zi. Iată de ce.

3 motive pentru care ar trebui să congelați orezul

Rămâi umed, proaspăt și delicios

Există multe articole japoneze online care se dovedesc înghețate, apoi orezul reîncălzit are cel mai bun gust (testând diferite metode de stocare).

S-ar putea să aveți a încercat să dea la frigider orez, dar textura devine tare și uscată. Dacă nu aveți de gând să faceți orez prăjit în următoarele zile, restul de orez refrigerat nu are un gust bun, chiar și a doua zi!

Cu metoda de congelare, împachetați orezul proaspăt gătit cu abur (umezeală) într-un recipient etanș și închideți imediat capacul. Așadar, atunci când reîncălziți orezul congelat, orezul este umed, proaspăt și delicios, la fel ca orezul proaspăt gătit! orez fiert până la o lună, deci nu vă simțiți obligat să-l utilizați imediat sau 2-3 zile.

Iată cât durează orezul fiert, comparativ cu alte opțiuni de depozitare.

• Opțiunea 1 (aragaz pentru orez) – Până la 3 ore (cea mai bună calitate) până la 1 zi
• Opțiunea 2 (temperatura camerei) – Până la 6 ore (vară) până la 1 zi (iarnă)
• Opțiunea 3 (frigider) – 3 zile
• Opțiunea 4 (congelator) – Până la 1 lună

3. Economisiți bani & Timp

Dacă trebuie să gătiți orez pentru doar 1 sau 2 porții în fiecare zi, gătitul orez în fiecare zi ar putea să nu aibă sens. Este minunat că poți mânca orez proaspăt gătit, dar nu îți economisește bani și timp. Iar orezul are un gust mai bun atunci când gătești (cel puțin) 2 căni de orez.

Prin urmare, îți recomand cu tărie să faci orez suplimentar și să îl congelezi. În acest fel, puteți găti orez atunci când nu mai aveți orez congelat.

Cum să congelați orezul gătit

1. Împachetați imediat

În mod ideal, de îndată ce orezul se termină de gătit, împachetați cantitatea de orez de care nu aveți nevoie sau planificați să o păstrați. Asigurați-vă că ambalați orezul cu abur și acoperiți imediat capacul pentru a prinde aburul și umezeala.

Uneori, nu ați intenționat să lăsați resturi de orez. În acest caz, pur și simplu împachetați restul (puteți adăuga puțină apă când vă reîncălziți).

2. Lăsați să se răcească complet

Nu doriți să vă stricați mâncarea în congelator cu orezul cald / cald. Așadar, asigurați-vă că ați răcit mai întâi recipientele de orez înainte de a le depozita în congelator.

3. Puneți în congelator

Calitatea orezului va rămâne bine până la o lună!

Cel mai bun Recipient pentru congelarea orezului gătit

Recipient de sticlă cu capac

Recomand un recipient din sticlă cu capac, cum ar fi Pyrex 4-Cup Container rotund pentru vase cu capac. Recipientul de 4 cani se potrivește cu 2 porții de orez gătit, care este perfect pentru cutia de prânz a copiilor mei (2 cutii de prânz). Containerul de stocare a vaselor rotunde Pyrex 2-Cup cu capac funcționează excelent pentru o singură porție de castron de orez.

Recipient de orez japonez cu aerisire

În magazinele alimentare japoneze, ați putea găsi aceste recipiente din plastic care sunt făcute special pentru congelarea și apoi microundele orezului.

Folie de plastic sau pungă de congelare pentru microunde

ste posibil ca aceasta să nu fie cea mai ecologică metodă cu o utilizare atât de mare a plasticului. Cu toate acestea, dacă congelatorul dvs. este mic și nu se potrivește în recipientele din sticlă (am locuit într-un dormitor cu un spațiu mic pentru congelator), aceasta ar putea fi singura dvs. opțiune. pachet „. Puteți utiliza aceeași metodă atunci când utilizați un sac congelator.

Cum să reîncălziți orezul congelat la cuptor cu microunde

Când aveți nevoie de orez, iată ce aveți nevoie de făcut.

> > Reîncălziți orezul congelat în recipientele etanșe la aer

1. Scoateți recipientul de orez înghețat din congelator.
2. Deschideți capacul și acoperiți-l cu un prosop de hârtie.
3. Microunde până când orezul este fierbinte până la capăt.

Pentru acest recipient special de 4 cani, este nevoie de un cuptor cu microunde timp de 4 minute (1100 w). S-ar putea să doriți să experimentați cu cuptorul cu microunde pentru a vedea cât timp durează dezghețarea corectă.

> > Reîncălziți Orez congelat în folie de plastic / pungă

1. Decongelați pachetul de orez în frigider sau pe tejghea până când folia de plastic se desprinde.
2. Transferați într-un castron / farfurie.
3. Presărați puțină apă pentru a adăuga puțină umezeală.
4. Acoperiți-l cu un prosop de hârtie.
5. Cuptor cu microunde timp de 1 ½ până la 2 minute sau până fierbinte până la capăt.

Cum să reîncălzești orezul congelat în abur

Când aveți nevoie de orez, iată ce trebuie să faceți:

1. Scoateți orezul din congelator și deschideți capacul.
2. Pregătiți aburiul folosind o oală mare ( Vedeți imaginile de mai jos).
3. Aduceți apa la fierbere și aburiți orezul congelat în recipientul de sticlă până când orezul este decongelat și cald.

Foame?

Iată rețete rapide de orez pe care le puteți face după dezghețarea orezului congelat.

Onigiri (Ball de orez japonez)

Ochazuke

Notă editor: Postarea a fost publicată inițial pe 10 iunie 2013. Postarea a fost actualizată cu imagini noi și conținut mai detaliat în ianuarie 2020.