- Share3
- Tweet
- Pin2841
- Yummly
Când aveți nevoie de acel echilibru de arome acide, această varză rapidă murată este aici Pentru dumneavoastră! Culorile purpurii frumoase și strălucitoare ale acestei varze roșii sunt un gust de culoare naturală pentru a face ca orice sandviș să apară cu oțet picant și o notă de dulce.
Sandvișuri, tacos, burgeri … varza murată rapidă este în primul rând, ridicol de ușor de realizat. Așadar, pe lângă faptul că este natural, varza roșie murată, super colorată, uimitoare se reunește în cel mai scurt timp și cred că este ceva ce putem aprecia cu toții.
În orice fel îți place, într-adevăr! Știi, ca majoritatea lucrurilor, să faci ceea ce te face fericit.
Dar, într-un mod culinar, acea tangă acidă cu murături de oțet este yin-ul perfect pentru yang-ul oricărui sos bogat, cum ar fi aioli, sau pentru a echilibra grăsimea din alte mâncăruri – gândiți-vă la hamburgeri sau la salcam.
Varza murată rapidă va adăuga nu doar aromă, dar atunci când se utilizează varza roșie, culoarea este în afara lumii. Este puțin purpuriu, puțin roșu și cam fuziat.
Modul nostru preferat de a zdrobi această varză este tacos. Brânza topită și tortilla prăjită sunt grozave pe cont propriu, dar un pic de acid cu textura crocantului îți va aduce tacosul la nivelul următor.
Cea mai bună parte este că poți personaliza varza ta murată la alegerea ta! Deci, dacă doriți să adăugați condimente sau poate morcovi felii sau să schimbați tipul de oțet, totul este bine!
Cum să faci varză murată rapid
Ești gata să-ți faci niște bunătăți înțepătoare și crocante în cel mai scurt timp? Este foarte, foarte simplu.
În recipientul pe care intenționați să îl folosiți pentru varza murată, adăugați oțetul, zahărul și orice condimente pe care le doriți. Boabele de piper negru sunt de obicei cele mai potrivite, dar doar oțetul și zahărul sunt arome bine echilibrate. Agitați sau amestecați totul pentru a combina.
Setați apa să fiarbă fie într-un ceainic de ceai, fie într-o tigaie de sos. Se toarnă apa fierbinte aburitoare peste varza roșie într-o strecurătoare. Se scutură excesul de apă și se transferă în borcan cu amestecul de zahăr-oțet.
Atunci tot ce trebuie să faceți este să așteptați cu răbdare 30 de minute, iar varza rapidă murată este gata de plecare. Aroma se va îmbunătăți cu cât stă mai mult, până la 3 zile.
Cum intenționați să folosiți varza rapidă murată? Varsă-ți planurile în comentarii!
Tipărește
Descriere
O garnitură crudă, crocantă sau laterală gata de plecare în 30 de minute! Această varză roșie murată rapid este excelentă pe tacos, sandvișuri sau pentru a pune pe o placă de brânză pentru un gust de culoare și un echilibru al gustului acid!
Ingrediente
- 1 cană varză roșie feliată
- 1 linguriță zahăr granulat
- ½ linguriță sare
- ¾ cană orez oțet de vin (sau oțet de mere sau oțet alb)
- opțional: adăugați condimente precum boabele de piper negru
Instrucțiuni
- Setați 2 până la 3 căni de apă pentru a fierbe într-un ceainic sau într-o tigaie cu sos. Într-un recipient cu capac, ca un borcan de zidărie, adăugați oțet, zahăr, sare și orice condimente, dacă doriți. Se amestecă pentru a combina.
- Așezați varza feliată într-o strecurătoare. Odată ce apa fierbe, se toarnă încet peste varză până când toată apa a dispărut. Acest lucru se poate face peste chiuvetă sau peste un castron mare.
- Transferați varza roșie în recipientul cu amestecul de oțet. Lăsați să stea 30 de minute înainte de utilizare. Aroma se va dezvolta, iar duritatea oțetului se va domoli cu cât stă mai mult. A se păstra acoperit la frigider până la 3 zile.
- Categorie: garnituri
- Metodă: murată
- Bucătărie: americană
Cuvinte cheie: cum să murăm rapid, varză murată rapid, varză roșie, toppinguri pentru tacos