Când se face bine, ziua cartofii vechi fac o gustare gustoasă sau o garnitură. Dar, înainte de a pune resturi de cartofi prăjiți pe masă, vă recomandăm să citiți cum să reîncălziți cartofii vechi. Există atât de multe opțiuni pentru a obține cartofii prăjiți perfecti, fie că folosiți un cuptor, un cuptor cu microunde sau o friteuză cu aer. „Cartofii prăjiți, spre deosebire de pizza și mâncarea chinezească, sunt rareori mai reci. Din fericire, îi puteți salva în mai multe moduri”, spune bucătarul-expert Courtney Rada, gazda seriei web Carnivorous on Genius Kitchen.
Nu trebuie să vă învârtiți roțile încercând să vă dați seama cum să reîncălziți cartofii prăjiți. Le-am rugat doi bucătari profesioniști să cântărească în topurile lor de bucătărie de top cum să reîncălziți cartofii prăjiți.
Cel mai bun mod de a reîncălzi Cartofi prăjiți în cuptor
Dacă nu doriți ca copiii voștri să se plângă de spuduri ude, atunci va trebui să învățați cum să reîncălziți cartofii prăjiți în cuptor. În plus, spune Rada, puteți folosi același lucru pași dacă doriți să știți cum să vă reîncălziți spudurile într-un cuptor cu prăjitor de pâine.
„Instrucțiunile pentru reîncălzirea cartofilor prăjiți în cuptor și cuptorul pentru prăjitor de pâine sunt în general aceleași, deși cuptoarele pentru prăjitor de pâine sunt, de obicei, cea mai bună opțiune pentru a păstra claritatea „, Explică Rada, deși adaugă că, dacă cuptorul tău de prăjit nu atinge 450 de grade Fahrenheit, este posibil să fie nevoie să lași cartofii prăjiți mai mult timp. Fiți atent și asigurați-vă că sunt gătite la consistența dorită. Aici, Rada ne arată în șapte pași simpli cum să reîncălzim cartofii prăjiți în cuptor.
Cum să reîncălziți cartofii prăjiți în cuptor
- Preîncălziți cuptorul la 450 de grade Fahrenheit.
- Tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu (acest lucru le va împiedica să se lipească de tigaie).
- Răspândiți cartofii prăjiți pe tigaie, evitând suprapunerea.
- Adăugați puțină sare suplimentară, boia de ardei, pudră de usturoi sau chiar ierburi proaspete precum oregano și cimbru. Dacă ați crezut că le lipsește niște pizzazz anterior, aceasta este șansa dvs. de a vă condimenta cartofii prăjiți.
- Așezați tigaia în interior și coaceți timp de două până la trei minute, urmărind cu atenție pentru a nu le arde (asigurați-vă că cuptorul este la 450 de grade Fahrenheit).
- Verificați cartofii prăjiți și îndepărtați-le cu ajutorul unei spatule sau a unei mănuși de cuptor pentru a agita tigaia (după două-trei minute). Tipul de cartofi prăjiți va determina cât timp să reîncălziți cartofii prăjiți în cuptor. Dacă lucrați cu cartofi prăjiți mai puternici, cum ar fi cartofi prăjiți, este posibil să necesite puțin mai mult timp la cuptor.
- Îndepărtați cartofii prăjiți atunci când apar crocanți și au acea strălucire aurie. Se răcește înainte de servire.
(Credit foto: Getty Images)
The treptele de mai sus acoperă doar reîncălzirea cartofilor prăjiți. Dar dacă ai o masă întreagă de reîncălzit? În acest caz, Rada spune că părinții ocupați se întreabă cum să reîncălzească un burger și cartofii prăjiți ar trebui să folosească metoda aragazului. Iată metoda pe care o folosește pentru a reîncălzi acest tratament potrivit pentru copii.
- Încălziți o tigaie medie cu puțin ulei de canola sau ulei de semințe de struguri (veți dori să folosiți un ulei cu un punct de fum ridicat – deci fără ulei de măsline!)
- Scoateți hamburgerul din chifla și așezați-l pe tigaie. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mediu timp de aproximativ cinci minute.
- Între timp, împrospătați cocul dându-i un minut în prăjitor de pâine (sau în cuptorul de prăjitor de pâine dacă există toppinguri lipite de el).
- Îndepărtați capacul de pe tigaie și întoarceți tigaia pe cealaltă parte, permițându-i să gătească neacoperit încă două minute.
- Scoateți-l de pe foc și transferați-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul lichid înainte de a servi în chifla încălzită.
Cum să reîncălzim cartofii prăjiți în cuptorul cu microunde
Suntem cu toții stoarși de timp, așa că știm cum să reîncălzim cartofii prăjiți în cuptorul cu microunde este un adevărat salvator de viață. În timp ce reîncălzirea cartofilor prăjiți în cuptorul cu microunde nu va atinge acea „criză din prima zi”, Rada spune că, dacă sunteți dispus să vă mâncați cartofii prăjiți pe partea moale, este total posibil. Aici, Rada ne arată în trei pași simpli cum să reîncălziți cartofii prăjiți la cuptorul cu microunde.
- Începeți prin a turna puțin ulei vegetal pe cartofii prăjiți – suficient cât pentru o acoperire ușoară.
- Așezați cartofii prăjiți pe un cuptor cu microunde. prosop de hârtie, tamponând orice exces de ulei.
- Așezați prosopul și cartofii prăjiți pe o placă cu microunde și încălziți la intervale de 20 de secunde până când ați atins temperatura dorită.
Cum să reîncălziți cartofii prăjiți într-o friteuză cu aer
Dacă nu ați sărit deja la bordul trenului de friteuză, acum ar fi un moment bun să faceți acest lucru. După cum se dovedește, acestea sunt una dintre cele mai bune unelte de bucătărie de acolo. Și dacă vă întrebați cum să reîncălziți cartofii prăjiți în friteuza, este foarte simplu. Consultați acești pași.
- Așezați cartofii prăjiți într-un singur strat în friteuza cu aer. Puteți adăuga o lingură de ulei t o friteuza sau prăjiți-le singure.
- Setați friteuza cu aer la 350 ° și prăjiți-le prăjiturile timp de 3 până la 6 minute, până la crocanța dorită.
Cum să reîncălziți cartofii prăjiți McDonald
Iubiți-i sau urăște-i, cartofii prăjiți McDonald’s sunt cu siguranță un favorit pentru copii – deci dacă nu doriți să aruncați cartofi prăjiți fără mâncare, mai bine înveți cum să reîncălziți cartofii prăjiți McDonalds. Întrucât cartofii prăjiți Golden Arches sunt prăjiți cu grăsimi adânci, reîncălzirea lor pe plită cu o notă de ulei poate duplica acel gust din aceeași zi la care doresc copiii tăi. „Este posibil să nu fie perfecte, dar sunt bune”, spune Rada. Deci, dacă doriți să știți cum să reîncălziți cartofii prăjiți, luați în considerare următorii pași despre cum să reîncălziți cartofii prăjiți.
Cum să reîncălziți Cartofi prăjiți într-o tigaie
- Încălziți două linguri de ulei într-o tigaie antiaderentă (canola sau ulei vegetal este cel mai bine) la foc mediu până când uleiul începe să fiarbă.
- Aruncați resturile de cartofi prăjiți în tigaie și întindeți-le uniform, gătind aproximativ un minut. Ar trebui să sfârâie.
- Se amestecă cu spatula și se răstoarnă, încălzind a doua parte pentru încă 30 de secunde.
(Credit foto: Getty Images)
Dacă McDonalds nu este pe drumul spre casă, s-ar putea să vă întrebați cum să încălziți cartofii prăjiți Five Guys, cartofii prăjiți în prealabil sau cartofii prăjiți. Vestea bună: puteți reîncălzi toate aceste cartofi prăjiți cu aceiași pași ca Cartofi prăjiți McDonalds!
Când vine vorba de a decide cum să reîncălziți cartofii prăjiți sau cum să reîncălziți cartofii prăjiți cu carne asada, Rada spune că, dacă încălziți cartofii prăjiți cu toppinguri proaspete sau vechi de o zi, ar trebui să rămâneți cu siguranță la cuptor, care este întotdeauna mai fiabil pentru o temperatură uniformă, explică Rada.
Elana Karp, bucătar șef și cofondator culinar al Plated spune că este ușor să știi să reîncălzești cartofii prăjiți – trebuie doar să îi dai în cuptor și să urmezi instrucțiunile de mai sus pentru a reîncălzi cartofii prăjiți în cuptor. Reîncălziți friptura cu ele și veți lua o masă completă. Și în cazul în care vă întrebați cum să reîncălziți cartofii prăjiți, folosiți aceeași metodă ca și la cartofii prăjiți. (Dacă doriți să reîncălziți un cartof copt, veți avea nevoie de o metodă diferită.)
Iubitorii de mâncare prăjită: acum că știți secretele experților pentru a face ca prăjiturile de o zi să prindă viață, Nu va mai trebui să servesc niciodată cartofi prăjiți.