Cum să înghețe crema cremă

De Erin Huffstetler | 23.07.2020 |

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vedeți dezvăluirea noastră.

Treceți la cartea de rețetă | Tipăriți cartea de rețetă

Iată cum să înghețați cantități mari și mici de smântână grea, astfel încât să puteți împiedica resturile să se risipească și să vă faceți stocuri atunci când găsiți o ofertă bună.

Cum să congelați resturile de cremă grea

Dacă ați cumpărat cremă grea pentru o rețetă și vă rămâne acum un recipient parțial pe care nu sunteți sigur ce să faceți cu ea, congelarea acesteia este o opțiune bună .

Deoarece majoritatea rețetelor necesită doar o cantitate mică de smântână, este inteligent să vă înghețați resturile în porții mici. Acest lucru face ușor să scoateți exact ceea ce aveți nevoie, lăsând în același timp restul înghețat; și reduce semnificativ sau chiar elimină timpul de dezgheț.

Pentru a face acest lucru, pur și simplu turnați cremă grea în tăvile de cuburi de gheață sau tigaie de brioșe și le introduceți în congelator. Majoritatea tăvilor cu cuburi de gheață fac două cuburi de lingură, iar majoritatea vaselor pentru brioșe țin între 1 / 4-1 / 2 căni în fiecare cană pentru brioșe. Folosiți apă și o ceașcă de măsurat lichid pentru a afla cât de mult deține al tău.

Odată ce crema cremă este înghețată, transferă cuburi, sau cupe, în pungi pentru congelator și readuceți-le la congelator. Asigurați-vă că etichetați pungile cu conținutul și dimensiunile porțiilor. Acest lucru vă va permite să știți cu ușurință câte trebuie să luați pentru rețeta la care lucrați.

Crema friscă rămasă poate fi, de asemenea, congelată pentru o utilizare ulterioară. Iată cum vă recomand să îl congelați.

Cum să înghețați recipientele complete de cremă grea

Dacă îți place să faci provizii de smântână grea când e la vânzare sau nu faci cumpărături des, poți congela și recipiente pline de smântână grea, până când ai nevoie de ele.

Deoarece lichidele se extind atunci când înghețează, trebuie doar să scoateți un centimetru de cremă grea din fiecare cutie, înainte de a le lipi în congelator.

Cum să utilizați crema înghețată înghețată

De îndată ce vă dezghețați crema grea, va reveni imediat la posibilitatea de a face toate lucrurile pe care le-a putut face înainte. Aceasta include biciuirea în vârfuri rigide. Dacă grăsimea de unt se pare că s-a separat în timpul decongelării, amestecați-o din nou înainte de a o folosi.

Trebuie să adăugați o cantitate mică de smântână grea la o supă, sos sau fel de mâncare fierbinte? Apoi, nu este nevoie să-l dezgheți mai întâi. Doar adăugați-l direct în oală sau tigaie și se va dezgheța pe măsură ce se gătește rețeta.

Dacă tava cubului de gheață face cuburi de două linguri, iată cum puteți converti cuburile în măsurători de cupă:

2 cuburi = 1/4 cană
4 cuburi = 1/2 cană
6 cuburi = 3/4 cană
8 cuburi = 1 cană

Utilizări pentru cremă grea

Dacă în acest moment nu aveți mult spațiu în congelator, luați în considerare utilizarea cremei grele rămase pentru a face înghețată de casă, smântână sau frișcă.

Imprimați