Dacă „te-ai uitat vreodată la o nucă de cocos și ai fost nedumerit de cum să scoți marfa, nu te îngrijora – nu ești nu singur și este mai ușor decât crezi. Utilizați acești pași pentru a deschide o nucă de cocos și folosiți laptele și carnea de nucă de cocos.
Scurgerea sucului de nucă de cocos
Va trebui să scurgeți și să colectați suc de nucă de cocos înainte de a deschide nuca de cocos dacă intenționați să vă pregătiți propriul lapte de nucă de cocos, ceea ce implică amestecarea cărnii cu sucul și adăugarea de apă. Scurgeți laptele de cocos introducând o gaură prin unul dintre cei trei ochi ai nucii de cocos. Veți avea nevoie de un cuțit sau de o șurubelniță curată.
- Testați fiecare ochi cu un cuțit pentru a-l găsi pe cel mai moale.
- Utilizați cuțitul în cel mai moale ochi pentru a crea o gaură de jumătate de centimetru.
- Întoarceți nuca de cocos peste un castron pentru a scurge sucul.
Deși puteți deschide nuca de cocos direct peste un castron pentru a prinde sucul, procesul poate fi puțin dezordonat. Utilizați metoda „Poke-the-eye-and-drain” pentru a reduce curățarea.
Cracking Open a Coconut
Restul este destul de simplu. Veți avea nevoie de un ciocan.
- Țineți nuca de cocos în mâna non-dominantă.
- Căutați linia imperfectă „ecuator” care rulează în jurul mijlocului nucii de cocos.
- Luați un ciocan și bateți-vă de-a lungul liniei ecuatorului cu lovituri rapide rapide – ținând degetele mâinii ținând nuca de cocos departe.
- Întoarceți nuca de cocos și continuați să bateți linia ecuatorului până când nuca de cocos se desparte. Probabil vei ajunge să întorci nuca de cocos până la capăt de trei sau patru ori.
- Folosește degetele pentru a îndepărta cele două jumătăți și așezați-le tăiate cu fața în jos pe tejghea.
Puteți utiliza marginea contondentă a cuțitului unui măcelar greu în locul unui ciocan, dar aveți grijă să nu vă tăiați.
Nu toate nucile de cocos sunt create egale. Pot fi mai uscate, mai proaspete, mai mari sau mai mici. Metoda este aceeași, dar unele se vor deschide mai repede decât altele.
Slăbirea și îndepărtarea cărnii de nucă de cocos
Acum aveți jumătăți de nucă de cocos cu carnea în jos pe tejghea. Iată cum să scoateți carnea.
- Loviți în mod repetat jumătățile de cocos cu ciocanul pentru a ajuta la slăbirea cărnii din coajă. Atingeți întreaga zonă a cochiliei pentru a slăbi toată carnea. Nu vă faceți griji dacă coaja se rupe în bucăți mai mici.
- Glisați un cuțit de unt între coajă și carne și scoateți carnea din coajă. Repetați cu fiecare bucată.
Atenție: folosiți un cuțit de unt plictisitor și împingeți-l departe de mână și corp pentru a preveni rănirea.
Metodă alternativă pentru îndepărtarea cărnii
Majoritatea oamenilor consideră că îndepărtarea cărnii din coajă este cea mai grea parte a utilizării nucii de cocos proaspete. Iată o metodă alternativă de încercat.
- Înfășurați jumătățile de nucă de cocos în folie.
- Puneți într-un cuptor de 400 F timp de o oră.
- Așteptați să se răcească.
Carnea ar trebui să iasă ușor după aceasta. Dacă doriți să îndepărtați pielea subțire maro din nucă de cocos, folosiți un cojitor de legume în acest scop folosind aceeași precauție pe care o folosiți atunci când curățați alte legume.
Utilizarea nucii de cocos
Ce urmează depinde de dvs. Orice veți face, va fi delicios. Iată câteva idei:
- Bucurați-vă de carnea crudă de cocos ca gustare.
- Faceți crudă lapte de nucă de cocos amestecând bucățile de nucă de cocos crudă cu sucul scurs și câteva căni de apă, apoi strecurați lichidul printr-o pânză de brânză. desert.
- Utilizați laptele de cocos sau carnea în rețete precum smoothie de căprioară, budincă de lapte de cocos cu ciocolată, somon cu crustă de cocos, glazură de nucă de cocos sau într-o salată de fructe în stil filipinez.