După ultima noapte din Las Vegas, un prieten și cu mine ne-am trezit devreme și suntem pregătiți pentru o ultimă sărbătoare înainte de călătoria înapoi acasă . La recomandarea unui coleg, am salvat Cravings Buffet, în interiorul Hotelului și cazinoului Mirage, pentru ultima în această călătorie. Zgomotul despre oraș ne-a dat mari speranțe pentru brunch-ul de astăzi, așa că ne-am propus să ajungem la 15 minute timid de la 8:00 când începe șezutul.
Găsim un spațiu în garajul auto-parc, ocolind taxiurile și valetele dornice și au pornit pe jos peste podul de ciment care duce la intrarea în hotel. Mergem pe scara rulantă în jos și ne îndreptăm prin holul de check-in. În drum spre cazinou, am tăiat „Grădina Ascunsă” a lui Mirage, plină de frunziș frumos și arome dulci și urmăm indicatoarele care ne direcționează spre destinația noastră. După aproximativ opt minute de mers pe jos pe calea sinuoasă prin cazinou etaj, ajungem la intrarea în bufetul Cravings. Este ușor de observat, deoarece semnul strălucitor și auriu iese în evidență deasupra nenumăratei sloturi și mese black jack.
La 7:50, ora zece minute înainte de începerea brunch-ului de weekend, există deja o linie care se dezvoltă în față. Ne grăbim să ne câștigăm locul cu patru grupuri în fața noastră. În timp ce așteptăm, nu pot să-mi scot ochii din seria de televizoare. peretele din stânga mea. Mai mult de zece ecrane afișează diferite articole din bufet, pe măsură ce sunt pregătite. În timp ce stau în picioare, asist la turnarea sucului de portocale vibrant, la prăjirea slănină fierbinte, la clătitele pufoase și la cartoanele de proaspete ouă, toate concepute pentru a-mi tachina pofta de mâncare deja ronțăitoare.
Când 8:00 dimineața se rostogolește și hostessele vesele deschid două stații de plată separate, linia din spatele nostru a crescut la peste cincizeci de oameni în doar zece minute. Din fericire, după ce am ajuns devreme, ajungem înăuntru în mai puțin de cinci, dar din aspectul lucrurilor, unii dintre acești oameni vor sta la coadă de ceva timp. Luând popularitatea evidentă a Cravings ca un semn al lucrurilor bune care urmează, ne urmăm cu nerăbdare gazda prin sufragerie până la masa noastră.
Deja mă simt destul de impresionat de decorul unic și de amenajarea eficientă a restaurantului. Spațiul este enorm, cel puțin o sută de mese dominând centrul deschis. Stâlpi de crom strălucitori sunt împrăștiați prin sala de mese și îmi conduc ochii în sus către o panglică de placare aurie strălucitoare care se învârte peste tavan. Înconjurând mesele bine iluminate, o serie de pereți parțiali cu talie înaltă separă mesele de numeroasele stații de servicii active care ocupă aproape toate colțurile din jurul camerei. Pereții mici servesc, de asemenea, ca fundații pentru băncile lungi orientate spre celelalte mese, creând scaune ample pe jumătate de cabină de-a lungul marginilor exterioare ale camerei. Acestea sunt tapițate într-un model organizat de dame de culoare maro deschis și maro închis, care se potrivește aproape cu pereții șic și dungi ai mai multor stații alimentare, dincolo de ei.
Se pare că, pe măsură ce stațiile alternează, la fel și decorul pereți, de la dungi verticale maronii până la sidings orizontale cromate și vopsea palidă, albastră. Juxtapunerea unor astfel de scheme de culori diferite, împreună cu decorațiunile strălucitoare și aurii ale tavanului sunt atrăgătoare din punct de vedere vizual și ajută la adăugarea de elemente subtile de eleganță mediului. Odată ce ne-am așezat confortabil la una dintre numeroasele cabine, serverul nostru se apropie rapid, gata să ne îndeplinească cererile de băutură. Este bucuroasă să ne informeze că bufetul Cravings oferă cafea prăjită, medie, precum și diferite ceaiuri calde precum Earl Grey, ceai verde sau mușețel, precum și suc asortat, băuturi răcoritoare și mimoză, la un cost suplimentar. Comand o cafea cu smântână, apă și un pahar de suc de portocale, iar prietenul meu ia la fel, înainte să plecăm să analizăm numeroasele opțiuni diferite pe care le oferă bufetul.
Cafeaua este servit fierbinte și proaspăt într-o carafă pe care serverul nostru o lasă la masă, o atingere foarte apreciată, deoarece cu siguranță voi avea mai multe căni pe tot parcursul mesei. Crema este servită într-o „cutie” metalică în miniatură, alături de îndulcitorii de bază. Iau o înghițitură din sucul meu de portocale, care este tărât și răcoritor, cu foarte puțină pulpă, apoi dau jos o ceașcă mică de cafea fierbinte, prăjită. detalii precum cafea de calitate și servicii atente sunt dornice să creeze cea mai plăcută experiență tip bufet, iar de la decorul fastuos până la tacâmurile grele, unice, așezate pe șervețelele de pânză de calitate, Cravings lovește fiecare detaliu chiar în cap. Conținut cu ceea ce consider fii un început de succes al acestui efort, mă ridic să pregătesc prima farfurie.
Navigarea între diferite stații este mai ușoară prin semne verticale luminate puternic, care indică tipul de bucătărie disponibil la fiecare loc.Pe măsură ce parcurg calea de la un semn la altul, am mai mult de zece afișaje separate, fiecare acționând ca propriul restaurant în miniatură cu articole proaspete specifice. Este revigorant să vezi că porțiunile fiecărui articol sunt mici și rezonabile, ceea ce face convenabil să gusti multe feluri de mâncare diferite într-o singură ședință, fără să te simți risipitor. Încep de-a lungul peretelui stâng, chiar în interiorul intrării bufetului, unde o colibă cu ferestre găzduiește o bucătară omletă zâmbitoare. Trec pe lângă el, uitându-mă să-l văd pregătind simultan patru comenzi separate. Există o linie puternică pentru serviciile sale, așa că aleg să îmi umplu prima farfurie în altă parte.
Încep cu un burrito de mic dejun de la stația latină. Apoi adaug biscuiți și sos, o cremă de cârnați, niște slănină proaspătă, maro haș și o legătură de cârnați din zona de sculptură, înainte de a reveni la masă. Burrito este surprinzător de impresionant, cu pico de gallo proaspăt, adevărate ouă amestecate, cârnați pentru micul dejun, ceapă verde, coriandru și brânză. Se încarcă, se face la grătar, se presează și se servește în jumătăți, ceea ce este probabil cel mai bun pentru că este atât de umplut. Maronii hash sunt aurii deasupra și moi, dar solide în interior. Am adăugat un pic de sare și piper pentru un plus de aromă și cartofii sunt foarte buni. Apoi mă duc după biscuiți și sos. Biscuiții sunt în mod evident fabricați manual și sunt serviți separat de sosul fierbinte de țară. Acest lucru îmi permite să mă bucur de biscuiții pufoși și densi, înainte ca sosul să înmoaie complet pâinea. Sosul are mici bucăți de cârnați și nu este prea piperat; acest articol este făcut bine. Tortul de cârnați este mic, dar este încărcat cu suc și aromă. Este exact ceea ce îmi imaginez când îmi vine în minte cârnații cu micul dejun, cu carne sărată și un indiciu de condiment. Legătura de cârnați are o lovitură ascuțită în timp ce mușc în ea, iar interiorul este tandru și cald. Nu este la fel de picant ca patty, dar are cu siguranță o lovitură proprie. Slănina este marmorată și crocantă, o combinație bună, mai ales pentru un stabil de mic dejun atât de favorizat. Deși este bine prăjită la exterior, carnea este încă mestecată și plină de suc. Nu este prea sărat și merită cu siguranță să ne întoarcem câteva secunde, dar nu astăzi. Astăzi vreau să încerc cât mai multe feluri de mâncare diferite pentru a-mi îmbunătăți experiența pe care o poți mânca. Beți-mi sucul, beți o înghițitură de apă, apoi îndreptați-vă înapoi pentru mai mult.
De data aceasta, rămân în secțiunea italiană, chiar lângă coliba de omletă. Cu cuptorul autentic pe lemne, pizza tradițională, pizza pentru micul dejun și o pizza de mic dejun mai inovatoare, care ocupă un mic afișaj, împreună cu micile sandvișuri pentru micul dejun pe rulouri italiene. Dar, această stație pregătește și toate preferatele la plită, așa că dau pizza și îmi umplu farfuria cu pâine prăjită, o mini-vafe, o clătită mică și o porție de ouă bine prezentate Benedict. Pentru a completa lucrurile la grătar, untul, siropul de arțar, frisca, feliile de căpșuni proaspete, chipsurile de ciocolată albă și chipsurile de ciocolată cu lapte ocupă capătul drept al stației italiene. Aleg untul și siropul pentru clătite, dar vaful și pâinea prăjită primesc o porție de frișcă, căpșuni și ciocolată albă. Mergând înapoi la masă, trec pe lângă alte obiecte mai sănătoase, cum ar fi iaurtul, granola, grâul și fulgi de ovăz, situate între obiectele pentru grătar și stația de sculptură, dar fără loc pe farfurie, îmi continui drumul.
Încep cu săratul înainte de a intra în dulciurile cu această farfurie. Am tăiat ouăle Benedict și gălbenușul se poșează foarte bine, ținându-se împreună, fără a exclude. Șunca este sărată și dulce, cu note notabile de miere și, împreună cu brioșa engleză prăjită, oferă combinații de arome complementare olandezului cremos și arpagicului proaspăt stropit peste vârful oului. Acesta este un fel de mâncare pe care cu siguranță l-aș alege câteva secunde. Trecând la diferitele mele specialități la grătar, sunt încântat de calitatea clătitei și a vafelor. Primul este dens, mestecat și îmbibat în sirop dulce și fierbinte. Fără gânduri de supraumplere, mănânc totul. Vafa este groasă, cu un strat exterior ușor, crocant și un interior umed, pufos. Crema dulce se înmoaie în pâine, iar căpșunile oferă un finisaj proaspăt și curat. Pentru a încheia această rundă, am tăiat o bucată mare de pâine prăjită franceză, care este făcută cu pâine de înaltă calitate, tăiată gros și ușor condimentată cu scorțișoară. Mai vesel și mai dens decât îngroșarea vafei, găsesc că toppingurile se împerechează mai perfect cu acest obiect și este preferatul meu din farfurie.
La următoarea mea plimbare, sunt în căutarea câteva obiecte mai ușoare. Trec prin stația de sushi și probez ruloul picant de crab și ruloul din California. Această secțiune oferă cinci role diferite tăiate, precum și câteva role manuale, cu wasabi, ghimbir și toate condimentele necesare. Apoi, trec pe lângă stația chineză cu diverse supe și antiparte de specialitate și mă îndrept spre barul cu salate.Aici găsesc o afișare a mai multor legume și legume proaspete, pentru care oaspeții pot alege. Există un „aruncător de salate” în spatele afișajului, care adună totul împreună și aruncă fiecare salată cu selecția dvs. din mai mult de zece sosuri diferite. Cu toate acestea, barul de brânză direct adiacent salatelor este cel care mă atrage cu adevărat. Gouda, un pic de elvețian și un cub de cheddar ascuțit, înainte de a trece mai jos la diferitele oferte de fructe. Îmi termin farfuria cu pepene galben, melon, pepene verde și câteva bucăți de ananas. Mă întorc să-mi găsesc suc de portocale și apă reumplută și o carafă proaspătă de cafea care așteaptă să fie turnată. Din nou, serviciul de calitate îmi pune un zâmbet pe față.
Sushiul este de fapt destul de bine și ingredientele sunt evident destul de proaspete. La început, scufund crabul picant în sos de soia, dar aromele sushi-ului sunt atât de proaspete și clare, încât mă hotărăsc să le las în picioare singure. Este întotdeauna o plăcere să găsești sushi cu crab adevărat. Cheddar-ul este puternic. , și depășește rapid aromele de sushi rămase, și Sw iss, deși mai moale, este, de asemenea, destul de bun. Dintre cele trei, Gouda este preferatul meu. Este mai ferm și lasă un indiciu persistent de fum pe palatul meu. De aici, termin cu gama vibrantă de fructe proaspete pe care le-am selectat. Ananasul meu izbucnește de suc. Este copt și acru, așa cum ar trebui să fie ananasul bun. Pepenele roșu intens, dar încă ferm și plin de aromă dulce, iar roua de miere este, de asemenea, un succes. Din păcate, melodia nu a ajuns încă la maturitate, iar carnea este puțin dură și amară.
În acest moment, îmi iau câteva clipe să sorb cafeaua și să las lucrurile să se așeze înainte de a continua căutarea mea . Mă apropii de capacitatea maximă, dar mă simt ca cel puțin încă o farfurie înainte de desert. Am decis să-l păstrez pe cel mai bun pentru ultimul timp în timp ce apuc o farfurie și stau la coadă pentru o omletă. Aceasta este, evident, cea mai populară stație a micului dejun tip bufet, deoarece în tot timpul cât am stat aici, au existat cel puțin doi oameni care așteaptă o omletă personalizată. Extind ingredientele: cârnați, șuncă, slănină, roșii, ceapă, ardei gras amestecați, frunze de spanac și ciuperci. Pentru ultima mea urare, merg cu lucrările. Înainte de a începe pregătirea, sunt întrebat dacă prefer albușurile de ou, un gest pe care îl apreciez, dar pe care îl refuz politicos. Bucătarul doar zâmbește și îmi adaugă ingredientele la grătar, unde gătește deja alte cinci omlete. El rotește și răstoarnă cu ușurință diferitele creații și produce rapid unul după altul în continuă succesiune. Aproape de sfârșitul procesului de gătit, el oferă fie brânză cheddar, fie Monterey jack; Îi iau pe amândouă. Apoi, mă opresc la stația de sculptură, unde probez o felie de coaste prime și o bucată de șuncă. Mă întorc repede la masa mea pentru a mă bucura de această monstruozitate finală a unui plătit pentru micul dejun și fiecare ingredient arată proaspăt și vibrant. Pe măsură ce deschid oul, aburul se ridică și brânza topită, strălucitoare, străpunge părțile laterale. Diferitele arome combinate la fiecare mușcătură somptuoasă și adăugarea de coaste prime sau șuncă dulce și vindecată de la stația de sculptură adaugă și mai mult acestui fel de mâncare delicioasă. Mâini jos, aceasta este adevărata vedetă a micului dejun Cravings răspândit, așa că asigurați-vă că nu treceți o omletă doar pentru că există o linie.
În cele din urmă, am plecat pentru o ultimă călătorie la secțiunea de desert din Pofte în care găsesc chifle lipicioase mari, acoperite cu zahăr, cifre de mere, rulouri de scorțișoară și un afișaj mare de produse de patiserie și produse de patiserie precum brioșe, cheesecake, gogoși, cupcakes și fursecuri. Dar, adevăratul punct de atracție pentru această stație sunt diferitele selecții de gourmet și sorbet. În această dimineață, aromele disponibile sunt ciocolată fără zahăr, fistic și vanilie pentru gelatos, precum și sorbeturi de ananas și zmeură. De asemenea, pentru cei care nu se îndepărtează de deserturile tradiționale tip bufet, mașina de servit moale oferă arome de vanilie, ciocolată sau răsuciri. Îmi completez ultima porție din această masă cu cele trei gelatoane diferite, un coc lipicios și o cifră de afaceri cu mere. Gelatoarele mele sunt dincolo de cremoase și fiecare este făcut doar cu cele mai proaspete ingrediente. Pete de fasole de vanilie sunt vizibile, iar fisticul este încărcat cu nuci tocate. Ciocolata, deși fără zahăr, este încă destul de dulce și foarte bogată. Chiful lipicios este gros, mestecat și exagerat de dulce. Nucile de deasupra au, de asemenea, o crocantă bună prăjită. Cifra de afaceri a mărului este ușor rece, ceea ce chiar îmi îndepărtează plăcerea. Dar dacă este fierbinte, sunt sigur că ar fi un succes.
În ansamblu, Cravings Buffet este un câștigător categoric. Serviciul este impecabil, atât rapid, cât și eficient, iar personalul este întotdeauna prietenos și primitor. Există multe opțiuni de băuturi diferite, iar cafeaua este de bună calitate. De asemenea, lasă oala proaspătă la masă într-o carafă.Diferitele articole disponibile se întind pe un număr mare de diferite tipuri de bucătărie, inclusiv italiană, sculptură, rotiserie, latină, grătar, bar crud, pescărie, tăiței, sushi, chineză, salate și deserturi. Deși fiecare secțiune are un număr destul de limitat de feluri de mâncare, până la sfârșitul mesei nu am încercat nici măcar jumătatea lor. Mirage este chiar pe fâșie, la doar câteva minute de numeroasele hoteluri de lux diferite, așa că masa aici nu este niciodată dificilă, iar hotelul are o mulțime de semne diferite care conduc drumul spre bufet, indiferent dacă vă parcați sau mergeți de pe stradă . Aș recomanda Cravings Buffet oricui. Prețul este un pic ridicat în ceea ce privește bufetele, dar valoarea experienței Cravings merită cu adevărat moneda. Inutil să spun că mă voi întoarce din nou în curând.