Tipărește această pagină
2 ianuarie 2013
Cafeaua și sănătatea includ informații științifice actuale despre o gamă largă de produse legate de cafea subiecte. Un astfel de subiect abordează consumul de cafea și funcția ficatului. Această postare oferă o prezentare generală a acestui subiect.
Se estimează că boala hepatică afectează 6% din populația UE. Există mai multe tipuri diferite de boli hepatice, inclusiv hepatită, boli legate de alcool, boli hepatice grase și cancer. Dintre acestea, cancerul hepatic este a treia cea mai frecventă cauză de decese cauzate de cancer la nivel global și este principala cauză de deces în rândul pacienților cu ciroză hepatică. În toată Europa, alcoolul rămâne cea mai importantă cauză a bolilor hepatice, fiind responsabilă de peste 70% din toate decesele.
Multe boli hepatice determină dezvoltarea țesutului cicatricial, cunoscut sub numele de fibroză. În stadiile incipiente ale fibrozei, ficatul funcționează relativ bine și puțini oameni prezintă simptome. Dar pe măsură ce inflamația și leziunile hepatice continuă, țesutul cicatricial se acumulează. Acest lucru poate perturba în cele din urmă funcțiile metabolice ale ficatului și poate duce la ciroză în care ficatul este puternic cicatrizat, fluxul său de sânge restricționat și capacitatea sa de a funcționa grav afectate.
Consumul regulat de cafea poate reduce riscul de ficat. cancer
Un consum crescut de cafea poate ajuta la reducerea riscului de cancer la ficat. Două recenzii ale unui total de zece studii au descoperit că, pe măsură ce consumul de cafea crește, riscul de cancer la ficat scade. Această asociere este văzută la persoanele sănătoase, precum și la cei cu afecțiuni hepatice anterioare. Cele două caracteristici remarcabile ale rezultatelor acestor studii sunt consistența lor și reducerea foarte mare a riscului de boală observat.
În general, o creștere a consumului de cafea de două căni pe zi, la persoanele care consumă de obicei orice de la una până la peste cinci căni pe zi, este asociată cu un risc cu 43% mai mic de a dezvolta cancer la ficat.
Cafeaua poate scădea rata la care progresează fibroza
Consumul de cafea a fost, de asemenea, legat de un risc redus a altor boli hepatice, sugerând astfel un continuu de efecte favorabile ale cafelei asupra funcției hepatice.
O revizuire a concluzionat că pacienții cu consum mai mare de cafea au prezentat o progresie mai lentă a fibrozei, în special cei cu boli hepatice alcoolice. Orice încetinire a dezvoltării fibrozei prelungește funcția ficatului, amânând progresia către ciroză și afectarea ireparabilă a ficatului.
Patru studii recente efectuate la pacienți au descoperit, de asemenea, că acei pacienți care au băut mai multă cafea au avut tendința de a avea mai puține severități. fibroză sau o progresie mai lentă a fibrozei decât cei care au băut mai puțină cafea. Acest efect a fost observat la pacienții cu fibroză hepatică, ciroză, boală hepatică grasă nealcoolică și boală hepatică asociată hepatitei C.
Deși studiile bolilor hepatice la pacienți au avut rezultate promițătoare, există limitări la pacient studii care trebuie avute în vedere. Numărul mic de subiecți și terapia continuă a pacienților pot interfera cu studiile. Dacă pacienții își schimbă obiceiurile sau dieta ca urmare a bolii lor sau a terapiei sale standard, acest lucru poate influența și rezultatele.
Mecanisme potențiale
Există dovezi ale unui efect pozitiv destul de mare al consumului de cafea asupra ficatului cancer. Studiile efectuate până în prezent sugerează, de asemenea, efecte benefice asupra fibrozei hepatice și a cirozei alcoolice. Mai multe mecanisme potențiale, care ar putea fi responsabile de aceste efecte, sunt în prezent în curs de investigare.
Rolul cofeinei
Există unele dovezi ale unui rol potențial al cofeinei în cancerul hepatic. Studiile au arătat că cofeina și, în special, principalul său metabolit paraxantină, pot suprima sinteza CTGF (factor de creștere a țesutului conjunctiv) care poate încetini progresia fibrozei hepatice, a cirozei alcoolice și a cancerului hepatic.
Unele studii totuși, nu găsiți o asociere cu ceaiul, ceea ce sugerează că mecanismul de acțiune poate să nu depindă doar de cofeină.
Roluri posibile pentru alți constituenți de cafea
Alți compuși prezenți în cafea sunt de asemenea studiați. Se consideră că doi compuși naturali ai cafelei, kahweol și cafestol, ambii componenți ai uleiului din cafea au proprietăți anticancerigene care ar putea fi responsabile pentru o reducere a riscului de cancer hepatic.
Prezent și în cafea, sa constatat că doi fenoli vegetali, acizii clorogenici și cafeici, au proprietăți antivirale și sunt capabili să prevină replicarea virusului hepatitei B. Acest lucru ar putea avea, de asemenea, un rol potențial în efectele cafelei asupra ficatului.
În concluzie, dovezile sugerează că consumul moderat de cafea este legat de un risc mai mic de cancer hepatic și de încetinirea progresiei bolii în fibroza hepatică și ciroza alcoolică. . Există, de asemenea, dovezi că consumul moderat de cafea ar putea fi benefic în încetinirea progresului infecțiilor virale ale ficatului.Mai multe mecanisme care stau la baza acestor efecte sunt în prezent în curs de investigare.