(CNN) „Îmi place această întrebare pentru că o primesc în fiecare zi și mă întreb mereu de ce oamenii sunt atât de obsedați de noțiunea că ciocolata provoacă acnee „, a declarat dr. Patricia Farris, dermatolog și membru al Academiei Americane de Dermatologie.
Acnee vinovați: ciocolată sau zahăr?
Când vine vorba de dietă, există date bune care sugerează că alimentele cu indice glicemic ridicat – bogate în carbohidrații rafinați și zahărul, inclusiv băuturile cu zahăr și pâinile și gustările procesate – sunt dăunătoare pentru pielea predispusă la acnee. Aceste alimente provoacă o creștere a zahărului din sânge, ceea ce crește producția de insulină, un factor de creștere asemănător insulinei și hormoni cunoscuți ca androgeni , ceea ce are ca rezultat o producție mai mare de sebum, a explicat Farris.
Sebul este o substanță uleioasă secretată de glandele sebacee care menține pielea umedă. Când glandele produc prea mult sebum, uleiul poate c ombinați cu celule moarte ale pielii și rămâneți prinși în pori. Acest lucru duce la puncte negre, puncte albe și cosuri.
De fapt, copiii care mănâncă bomboane de ciocolată și izbucnesc după aceea ar putea să-și atribuie acneea ciocolatei, dar în realitate, cosurile lor pot prolifera deoarece aceste alimente nedorite sunt zahăr- bogat și cauzează creșteri ale zahărului din sânge și ale insulinei.
„Ciocolata consumată de copilul dvs. mediu este o cantitate mică de ciocolată înfășurată în jurul unei bucăți de caramel gooey sau într-o înghețată. Ciocolata este probabil mai puțin influențată pe acel copil decât restul mâncării nedorite pe care „le mănâncă”, a spus Farris.
Cercetările în evoluție dezvăluie știri de ultimă oră despre spargeri
Deși cercetările anterioare au evitat o legătură între ciocolată și acnee (un studiu mai vechi a fost susținut de fapt de Asociația Producătorilor de Ciocolată din SUA), studii mai recente arată că poate fi un factor care contribuie.
Într-un studiu, participanții au fost repartizați aleatoriu să mănânce o batonă de ciocolată sau 25 de boabe de jeleu, ambele oferind aceeași sarcină glicemică, un i ndicator despre cât de mare va crește glicemia după fiecare porție de alimente. Toți pacienții au primit ambele „tratamente”. Interesant este că boabele de jeleu nu au avut efect asupra acneei. Dar când oamenii au mâncat ciocolată, coșurile le-au crescut.
„Am constatat că, în medie, oamenii aveau încă cinci cosuri cu ingestia de ciocolată, „a spus autorul studiului dr. Gregory R. Delost de la Departamentul de dermatologie de la spitalele universitare, Cleveland Medical Center.” Unii oameni ar putea spune, cinci cosuri, nu este mare lucru, dar dacă cineva se pregătește pentru dansul de liceu … apoi cinci coșuri sunt cu siguranță relevante din punct de vedere clinic în această situație. „
Pe baza constatărilor sale, Delost este convins că ciocolata vă poate agrava acneea, deși recunoaște că, oferindu-le participanților ciocolată cu lapte, nu a luat-o în joc o variabilă importantă. „Există” o mulțime de literatură despre laptele care provoacă acnee, deci aceasta ar fi marea greșeală în studiul meu. ”
Dar chiar și atunci când laptele și zahărul sunt scoase din ecuație, ciocolata pare să joace un rol rolul în formarea cosurilor.
Într-un studiu din 2016 care a implicat 25 de persoane, cercetătorii au investigat dacă o uncie de ciocolată neagră cacao în proporție de 99%, fără zaharuri sau lapte adăugate, ar determina agravarea acneei la bărbații predispuși la acnee atunci când este consumată zilnic.
După patru săptămâni, cercetătorii au descoperit o creștere semnificativă statistic atât a comedoanelor (cunoscute și sub denumirea de puncte negre), cât și a coșurilor în comparație cu linia de bază .
„Nu am ajuns la concluzia că bomboanele de bomboane provoacă acnee, deoarece această afecțiune este cauzată de factori cu mai multe fațete”, a spus autorul studiului, Dr. Pravit Asawanonda, profesor și catedră de dermatologie la Universitatea Chulalongkorn din Bangkok, Thailanda. „studiul nostru sugerează că ciocolata neagră„ agravează „acneea din punct de vedere al numărului de leziuni.”
Studiul nu a răspuns la w ciocolata poate provoca acnee la cei care nu sunt predispuși la acnee. De asemenea, a fost mic și nu a inclus un grup de control sau participanți de sex feminin. „Chiar și așa, cred că sugerează o legătură între ciocolata neagră și acnee”, a spus Farris.
În ciocolata cu lapte, zahărul din lapte ar putea fi vinovatul, dar în cazul ciocolatei negre, ar putea fi implicate diferitele ingrediente grase, a explicat Asawanonda.
Interesant, cacao flavonoidele sunt cunoscute a fi antiinflamatorii, un pretins beneficiu pentru piele, dar ciocolata neagră conține și unt de cacao, care constă din grăsimi cunoscute sub numele de acid oleic și acid stearic. Potrivit cercetătorilor, s-a demonstrat că acidul oleic influențează înfundarea porilor la animale.
„Consumul de ciocolată poate provoca un focar de acnee? Da „, a spus Dr.Brian Berman, profesor emerit de dermatologie și chirurgie cutanată la Universitatea din Miami, care a efectuat un studiu similar, deși spre deosebire de studiul lui Asawanonda, al său a fost dublu-orb și controlat cu placebo. A arătat că ingestia de ciocolată pură 100% în sub formă de capsule, lipsite de lapte și zahăr, a cauzat o creștere mai mare decât placebo a numărului de leziuni acneice inflamatorii și neinflamatorii la bărbații tineri care au avut antecedente de acnee, dar care nu aveau leziuni acneice la momentul inițial.
tudiul lui Berman a avut doar 14 participanți și admite că ar fi mai bine să existe dovezi care să implice mai mulți participanți, în special femei. Femeile sunt deseori excluse din studiile privind acneea, deoarece acneea se poate agrava în timpul ciclurilor menstruale, iar acest lucru poate confunda rezultatele, a explicat Delost. Dar Berman a spus, „constatările sunt în concordanță cu experiența reală a multor pacienți.”
În plus față de componenta grasă a ciocolatei, care a fost legată de punctele negre, unele cercetări sugerează că ciocolata poate avea influențe pro-inflamatorii la nivelul pielii, care ar putea contribui la acnee inflamatorie, caracterizată prin papule roșii și pustule, mai ales în prezența bacteriilor cunoscute care provoacă acnee, a explicat Delost.
„Patogeneza acneei este complicată … Nu este doar un lucru”, a spus Farris. acumularea de celule ale pielii la deschiderea foliculului de păr care determină blocarea sebumului în interior. Bacteriile proliferează în sebum și declanșează inflamația în jurul foliculului de păr. Ați avut această patogeneză în patru direcții și asta este ceea ce o face atât de mare complicat de eliminat variabile independente. Dar nutriția joacă un rol. Cred că putem spune în siguranță că evitarea ciocolatei se adresează doar unei singure piese dintr-un puzzle foarte mare. ”
Concluzia
În timp ce așteptăm să vedem ce studii viitoare încheie, experții spun că știind cum reacționează propria piele la ciocolată vă vor oferi toate informațiile de care aveți nevoie.
Păstrarea unui jurnal alimentar vă poate ajuta să determinați dacă acneea dumneavoastră se agravează atunci când mâncați ciocolată, ceea ce Delost recomandă pentru unii dintre pacienții săi.
Dar, din păcate, asta poate însemna renunțarea la îngăduință , cel puțin o parte din timp. „Toată lumea are propriile declanșatoare. Dacă ciocolata te izbucnește, nu mai mânca”, a spus Farris.
Berman a fost de acord. „E simplu. Dacă întâmpinați focare de acnee după ce ați consumat chiar și cantități moderate de ciocolată neagră, din păcate, limitați sau opriți consumul de ciocolată. „