Chyme, o masă semifluidă groasă de alimente parțial digerate și secreții digestive care se formează în stomac și intestin în timpul digestiei. În stomac, sucurile digestive sunt formate de glandele gastrice; aceste secreții includ enzima pepsină, care descompune proteinele și acidul clorhidric. Odată ce alimentele sunt în intestinul subțire, stimulează pancreasul să elibereze lichid care conține o concentrație mare de bicarbonat. Acest lichid neutralizează sucul gastric extrem de acid, care altfel ar deteriora mucoasa membranei intestinului, rezultând un ulcer duodenal. Alte secreții din pancreas, vezică biliară, ficat și glande din peretele intestinal se adaugă la volumul total al chimului. Pe măsură ce particulele de alimente devin suficient de mici, acestea sunt trecute la intervale regulate în intestinul subțire. Odată ajuns în intestin, se adaugă mai multe enzime și amestecarea continuă. Atunci când particulele alimentare sunt suficient de reduse ca dimensiune și compoziție, acestea sunt absorbite de peretele intestinal și transportate în fluxul sanguin. Unele materiale alimentare sunt transmise din intestinul subțire în intestinul gros sau colon. În colon, chimul este acționat de bacterii care descompun proteinele, amidonul și unele fibre vegetale care nu sunt complet digerate de celelalte organe. Atât în intestinul subțire, cât și în cel gros, apa este absorbită în mod normal, astfel încât chimul devine treptat mai gros. Pe măsură ce chimul trece prin stomac și intestin, acesta preia resturi celulare și alte tipuri de deșeuri. Când toți nutrienții au fost absorbiți din chim, restul de material rezidual trece la capătul intestinului gros, colonul sigmoid și rectul, pentru a fi depozitați ca materie fecală până când este gata să fie excretat din corp. >