Chili Mac and Cheese are gustul chili-ului tău preferat – cu bunătatea brânză adăugată de Mac div> Brânză! Rețetă senzațională de cină de vită măcinată, care este pe masă în puțin peste 20 de minute – și este făcută într-o singură oală. Este cu adevărat fabulos de delicios!
Pe masă în puțin peste 20 de minute, preparat cu carne tocată de vită, paste, fasole, conserve de roșii, condimente de zi cu zi și un fel de brânză, este păcătos delicios!
Chili Mac and Cheese
Există o mulțime de amestecuri de alimente în lume. La fel ca pizza – se pare că există o pizza, totul: tacos, caserolă, scufundări, supă, plăcintă, paste, tort.
Nu sunt mai presus de a face amestecuri. Le voi face atunci când combin două rețete aduce altceva în felul de mâncare, mai degrabă decât să le fac doar pentru a fi „cool” sau „acolo”. Am depășit anii de joc cu mâncarea de dragul de a fi la modă, vreau doar să fie gustoasă!
Deci – Chili Mac și Cheese. O încrucișare între Chili și Mac și Cheese, toate făcute într-o oală. Aroma de sos este ca Chilli Con Carne de vită, cu adaos de macaroane și bunătate brânză amestecate în el, precum și deasupra.
ATĂT BUN !!!
Da, puteți îngheța Chili Mac!
Răcire, apoi înghețați într-un container etanș pentru până la 3 luni. Decongelați peste noapte în frigider, apoi reîncălziți la cuptorul cu microunde până la aburi, amestecați bine. Îmi place să presăr brânză suplimentară, apoi să o pun înapoi în cuptorul cu microunde. Această rețetă Chili Mac îngheață bine, deoarece este o versiune suculentă, suculentă!
Ce se întâmplă în Chili Mac and Cheese
Iată de ce aveți nevoie. Nimic neobișnuit aici!
My Chili Mac este realizat cu un Chili Powder de casă. Ceea ce este cunoscut sub numele de „Chili Powder” în SUA este de fapt un amestec de condimente, nu doar chili pur, și variază de la marcă la marcă. Nu este vândut aici în Australia, deși am întotdeauna o rezervă pentru că fac stocuri când călătoresc în state.
Așadar, prefer să-mi fac propriile – pentru consistență a aromei, indiferent unde vă aflați în lume!
Cum se face
Chili Mac and Cheese este complet făcut într-o oală. Începeți în mod obișnuit – sotati usturoiul și ceapa pentru a crea baza de aromă – adăugați carnea de vită , condimentele și orice altceva. Pastele se vor găti în timp ce sosul se îngroașă și doar 15 minute mai târziu, veți lua cina pe masă!
Îmi plac pastele confortabile cu o oală, precum Chili Mac. Este un favorit ferm alături de Cheeseburger Casserole (Homemade Hamburger Helper!), One Pot Vegetable Pasta and One Pot Spaghetti Bolognese!
Îmi place cum macaroanele aspiră toată aroma în timp ce se gătesc în sos. Și t Faptul că există o singură oală de curățat este cu siguranță un mare plus !! – Nagi x
Urmăriți cum să o faceți
Și câteva rețete la îndemână pentru o masă rapidă cu o oală pentru dvs.
- Oală Pui Broccoli Orez Caserola
- Pui grecesc cu o oală & Orez cu lămâie
- Caserolă de vită mexicană măcinată cu orez (carne tocată de vită!)
- Coacere cu pastă de pui și broccoli sănătoasă Ultra Lazy
- Coacere cârnați cu cartofi și ciorbe
- Răsfoiți colecția de rețete One Pot
Ți-e foame de mai multe? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.
One Pot Chili Mac and Cheese
Ingrediente
- ▢ 1 lingură ulei de măsline
- ▢ 2 căței de usturoi, tocate
- ▢ 1 ceapă, tocate mărunt
- ▢ 1 ardei gras / ardei gras, tocat
- ▢ 500g / 1 lb carne de vită măcinată (tocat), eu folosesc lean
- ▢ 800g / 28 oz roșii conservate zdrobite
- ▢ 420g / 14 oz cutie de fasole roșie, drenată
- ▢ 2 1/2 cesti (625 ml) bulion de vita (bulion de pui, de asemenea, ok)
- ▢ 250g / 8 oz paste macaroane cot (paste cot) , gătit
- ▢ 2 căni (200g) brânză mărunțită (cheddar, Monterey Jack, brânză gustoasă)
- ▢ 1/4 cană coriandru / coriandru tocat mărunt, pentru garnitură
Condimente (Pudră de Chili de casă):
- ▢ 1 linguriță de ardei iute sau pudră de ardei iute (ajustați gustul după gust) (Nota 1)
- ▢ 2 lingurițe de boia de ardei gras
▢ 2 lingurițe pulbere de chimen
Instrucțiuni
-
Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mare. Se adaugă usturoiul și ceapa, se fierbe 1 minut. Apoi adăugați capsicum și gătiți până când ceapa devine translucidă.
-
Adăugați carne de vită și gătiți, despărțind-o pe măsură ce mergeți.
-
Odată ce carnea de vită se transformă de la roșu la maro, adăugați ingredientele rămase, cu excepția brânzei. Se amestecă, se aduce la foc mic, apoi se reduce focul la mediu.
-
Acoperiți și gătiți timp de 12 minute sau până când macaroanele sunt al dente, adică doar fierte, totuși un pic mic pe partea fermă. Ar trebui să fie sărac, dar nu cu tone de lichid (vezi video).
-
Opriți aragazul, dar lăsați oala pe aragaz. Se amestecă prin jumătate de brânză – ar trebui să fie cam sălbatic. Reglați sarea și piperul după gust. Completați cu brânza rămasă, puneți capacul la loc și lăsați până când brânza se topește – aproximativ 2 minute (sosul se va absorbi mai mult în această perioadă).
-
Presărați coriandru, dacă doriți, și serviți imediat.
Note despre rețetă:
În Australia, Marea Britanie și în cele mai multe părți ale lumii, ardeiul iute măcinat (cunoscut sub numele de „pulberea de ardei iute”) este uscat simplu ardei iute care au fost măcinați.
Cu toate acestea, în SUA, Chilli Powder conține alte lucruri, așa că nu este nici pe departe la fel de fierbinte ca pudra de Chilli pură. Această rețetă necesită ardei iute pur pentru picant. Ardeiul Cayenne este un substitut perfect sau orice altă pulbere de ardei iute. Ardeiul iute ar trebui să fie picant !!!
2. SFAT: Cheia acestei rețete este să opriți aragazul imediat ce pastele sunt gătite. Pastele vor continua să se gătească atunci când puneți capacul pentru a topi brânza. Nu vă faceți griji dacă este încă sărac – saucey este BUN !!! În plus, sosul este întotdeauna aspirat de paste, astfel încât va fi mai puțin până când îl serviți.
3. ALTE PROTEINE: Această rețetă va lucra și cu alte carne tocată, inclusiv pui, carne de porc, curcan și chiar miel. !
4. CONGELARE: Resturile congelează bine, decongelează, apoi se reîncălzesc cel mai bine la cuptorul cu microunde. Pentru a îngheța înainte, scoateți-l de pe aragaz când pastele sunt ușor ferme. Ar trebui să fie totuși sărac. Lăsați-l să se răcească, apoi acoperiți cu brânză. Acoperiți apoi înghețați. Apoi, pentru a reîncălzi, lăsați-l să se dezghețe peste noapte, apoi cuptorul cu microunde este cel mai bine să se reîncălzească (cel mai rapid, astfel încât pastele să nu se umfle).
5. Nutriție pe porție, presupunând 5 porții. Porții foarte generoase!
Informații nutriționale:
Rețeta Chili Mac publicată inițial în octombrie 2017. Actualizată în octombrie 2019 cu fotografii noi, noi video și am redactat scrierea. Nicio modificare a rețetei – nu aș îndrăzni!
Viața lui Dozer
Zilele trecute, el a petrecut cea mai bună parte a dimineții îngropată sub pătură astfel.Fie că era rece, fie că încerca să se ascundă (nu te pot vedea, deci tu nu mă poți vedea …) ?? 🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️
Și Life of Dozer de la prima dată când am publicat această rețetă în 2017:
{Am fost în Fiji cu prietenii la acea vreme!} De obicei, atunci când călătoresc, Dozer merge să rămână cu „familia” sa cu un bordier Golden Retriever. El tună prin casă, bubuie cu prietenii săi și, în general, uită complet de mine.
Din păcate, el este cam șchiop în acest moment (nimic serios, doar că a scos un mușchi din nebunia excesivă de pe plajă), așa că l-am lăsat cu mama mea pentru o liniște timpul de vindecare.
Aparent, așa își petrece ziua. 😢
