Chiftelele de friptură Salisbury seamănă cu cerul mâncării confortabile. Chiftelele suculente de casă sunt fierte într-un sos de friptură ușor de salisbury. Serviți-le peste orez sau piure de cartofi pentru cea mai bună cină de săptămână!
Ne place Salisbury Steak pe aici și, bineînțeles, cine nu iubește o rețetă bună de chiftele ?! Această masă are un sos brun delicios, bogat în carne de vită măcinată, ciuperci și ceapă, cel mai bun tip de mâncare confortabilă!
Salisbury Chiftelele de friptură
Chiftelele din Salisbury gătesc ca un vis în doar 30 de minute, făcându-le cea mai bună masă de săptămână. O salată laterală rapidă sau niște morcovi glazurați și niște chifle de cină pentru a îndepărta bunătatea de sos de ciuperci!
Serviți aceste chifteluțe de friptură salisbury peste orez, tăiței sau piure de cartofi. Nu doriți să pierdeți o picătură din sosul bogat salisbury maro! Îmi place să fac chiftele de casă pentru această rețetă, dar, desigur, puteți folosi și chiftele congelate sau prefabricate pentru a economisi timp.
Chifteluțe ușoare cu sâmburi
Această rețetă de friptură din Salisbury începe cu chiftele de casă! Îmi plac absolut chiftelele de la zero, au o aromă excelentă și ies întotdeauna atât de drăguțe și suculente.
Pentru a face chiftele tandre:
- Nu amestecați prea mult amestecul de carne
- Utilizați o lingură de cookie pentru a vă asigura că toate chiftelele au aceeași dimensiune
- Asigurați-vă că orice adăugare (cum ar fi ceapa) este mărunțită
- Un pic de lapte adaugă o multă umiditate și menține chiftelele tandre
- Chiftelele rumenite pentru a adăuga aromă și a le ajuta să-și mențină forma
Cum se face salisbury Steak Gravy
Sosul pentru aceste chiftele de salisbury este cu siguranță partea mea preferată. Este într-adevăr la fel de simplu ca să amestecați ingredientele împreună și să le turnați peste chiftelele rumenite.
Reducerea sosului scoate aromele în afară și ajută la îngroșarea acestuia. Reduceți focul, fierbeți timp de aproximativ 20 de minute și serviți! Dacă doriți un sos mai gros, amestecați părți egale cu amidon de porumb și apă pentru a face o suspensie și adăugați-l puțin câte puțin în sos pentru a-l îngroșa. Dacă este prea gros, trebuie doar să adăugați un pic mai mult bulion.
Puteți îngheța friptura Salisbury?
Da, la fel ca o rețetă obișnuită de friptură salisbury, puteți îngheța aceste chiftele și sos. Dezghețați în frigider peste noapte.
Când dezghețați sosurile îngroșate cu amidon de porumb, veți observa uneori că are o textură de jeleu, iar o parte din apă / lichid se pot separa. Încălziți-l pe aragaz la foc mediu până când este încălzit. Dacă sosul se îngroașă, puteți crea o suspensie de amidon de porumb pentru a o îngroșa la consistența dorită.
Mai multe rețete de carne macinată pe care le veți iubi
- Cea mai bună rețetă de carne de porc – preferată de cititor !
- Caserolă de hamburger
- Stroganoff de carne de vită măcinată (Hamburger) – Ușor și rapid!
- Rețetă americană de gulaș (roșii, carne de vită și macaroane)
- Chifteluțe dulci și acre
- Spaghete la cuptor – Mâncare confortabilă!
Rețetă de revizuire
Chifteluțe de friptură Salisbury
Timp de pregătire 10 minute Porții 4 porții Autor Holly Nilsson Entrare curs Bucătărie americană Ingrediente
- ▢ 2 linguri unt
- ▢ 1 ceașcă de ceapă cubulată
- ▢ 2 căni de ciuperci feliate
Chifteluțe
- ▢ 1 ½ lire de carne macinată
- ▢ ⅓ cană pesmet italian
- ▢ ⅓ ceașcă de lapte
- ▢ ¼ ceașcă de pătrunjel proaspăt, tocat
- ▢ ¼ cană parmezan mărunțită
- ▢ sare și piper după gust
sos
- ▢ 10 uncii de bulion de vită
- ▢ ½ poate apă
- ▢ 1 lingură făină
- ▢ 2 linguri ketchup
- ▢ 1 ½ linguriță dijon
- ▢ 1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat
- ▢ ½ linguriță pudră de usturoi
- ▢ 2 lingurițe sos Worcestershire
Instrucțiuni
-
Într-o cratiță mare, se sotează ceapa în unt până la transluciditate, aproximativ 5 minute. Adăugați ciuperci și fierbeți încă 5 minute.
-
Într-un castron mediu, amestecați ingredientele pentru chiftelute până se combină. Creați aproximativ 24 de chiftele (1 ½ linguri fiecare). Așezați-l în cratiță, cu ceapă și ciuperci, să se rumenească.
-
Între timp, într-un bol mic, amestecați împreună ingredientele pentru sos . Se toarnă sosul peste chifteluțe.
-
Aduceți tigaia la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic descoperit timp de 10 minute pentru a reduce.
-
Puneți capacul pe tigaie și fierbeți încă 20 de minute înainte de servire.
Informații nutriționale
(Informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătit și de mărcile de ingrediente utilizate.)