Chicken Francese (Română)

Chicken Francese este o tigaie ușoară de „pui gourmet” prăjită într-o spălare cu ou, cu un vin alb delicios și sos de lămâie cu unt.

Rețete franceze ușoare, cum ar fi franceza Ciorbă de ceapă sau supă de vită de legume cu aragaz lent, servită cu chifle de pâine franceză crustă, au fost câteva dintre rețetele noastre franceze preferate pe blog până la această rețetă.

EASY CHICKEN FRANCESE

Chicken Francese isn Este o rețetă la fel de cunoscută ca puiul Madeira sau pâinea clasică de carne de vită, dar aromele sunt la fel de speciale ca restaurantul dvs. preferat francez. Chicken Francese este făcut din piept de pui rulat în făină și în amestec de ouă, prăjit în tigaie și servit într-un sos din alb vin, bulion de pui și unt nesărat. Aceasta este o cină gourmet fără timpul de așteptare gourmet; este delicioasă și durează doar o oră.

Aceasta este o cină de pui ușor de făcut și cu un nume elegant. Ce i Este frumos că această rețetă de pui Francese este că o puteți servi singură sau o puteți îmbrăca în sus sau în jos cu adăugări precum brânză parmezan, pătrunjel frunze, felii de lămâie și sare kosher. Chicken Francese este o masă excelentă, cu un nivel scăzut de stres în timpul săptămânii și poate merge cu tot felul de părți, ceea ce este o scuză bună pentru a sparge resturile.

Similar cu alte rețete de pui pe care le-am făcut, cum ar fi precum puiul de portocale la cuptor sau puiul nostru prăjit din cuptor, Chicken Francese este ușor și delicios, iar sosul de unt este excelent.

CHICKEN FRANCESE VS CHICKEN PICCATA

Nu, nu ești având deja vu de pui. Chicken Piccata și Chicken Francese sunt remarcabil de asemănătoare, cu unele ușoare variații. Ambele prăjește piepturile de pui fără piele în făină și spălare cu ouă și se servesc într-un vin alb uscat, în pui de pui și în sos de lămâie. Cea mai mare diferență este că Chicken Piccata este servit cu capere deasupra, ceea ce conferă felului de mâncare un aspect complet diferit. O altă masă excelentă în timpul săptămânii, rețeta noastră de pui Piccata este la fel de ușoară ca și puiul français.

CE ÎNSEAMNĂ „FRANCESE”?

Înseamnă „stil franțuzesc” sau „mod francez”, dar la ce se referă este pui prăjit într-un amestec de făină și spălare cu ouă cu suc de citrice până la maro auriu. Bucătarii nu sunt pe deplin siguri de unde a apărut termenul, dar gătitul puiului „la fel” înseamnă cu siguranță o masă gustoasă.

CĂTRE TEMPERATURĂ AR GĂSEȘTE PĂCĂNEA?

Puiul ar trebui să aibă o temperatură internă de 165 grade F (73,9 grade C) înainte de al mânca, conform site-ului USDA. În cazul puiului cu pâine, este întotdeauna mai bine să folosiți un termometru pentru a verifica dacă este gătit până la capăt, doar pentru a fi în siguranță.

PĂSTRAREA GĂINILOR

Frigider: Dacă sunteți întrerupt înainte de a vă putea prăji puiul, este bine să depozitați pentru mai târziu? În frigider, puteți păstra puiul nefierte, dezghețat, timp de aproximativ o zi, înainte de a fi în pericol să se rău. Puiul cu făină poate păstra aproximativ aceeași perioadă de timp, dar mai mult și devine riscant. Odată ce Chicken Francese este gătit, resturile pot fi păstrate într-un recipient etanș până la patru zile.

Congelator: Dacă este gătit, puteți păstra această rețetă în congelator într-un recipient etanș timp de până la trei luni. De asemenea, puteți prepara puiul pentru gătit mai târziu, dragând puiul în amestecul de făină și congelând înainte de gătit.

Servire: Această rețetă poate fi servită și păstrată la temperatura camerei timp de până la două ore înainte ca bacteriile alimentare să începeți să vă formați, făcându-l să nu fie sigur să mâncați.

LATURI PERFECTE

• Cartofi festați: oricât de clasici sunt gourmet, cartofii festați se potrivesc bine cu puiul.
• Jamuri confiate: această rețetă super rapidă este atât dulce, cât și sărată.
• Conopidă prăjită: o garnitură sănătoasă, crocantă, delicioasă.
• Bacon Parmezan Varză de Bruxelles: Acestea sunt varză de Bruxelles care toată lumea se poate bucura.
• Legume rădăcină prăjite: sărate și umplute, legumele rădăcinoase completează perfect felurile principale.