Fondu cu brânză este un fel de mâncare simplă. Este doar o oală cu brânză topită și vin și oamenii pot înmuia aproape orice în ea. Alegând strategic scufundători, vă puteți transforma fondul de brânză într-un aperitiv interesant și impresionant sau într-o masă completă care vă va satisface oaspeții, oferind în același timp o alimentație echilibrată. Există o mulțime de opțiuni de amplasat în jurul vasului de fondu la următoarea adunare.
The Spruce / Brianna Gilmartin
Pâine, biscuiți, și chipsuri
Pâinea este cea mai populară plută pentru fondue cu brânză. Există multe opțiuni excelente pentru a alege. Pâinea franceză, grătarele și crutoanele sunt întotdeauna preferate, dar iau în considerare și pâinea multigrain, secara, aluatul, pumpernickelul și chiar covrigi. O altă opțiune este pâinea unică, cum ar fi o pâine rustică de nuc de afine, care este fantastică atunci când este scufundată în brânză. Indiferent de tipul de pâine pe care îl alegeți, asigurați-vă că îl prăjiți ușor (în special pâinea care se poate destrăma în brânză) și apoi tăiați-o în cuburi mari. Alte tipuri de tipuri de gustări tip gustare sunt covrigii moi sau duri (covrigii și brânza sunt o pereche naturală) și biscuiții de grâu sau chipsurile de tortilla (cred că nachos).
Legume
Legumele și brânza sunt o combinație preferată. Și aproape orice legumă va face, trebuie doar să decideți cum să o gătiți în prealabil. Legume precum sparanghel, broccoli, ardei gras, varză de Bruxelles, conopidă, morcovi și dovlecei sunt delicioase dacă sunt prăjite mai întâi. Sau aburiți niște fasole verde, ceapă perlată și ridichi sau o varietate de cartofi pentru bebeluși, cum ar fi aurul Yukon, degetul, roșu sau violet.
Inimile de anghinare sote, precum și aproape orice ciupercă (crimini, shiitake, stridie sau portobellos feliată) sunt adăugări delicioase la tava de scufundători pentru fondu. Și dacă aveți nevoie de ceva rapid care poate fi servit crud, încercați țelină, sulițe de fenicul, morcovi și roșii cherry. Legumele murate – ceapă perlată, murături, castraveți dulci – (care au fost tamponate uscate) sunt, de asemenea, un vas de bun venit. Dacă leguma are o formă ciudată sau mică, oferiți scobitori sau un vârf de frigărui pentru a simplifica scufundarea.
Carne și fructe de mare
Adăugați un pic de proteine în platou și veți avea o masă completă și satisfăcătoare, pe care toată lumea o va bucura. Includeți un pic de friptură la grătar, pui cu pui sau șuncă gătită, toate care au un gust și mai bun cu un pic de brânză topită. carnea de vită, kielbasa, pepperoni, salam și cârnați sunt tocanele distractive și aromate, care vor aduce un pic de condiment în vasul de fondu. Fructele de mare ușor aburite, cum ar fi creveții, crabul sau homarul, ar fi o ofertă elegantă și decadentă, perfectă pentru o ocazie specială.
Fructe
Este posibil să nu vă gândiți la fructe când vine vorba de fondu, dar având în vedere că anumite fructe au un loc pe un platou cu brânză, această împerechere este cu siguranță justificată. Serviți fructe crude sau întregi, cum ar fi felii de mere verzi sau roșii, pere feliate, ananas și struguri fără semințe. Permiteți oaspeților să arunce câteva ap roșii sau smochine uscate.
Sfaturi pentru vopsele de fondu
Fie că pur și simplu oferiți pâine sau puneți împreună un platou cu o mare varietate de scufundări, există câteva lucruri de care trebuie să ții cont atunci când vine vorba de alimentele fondue. Mai întâi, asigurați-vă că orice veți scufunda va rămâne împreună în brânză groasă și caldă. De exemplu, bucăți de cartof sunt excelente, în timp ce chips-urile de cartofi sunt susceptibile să se destrame.
Dacă alegeți mâncare care de obicei ar fi gătită, nu uitați să o preparați înainte de a începe distracția de fondu. Legumele pot fi gătite ușor parțial, în timp ce carnea ar trebui să fie gătită complet.
Furcile pentru fondu sunt cea mai bună alegere pentru scufundare, deoarece sunt codificate în culori, astfel încât toată lumea de la masă știe care este ale lor și sunt manipulate pentru a evita contactul cu vasul de fondu fierbinte. (Dacă alegeți să folosiți furculițe obișnuite, asigurați-vă că au o lungime decentă.) Este important să evitați scufundarea degetelor în fondue fierbinte; acest lucru este atât nesanitar, cât și doar cererea unei arsuri.
Dacă oferiți o gamă largă de alimente pentru scufundare, nu trebuie să oferiți altceva pentru a completa masa. Luați în considerare servirea unei salate simple și terminați masa cu o plăcintă cu fructe sau o fondu de ciocolată pentru a rămâne cu tema fondului.