Ce se întâmplă cel mai bine cu homarul?
Simt că sunt mai degrabă minimalist când vine vorba de homarul meu – dar nici un homar nu este complet fără un sos de unt tras pentru scufundare. Servit cald, nu există probleme în această rețetă, ci doar topiți untul într-o tigaie caldă și turnați-l într-un castron. Alternativ, amestecați suc de lămâie și pătrunjel tocat pentru unt de lămâie. Sau călește ușor usturoiul tocat în unt pentru unt de usturoi. Puteți alege să strecurați usturoiul pentru un gust mai ușor sau să le păstrați amestecate – în orice mod este delicios. Servirea untului într-o ramekină ceramică preîncălzită sau oală de unt păstrată încălzită cu o lumină de ceai va menține untul fierbinte.
Lămâile sunt o garnitură excelentă și, de asemenea, ajută la eliminarea mirosului ușor de fructe de mare de pe degete . Asigurați-vă că ați pus farfurii suplimentare pe masă pentru a colecta cochilii.
Untul îți place? Obțineți idei pentru unturi pentru cina dvs. cu homar.
Homarul proaspăt aburit cu unt tras este excelent servit singur, dar ce se întâmplă dacă doriți să creați un banchet deosebit de memorabil?
Ce sunt cele mai bune părți pentru a servi cu homar și complement, mai degrabă decât să-i învingi aroma delicată?
Evident, alegerea ta depinde de gusturile tale personale și de ceea ce crezi că ar putea atrage oaspeții tăi. Vom începe cu câteva opțiuni sănătoase pentru cei care doresc să se ferească de supraîncărcarea de carbohidrați.
Salate și părți mai ușoare
Coleslaw este un vechi favorit al homarului, dar dacă sunteți în căutarea pentru ceva diferit, încercați o salată de fasole verde pentru a echilibra bogăția fructelor de mare.
Morcovii glazurați pentru bebeluși, cu o notă de zahăr brun, sunt o legume rădăcină delicioasă pentru a servi cu homari.
Proaspăt fasolea verde albită funcționează bine cu roșii cherry stropite cu ulei de măsline și presărate cu sare, piper și poate o mână de frunze de busuioc rupte.
Fasolea și broccoli acoperite cu unt și parmezan proaspăt ras sunt delicioase sau încercați să amestecați fasole verde și albă și să le acoperiți cu suc de lămâie și ierburi proaspete.
Sparanghelul la grătar sau aburit este plăcut cu homar. Lămâia și uleiul de măsline fac un dressing simplu sau, dacă vă simțiți mai aventuros, o baie cu maioneză de susan sau un dressing cu ulei de susan face un fel de mâncare de sparanghel care face gură.
O salată simplă de roșii și castraveți este o favorit pe timp de vară pentru a servi cu fructe de mare proaspete, în special într-o zi călduroasă.
Salata de paste Penne cu legume proaspete de grădină și dressing ușor de vinaigretă poate fi servită împreună cu o salată tradițională sau pe cont propriu.
O salată de Cezar crocantă cu salată română și brânză parmezană va oferi o latură mai plină, mai ales atunci când este presărată cu crutoane crocante.
Acum pentru părțile grele pentru homar
Aceste părți încărcate cu carbohidrați pot fi puțin mai substanțiale, dar cu siguranță una dintre cele mai bune părți pentru a servi cu homar și pentru a vă transforma cina de homar într-o sărbătoare impresionantă.
Cartofi la cuptor, cu un pat de unt și o păpușă de smântână aperitiv sau alături pentru o cină cu homar. Fierbeți niște cartofi bliss roșii, cubulați-i și acoperiți-i în maioneză și arpagic tocat pentru a face o salată de cartofi de bază. Ca alternativă, serviți doar cartofi mici în ulei de măsline, alături de vasul de homar.
Brânza Macaroni este un favorit al familiei cu homar. Desigur, puteți decide întotdeauna să combinați cele două și să aveți macaroane cu homar și brânză.
Risotto poate fi servit cu homar, deși pilaful de orez este o opțiune mai ușoară. Pentru a face un pilaf de orez potrivit pentru însoțirea homarului, gătiți orezul într-un bulion de fructe de mare (un strop de vin alb uscat este opțional) și condimentați cu sare și piper. un compliment perfect pentru o coacere de homar din curtea din spate.
Pâinea veche și crustă bună este o alegere simplă și perfectă pentru curățarea tuturor acelor sucuri, în special pentru scoici sau midii (vezi mai jos).
O selecție somptuoasă de laturi de fructe de mare
Desigur, o pudră de scoică este servită în mod tradițional cu homar și dacă sunteți în căutarea acelui gust autentic, încercați New England Clam Chowder făcută cu scoici native, condimente și cartofi.
Pentru un bulion mai ușor, puteți fierbe ușor scoici de aburi în apă, vin alb uscat, frunze de dafin și ierburile dvs. preferate. Sau pur și simplu serviți scoici de abur proaspete săpate pe lateral, deoarece aroma lor dulce îmbunătățește gustul delicat al homarului.
midiile crescute la fermă, aburite cu vin alb, usturoi proaspăt și pătrunjel, sunt un fel de mâncare clasic din fructe de mare de pregătit (se gătește în 5-6 minute). Serviți midii aburite ca platou sau pe un platou mare cu homari aburi.
Scoicile la grătar sau la cuptor fac un alt acompaniament ideal pentru homar.Această rețetă pentru scoici la cuptor este ușor de preparat, iar piperul de cayenne și sosul Worcestershire oferă fructelor de mare un indiciu de picantitate. homarul tău, de la clasica plăcintă de afine Maine, felii de pepene verde până la un brownies fudgy gooey. Am compilat o listă cu peste 30 de deserturi pentru a le servi la sfârșitul cinei cu homar. Vedeți cele mai bune deserturi pentru a le asocia cu homar.
Nu uitați de homar
După cum puteți vedea, există o mulțime de opțiuni atunci când vine vorba pentru a crea o cină de homar memorabilă și variată, care să se potrivească gusturilor tale și ale oaspeților tăi.
De fapt, unele dintre ele sună prea bine. Nu uitați, homarul este doamna voastră principală și nu-i place să fie umbrită de rolul de susținere – deci asigurați-vă că alegeți online cel mai bun homar.
Consultați postarea noastră despre instrumentele potrivite pentru homarul dvs. masa de seara. Doriți să obțineți câteva idei despre ceea ce ați dori să serviți pentru o zi de naștere specială? Vedeți sfaturile noastre pentru organizarea unei petreceri de ziua omului.