Cel mai bun mod de a găti ciupercile Shiitake

Această rețetă ușoară de 3 ingrediente, de 10 minute, vă va ghida pas cu pas cum să gătiți ciuperci Shiitake perfecte în fiecare timp.

ă puteți întreba: „Ce pot face cu ciupercile proaspete Shiitake?”.

Mulți dintre cititorii noștri m-au întrebat cum să gătesc ciupercile Shiitake în mâncăruri vegane. Știam că trebuie să creez un simplu , rețetă versatilă.

Planificați o săptămână + de mese cu care toată familia dvs. este mulțumită!

Luați ghidul GRATUIT în 3 pași care vă va arăta cum să luați masa pregătiți-vă întreaga familie în mai puțin de 15 minute.

OBȚINEȚI GHIDUL MEU GRATUIT!

Cum se curăță ciupercile Shiitake

PASUL 1: clătiți ciupercile Shiitake sub apă rece pentru a scăpa de murdărie.

Shiitakes absorb multă umiditate și veți observa că au absorbit o parte din apă după ce le-ați clătit.

Dați ciupercilor un pic de agitare sau uscați-le ușor cu un prosop de hârtie. Nu trebuie să fie complet uscate înainte de gătit.

PASUL DOUĂ: tăiați tulpinile și fie aruncați-le, fie păstrați-le într-o pungă de congelator pentru a face stoc de legume mai târziu.

Deși tulpinile nu au cea mai bună textură pentru a fi comestibile, ele sunt încă pline de aromă.

PASUL TREI: tăiați fiecare capac de ciuperci în benzi.

PS Planificați o săptămână + mese cu care toată familia dvs. este mulțumită! Obțineți Ghidul gratuit de pregătire a mesei vegane în 3 pași

Cum să gătiți ciupercile Shiitake

Trebuie să fiu sincer, găsind echilibrul corect al ingredientelor, am făcut puțină încercare și eroare!

Primul meu instinct a fost să gătesc Shiitakes cu ulei de măsline + sare + piper. Asta nu a funcționat. Ciupercile au ieșit bine, dar nu grozav.

Pregătiți masa pentru ceva ce vă va plăcea întregii familii?

Luați ghidul GRATUIT în 3 pași care vă va arăta cum să preparați masa pentru întreaga familie în mai puțin de 15 minute.

OBȚINEȚI GHIDUL MEU GRATUIT!

De când Ciuperca Shiitake este originară din Asia de Est și este folosită pe scară largă în gătitul asiatic, m-am gândit să adaug puțin sos de soia împreună cu ulei de măsline.

Oh, măi! Ce diferență a făcut asta!

Ciupercile au absorbit imediat toată aroma sosului de soia și s-au transformat într-o bunătate delicioasă condimentată.

PS Planificați o săptămână + mese cu care toată familia dvs. este mulțumită! Obțineți ghidul gratuit de pregătire a mesei vegane în 3 pași

Apoi, într-o zi, am rămas fără ulei de măsline. Soțul meu a început să se uite în cămară pentru a vedea dacă mai avem un fel de ulei acasă.

A găsit în cămară o sticlă de ulei de susan pe jumătate folosită și a decis să o folosească.

Al doilea wow!

Acest lucru a dus Shiitakes la nivelul următor . Uleiul de susan adaugă o aromă de nuci „prăjită”, care se echilibrează perfect cu sosul de soia sărat.

Combinația de ulei de susan și sos de soia este cu adevărat o potrivire făcută în cer pentru a face ciuperci Shiitake!

Întregul proces de gătit este mai mic de 10 minute și implică doar 3 ingrediente!

P.S. Planificați o săptămână + mese cu care toată familia dvs. este mulțumită!Obțineți Ghidul gratuit de pregătire a mesei vegane în 3 pași

Textura și aroma ciupercilor Shiitake

Ciupercile Shiitake au o textură ușor diferită de celelalte ciuperci.

Ciupercile fierte Shiitake au o aromă și o textură cărnoase. Sunt masticabile și suculente când sunt gătite cu metoda detaliată în rețeta mea.

Mâncăruri cu ciuperci Shiitake

Odată ce știi să gătești ciuperci Shiitake cu această rețetă, le poți adăuga la diverse feluri de mâncare, cum ar fi:

• Pastele cu sos roșu
• Paste cu sos alb
• Ramen
• Fidea
• Boluri Buddha
• Supe
• Tocanituri
• Stir Fry
• Pâine prăjită cu avocado

5 din 4 voturi

Cel mai bun mod de a găti ciupercile Shiitake

Timp de pregătire

5 minute

Timp de gătit

5 minute

Timp total

10 minute

Este ușor, Rețeta cu 3 ingrediente, de 10 minute, vă va ghida pas cu pas cum să gătiți ciuperci Shiitake perfecte de fiecare dată.

Curs: fel principal

Bucătărie: japoneză

Porții: 2

Calorii: 86 kcal

Autor: Simple Fit Vegan

Ingrediente

• 1 cană ciuperci Shiitake, tăiate longitudinal în fâșii
• 1 lingură ulei de susan
• 2 linguri sos de soia

Instrucțiuni

1. Preîncălziți tigaia antiaderentă la foc mediu.
2. Adăugați ciuperci shiitake, ulei de susan și sos de soia.
3. Se sotează aproximativ 3 minute, până când ciupercile sunt moi. Ciupercile Shiitake gătesc rapid.
4. Opțional: serviți peste tăiței soba din hrișcă și rucola proaspătă (așa cum se arată în videoclip).

Note despre rețete

Informații nutriționale: Calorii: 86 Grăsimi: 7,1 g Grăsimi saturate: 1 g Carbohidrați: 4,6 g Fibre dietetice: 1,8 g Zahar: 1,5 g Sodiu: 906 mg Proteine: 2,1 g

Aveți nevoie de ajutor pentru prepararea meselor în familie?

Prindeți ghidul GRATUIT în 3 pași care vă va arăta cum să pregătiți masa pentru întreaga familie în mai puțin de 15 minute.

OBȚINEȚI GHIDUL MEU GRATUIT!

Interacțiunile cititorilor